børn har brug for regelmæssige måltider og snacks for at få den energi (kalorier) og godhed eller ‘næringsstoffer’, de har brug for til at vokse og bekæmpe sygdom. Børns ernæringsmæssige behov ændres, når de bliver ældre, så det er vigtigt at være opmærksom på disse ændringer. Dette faktaark for mad hjælper dig med at sikre, at dit barn spiser den rigtige mad, uanset hvor gamle de er.
Familie Spise
at spise familie måltider sammen hjælper med at opmuntre børn til at nyde en række fødevarer og tilbringe tid sammen med familien. Det er en god ide at spise sammen som familie ved bordet og ikke sammen med andre aktiviteter, for eksempel at se TV ‘ et, for at forhindre distraktioner.
morgenmad er dagens vigtigste måltid. Børn, der spiser morgenmad, har vist sig at koncentrere sig bedre hele morgenen. Tilbyd et velsmagende og sødt kursus ved både frokosttid og aftenmåltid, så børn har en række forskellige fødevarer og næringsstoffer.
prøv at lægge en kande vand på bordet for at holde alle hydreret. Plus der er nogle beviser for, at børn, der drikker ekstra vand, klarer sig bedre i opmærksomhed og hukommelsestest!
sunde fødevarer
de næringsstoffer, børn har brug for, findes i de fire vigtigste fødevaregrupper. De bør alle tilbydes hver dag:
1. Brød, ris, kartofler, pasta og andre stivelsesholdige fødevarer
hvert måltid skal være baseret på mad fra denne gruppe. Dette inkluderer brød, kartofler, pasta, ris og korn såsom couscous eller morgenmadsprodukter til hovedmåltider og scones, boller, muffins, crumpets eller kornstænger til snacks. For børn, der er over fem år gamle, er fuldkornssorter en bedre mulighed, Disse er sundere og mere fyldende.
2. Frugt og grøntsager
mål for fem portioner frugt og grøntsager hver dag. Disse kan være friske, frosne, dåse (i egen juice), tørret eller juice. Frugtsaft kan gives som en drink ved måltiderne . Prøv at inkludere både frugt og grøntsager ved hovedmåltiderne, og frugt kan bruges som en snack eller til at lave smoothies.
3. Mælk og mejeriprodukter
denne gruppe giver børn protein og calcium, hvilket er vigtigt for en sund knogleudvikling. Gode kilder omfatter mejeriprodukter som mælk, ost, yoghurt og fromage frais. Ikke-mejeri alternativer til komælk kan gives fra et år. Sørg for, at de er beriget med calcium og usødet. Hvis du har brug for mere rådgivning, skal du tale med en sundhedsperson.
dit barn bør ideelt set sigte mod tre portioner calciumrig mad om dagen-for eksempel et 150 ml glas mælk, en lille gryde yoghurt og et lille stykke ost i lommeboks. Børn under fem år vokser hurtigt og har derfor et højere krav til energi. Af denne grund bør børn under to år have fuldmælk og mejeriprodukter. Halvskummetmælk kan introduceres fra to år, hvis de vokser godt. Børn over fem år skal følge en sund kost, der passer til hele familien.
4. Kød, fisk, æg, bønner og andre ikke-mejeriprodukter kilder til protein
kød, fisk, æg, nødder, bælgfrugter (som bønner, linser og ærter) og fødevarer fremstillet af bælgfrugter (som tofu, hummus og soja hakkekød) er fremragende kilder til protein og jern. En række af disse fødevarer er nødvendige to til tre gange om dagen.
fødevarer og drikkevarer med højt fedtindhold og/eller sukker
fødevarer med højt indhold af sukker og fedt vil give ekstra energi, men få næringsstoffer. Denne gruppe omfatter kiks, kage, is, slik, chokolade, salte snacks såsom chips, chips og sukkerholdige drikkevarer.
højt sukkerindtag fører ofte til tandforfald. Det er vigtigt at undgå at give dit barn hyppige sukkerholdige drikkevarer, snacks eller slik for at beskytte deres tænder og generelle helbred. Hvis du vil give dem noget sukkerholdigt, er det bedst ved måltiderne.
kun tilbyde fødevarer i denne gruppe lejlighedsvis. Hvorfor ikke grille, dampe eller bage mad i stedet for at stege dem og bruge en mindre mængde smør, margarine eller olie til madlavning eller på brød.
drikkevarer
de bedste drikkevarer til børn er vand og mælk, da de ikke vil skade tænderne. Brus og græskar kan give overskydende energi og føre til unødvendig vægtøgning og/eller erstatte noget mere nærende.
ren frugtsaft og smoothies giver en hel del sukker. Fortynd eventuelle søde drikkevarer med vand – en del græskar til ti dele vand eller halv ren juice/halvt vand til børn under fem år – hvor det er muligt og tilbud kun ved måltiderne.
Giv børnene en drink med hvert måltid og en eller to drinks imellem. Det er en god ide at tilbyde ekstra drinks, når det er varmt og under sport. Te reducerer jernabsorptionen, så det er ikke en ideel drink, hvorfor ikke tilbyde varm mælk i stedet.
salt mad
børn har ikke brug for salt tilsat til deres mad – prøv at bruge urter og krydderier i stedet. Det er en god ide at begrænse salte snacks som chips og reducere mængden af forarbejdede salte fødevarer såsom færdige måltider.
har mit barn brug for kosttilskud?
alle børn i alderen seks måneder til fire år skal gives et supplement, der indeholder vitaminerne A, C og D, såsom sunde start-vitamindråber. Alle børn over en alder bør få ti mikrogram D-vitamin, især i løbet af efteråret og vinteren, så yderligere D-vitamin daglige kosttilskud kan være påkrævet. For mere information om D-vitamin, se BDA Food Fact Sheet om dette emne.
Resume
mad og spise kan være sjovt! Børn elsker at blive involveret, så tag dem til butikkerne for at hjælpe med at vælge forskellige fødevarer, lad dem hjælpe med madlavning og tale om sund kost.
dette kan hjælpe med at opmuntre børn til at prøve nye fødevarer og gøre det til en behagelig oplevelse for hele familien.