de, der hyppige irske pubber, kan argumentere for, at der ikke er noget forkert tidspunkt at drikke en Guinness. Stadig, få øl stilarter er så perfekt egnet til dybden af vinteren som stouts, stilen Guinness gjort berømt, og deres fætre, bærere.
disse to mørke, maltede stilarter er ofte grupperet sammen, og i nogle tilfælde bruger bryggerier deres Navne om hverandre. De nuancerede forskelle mellem stouts og bærere kommer traditionelt ned på alkoholindhold. Historisk set var stouts stærkere, mere alkoholiske iterationer af bærere.
for at skåle sæsonen og ære de komplicerede konventioner om ølnavne, samlede vi vores yndlingsstouts og bærere.
Dogfish Head Oak-Aged Vanilla verdensomspændende Stout
nogle vanilje-accenterede øl kan være cloying, men Dogfish Head ‘ s stjernernes verdensomspændende Stout har lagdelte smag og en dejlig finish. En af vores bedste øl i 2017, Dette er en noget sjælden flaske, der er værd at søge efter sin mørke, rige smag.
Deschutes bryggeri Black Butte Porter
cremet og ikke for sød, Dette er en og håndværk øl fra en klassisk Oregon bryggeri, og fremragende introduktion til Amerikanske bærere. Deschutes ‘ Black Butte Porter er rig uden at være overvældende, og dens smag er mindre chokolade på næsen end andre bærere.
Founders Nitro Havregryn Stout
denne træk-only affære er rig og cremet uden den uaktuelle, flad følelse, der kan ledsage nitro hælder. Rent og let at drikke, det har noter af byg, Nugget humle og selvfølgelig havregryn.
Reformation bryggeri Erklæring
fra Georgiens Reformation kommer en af vores foretrukne kejserlige stouts. Inky som sort kaffe, med næsen og finish til at matche, erklæring har svage chokolade noter og er faretruende glat for sådan en alkoholisk øl (9.7% ABV).
Alaskan røget Porter
i 1989 debuterede denne alder trærøget øl som Amerikas første røget porter i stil med tysk rauchbier. Varm, chokolade noter supplerer dens træagtige char. Udgivet hver November i begrænsede mængder, er dette en sjælden, men lækker fangst.
Hill Farmstead Everett
denne amerikanske porter fra cult Vermont brygger Hill Farmstead har chokolade, kaffe og ristede byg noter, og er lavet med engelsk og tysk ristede malt og Columbus humle. Med sin glatte struktur og strejf af sødme er dette en perfekt fireside nipper til øl.