sdílení je péče!
Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy· Prosím, přečtěte si naše zásady ochrany Osobních údajů pro podrobnosti.
můžete přejít na recept, ale budete si ujít tipy a triky uvedené v poště
Pražené Poha Chivda je veganské občerstvení provedeno pomocí zploštělé rýže, jako hlavní složka. Je to jedno z oblíbených občerstvení během Diwali a často se vyrábí v indických domácnostech. Typická Maharashtrianská svačina se podává také s čajem. Má příjemnou kombinaci sladkých a kořeněných chutí, které vám zanechají chuť na chuť.
Moje Verze je tato stezka mix nebo Chivda je to, co jsem jedl, protože jsem byl dítě. Ano, To je to, co moje máma vyrábí nebo používá, aby to, protože jsem byl dítě. Snažil jsem se vytvořit její recept, jak jsem ji viděl dělat to většinu času a znát chutě správně.
- Co je Chivda a Recepty Chivda
- Poha Chivda smažené nebo pečené?
- Maharashtrian Diwali Snack
- Recept Proces Pražené Poha Chivda
- Takže tady je Recept, Pečené Poha Chivda
- Pečené Poha Chivda Pražené Poha Chivda (Zploštělé Rýže Stezka Mix)
- Vybavení
- Ingredience
- Návod
- Video
- Poznámky
- Pin to na Později:
- Propojení s:
- Pojďme být Přátelé
Co je Chivda a Recepty Chivda
Chivda je v podstatě stezka mix. Směs různých ingrediencí a koření, kde se hlavní složka může lišit. Vyrábí se různými způsoby a přidávají se různé koření a přísady. Hlavní složka se mění, jako kukuřičné lupínky v chivdě nebo Sabudana v Sabudana Chivda nebo oves v této oves Chivda atd.
Poha Chivda smažené nebo pečené?
Poha Chivda se také provádí několika způsoby a hlavní rozdíl v době je způsob, jakým se poha vaří. Mnozí ji rádi smaží a použijí ve směsi. Abychom to byli zdravější a vyhnuli se veškerému oleji, jednoduše ho pečeme. Nebojte se, že bude chutnat lahodně a vsadím se, že budete určitě toužit po více. Miluji tuto pečenou Poha chivdu tolik. To přijde vhod pro váš čaj čas svačinu a tak snadné, aby se a překypující chutí.
dalším hlavním rozdílem je rozmanitost poha používaná pro smažené a pečené chivdy. Pro smažené bychom museli použít silnější odrůdu poha a pro pečení potřebujete tenkou odrůdu.
Maharashtrian Diwali Snack
Poha Chivda je třeba Diwali svačina recept, a to zejména v Maharashtra. Vyrůstal tam to bylo děláno každý rok. Nejen pro Diwali, ale několikrát za rok. Jak se Diwali rychle blíží, myslel jsem, že zveřejním tento snadný a báječný recept.
takže když nás Poonam z Annapurny požádal, abychom pro Diwali udělali něco slaného nebo sladkého, okamžitě mě napadlo udělat tuto pečenou Poha Chivdu. Tento dokonale sladěny s tajné složky, arašídy a kari listy můj partner Seema od Mírně Indické mi dal. Dal jsem jí Ajwain a olej a ona vytvořila tento šupinatý masala methi mathri.
než se přesunu na další kontrolu, podívejte se na tento typický recept Bhajani (mouka) Chakli z blogu Poonam.
Recept Proces Pražené Poha Chivda
Nejprve shromáždit všechny ingredience dohromady, jak se vám bude mělké smažení některé ingredience, jednu po druhé. Dalším krokem je nyní suché pečení poha, dokud nebude pěkné a křupavé. To by mělo trvat asi 5-6 minut. Pokud lehce stisknete poha mezi prsty, měli byste být schopni slyšet křupnutí. Zmenší se také velikost. To je dobrý náznak, že se to dělá.
dále jsem mělké smažit arašídy, suché Kokosové plátky, a ořechy. Měl jsem ho mělký smažený, protože jsem v pořádku s trochou oleje. Pokud chcete olej úplně přeskočit, můžete je sušit nebo je pečeme v troubě.
Dále přidejte kari listy a zelené chilli ve stejném oleji. Mělké smažit, dokud pěkné a svěží. Přidejte koření a všechny zbývající přísady a rychle promíchejte. Chivda je připraven. Nechte ji úplně vychladnout a naplňte ji do vzduchotěsné nádoby.
Tyto Pražené Poha Chivda by měl zůstat minimálně měsíc, pokud je uchováván správně ve vzduchotěsné nádobě bez vlhkosti. Ret-plácnutí a lahodný čaj čas nebo Diwali svačinu je připraven v žádném okamžiku. Ano, vše, co potřebujete, je asi 15-20 minut vašeho času na vytvoření lahodného, veganského a bezlepkového občerstvení.
Takže tady je Recept, Pečené Poha Chivda
Pečené Poha Chivda Pražené Poha Chivda (Zploštělé Rýže Stezka Mix)
tisk Pin Uložit uloženo!
Vybavení
-
Těžké Dno Pánve
-
Velké Lžíce/Stěrky
Ingredience
- 3 Šálky Tenké Poha / Zploštělé Rýže
- 3/4 Šálku Arašídy -jsem přidat trochu více
- 1/2 Šálku Dariya (Smažené gram)
- ¼ Šálku Kešu
- ¼ Šálku Mandle
- ½ Šálku Suché Kokosové (Gola, suché verzi z čerstvého kokosu)
- 1 lžičku Kurkumy Prášku
- 1 lžička Červené Chilli prášku
- 15-20 Kari Listy
- 4 lžíce Oleje
- 1 lžíce Cukr (Další mohou být přidány podle chuti)
- Sůl podle chuti
-
Vyčistěte poha nebo zploštělé rýže pro všech nečistot.
-
nakrájejte suchý kokos na dlouhé proužky.
-
v těžké spodní pánvi suché pečené poha nebo zploštělé rýže na médiu po dobu 5-7 minut.
-
to se provádí, když se zmenšují.
-
dalším způsobem, jak to zjistit, je, když je lehce rozdrtíte mezi prsty, uslyšíte mírnou krizi.
-
po dokončení jej vyjměte a ponechte stranou.
-
ve stejné pánvi přidejte olej.
-
jakmile je olej horký, přidejte arašídy a mělké je smažte 2-3 minuty pomalu až středně.
-
dělají se, když se kůže začne oddělovat a začnou měnit barvu.
-
odstraňte je a držte je stranou.
-
Nyní přidejte kešu a mandle a mělké je dozlatova.
-
Jakmile budete hotovi, vyjměte a udržet ji stranou.
-
Nyní přidejte nakrájený kokos.a smažte je také 2-3 minuty, dokud nezhnědnou.
-
možná máte pocit, že jsou přehnané, ale chutnají lépe.
-
odstraňte Kokosové plátky a nechte je stranou.
-
nyní ve stejné pánvi přidejte kari listy a zelené chilli.
-
mělké smažte je, dokud nejsou ostré.
-
Nyní přidejte kurkuma a červený chilli prášek.
-
přidejte Dariya (smažený gram) a smažte ho na několik sekund.
-
přidejte všechny zbývající ingredience jeden po druhém a dobře promíchejte.
-
vypněte a nechte chivdu úplně vychladnout.
-
uchovávejte jej ve vzduchotěsné nádobě.
Video
Poznámky
- 1 Šálek = 240 ml, 1 lžíce = 15 ml, 1 lžička = 5 ml
- kokosový nebudou křupavé okamžitě, když budete smažit. Budou po úplném ochlazení.
- sůl a cukr lze upravit podle chuti.
- lze přidat i rozinky.
- lze přidat více nebo méně arašídů a ořechů
Pin to na Později:
Propojení s:
Rádi číst vaše komentáře a zpětnou vazbu. Máte-li jakékoli dotazy, zeptejte se v sekci komentářů. Pokusím se odpovědět co nejdříve.
pokud jste tento recept vyzkoušeli, komentujte níže a nezapomeňte recept ohodnotit.
Také bych rád viděl vaše výtvory, vyfotit a udělat tag mi na @cookwithrenu pomocí hashtag #Cookwithrenu na Facebook, Twitter a @Renunad na Instagram.
přihlaste se k odběru mého seznamu e-mailů, abyste dostali nové recepty přímo do své poštovní schránky.
Pojďme být Přátelé
Upozornění & zásady ochrany Soukromí
Sdílení je péče!