3 alimente care stimulează colagenul care nu sunt bulion de oase

bulionul de oase este un elixir de sănătate la modă despre care probabil ați auzit totul, dar știați că există și alte alimente care stimulează colagenul (în cazul în care „carnea de vită” nu este aroma preferată a băuturii)?

Iată de ce contează: colagenul este o proteină din organism care alcătuiește țesuturile conjunctive care susțin articulațiile, este responsabilă pentru elasticitatea pielii (AKA wrinkle defender) și ajută la menținerea mucoasei tractului digestiv. Cu alte cuvinte, este foarte important.

organismul produce colagen pe cont propriu, dar producția încetinește pe măsură ce îmbătrânești (nu, surpriză acolo), așa că obținerea unora în dieta ta este o idee bună pentru a compensa un potențial deficit.

problema este că se găsește doar în pielea și oasele animalelor, de unde și popularitatea bulionului osos. Bulionul de oase, totuși, nu este atât de ușor de găsit, iar a-l face acasă necesită…bine…oase. Ca să nu mai vorbim de ore după ore de fierbere.

de asemenea, puteți cumpăra acum colagen sub formă de pulbere pentru a adăuga la smoothie-uri (deși există opinii contradictorii cu privire la cât de multă valoare obțineți din această metodă din cauza modului în care organismul trebuie să descompună și să reconstruiască proteina).

există o altă tactică: consumul de alimente care stimulează colagenul. Aceste alimente nu conțin proteina în sine, dar furnizează substanțe nutritive pe care corpul tău le folosește pentru a o face. Este ca și cum corpul tău ar fi o fabrică de pâine care continuă să rămână fără ingrediente, așa că i-ai trimis o grămadă de făină, zahăr și drojdie pentru a-l ajuta.

Top 3 alimente care stimulează colagenul.

continuați să citiți substanțele nutritive și alimentele care contribuie la producerea de colagen.

verdeață cu frunze și citrice

vitamina C joacă un rol major în sinteza colagenului și alimente precum verdeață cu frunze, citrice (plus broccoli, rabe de broccoli și ardei roșii!) sunt umplute cu ea. Vitamina C acționează, de asemenea, ca un antioxidant, astfel încât să obțineți beneficiul suplimentar de a vă proteja pielea de deteriorarea radicalilor liberi.

stridiile

stridiile sunt bogate în minerale, în special zinc și cupru, ambele activând molecule care sunt necesare pentru sinteza colagenului. Bonus: stridiile sunt una dintre cele mai durabile alegeri de fructe de mare pe care le puteți face.

carne

proteina din carne este alcătuită din aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate produce singur. Dar carnea precum carnea de vită și puiul conține, de asemenea, aminoacizi neesențiali, dintre care unii alcătuiesc colagen. Consumul de carne, apoi, oferă corpului tău depozite suplimentare de aminoacizi de care are nevoie pentru a produce colagen.

linia de jos? Savurarea bulionului de oase de calitate sau adăugarea de pulbere de colagen la smoothie-urile dvs. sunt ambele strategii excelente. Dar dacă nu puteți face acest lucru tot timpul, asigurați-vă că încorporați aceste alimente și substanțe nutritive în dieta dvs.

această piesă a fost publicată inițial pe viața nutritivă a lui Keri Glassman.