kiválasztás és tárolás
 |
 |
| finom piros bogyók! Fotó jóvoltából: La Grande Farmers market |
Aranysárga bogyók. Fotó jóvoltából: La Grande Farmers market |
málna egész évben elérhető a piacokon. A friss Rubus bogyószezon azonban júniustól októberig tart, amikor bőséges.
R. idaeus termés készen áll a betakarítás, amikor a bogyók viszont mély színű (piros, fekete, lila, vagy aranysárga, attól függően, hogy a faj és fajta), és könnyen jön le a tartály; abban a szakaszban, amikor azt mondják, hogy érik, és a legédesebb.
a boltban válassza ki azokat a bogyókat, amelyek fényes, mélyvörös színűek, felső végén csatolt zöld sapkákkal, szilárdak, kövérek, homoktól és penésztől mentesek. Kerülje azokat, amelyek unalmasnak, elsüllyedettnek vagy laposnak tűnnek, penészes, sérült vagy elszíneződött foltokkal.
a málna Korán elpusztul, csak néhány nappal használatuk előtt kell megvásárolni. Közvetlenül a hűtőszekrény belsejében történő tárolás előtt rendezzüksérült vagy sérült bogyók, hogy ne rontsák el másokat. Helyezze őket egy széles tálba, vagy terítse ki egy papírtörlőre egy tányérra, majd fedje le az egész lemezt műanyag csomagolással.
a málna egy vagy két napig frissen marad a hűtőszekrényben. Használja őket a lehető leghamarabb, kivéve, ha másképp fagyasztva tárolják a fagyasztórekeszben.
elkészítési és tálalási módszerek
a mosáshoz néhány másodpercre hideg vízbe mártsa őket egy nagy tálba, majd néhányszor finoman suhintson, hogy eltávolítsa a homokot és a rovarirtó maradványokat. Óvatosan szárítsa meg őket papírtörlővel vagy ruhával. Ez a módszer segít nekik, hogy visszatérjen a normál szobahőmérsékletre, és fokozza az ízüket és ízüket. Ezután távolítsa el a szárakat és a sapkákat, ha vannak ilyenek, egyszerűen ujjakkal vagy vágókéssel.
íme néhány kiszolgáló tipp:
finom málna muffin!
Fotó jóvoltából: leszekleszczynski
-
a friss málnaszeletek kiválóan kiegészítik a gyümölcsöt vagy a zöld salátát.
-
nagyszerű snack lehet az étkezések között.
-
a málnát gyümölcsökkel dúsított süteményekben is használják, mint a népszerű dán süteményekben.
-
népszerű kiegészítője a tejtermékeknek, mint az eper ízű fagylaltokban, turmixokban, turmixokban és a href=”joghurtban.html ” > joghurt.
biztonságossági profil
a málna súlyos allergiás reakciókat okozhat egyes szenzibilizált egyéneknél. A leggyakoribb tünetek közé tartozik a száj, az ajkak és a nyelv duzzanata és kivörösödése, ekcéma, csalánkiütés, bőrkiütés, fejfájás, orrfolyás, szemviszketés, sípoló légzés, emésztőrendszeri zavarok, depresszió, hiperaktivitás és álmatlanság. Azok a személyek, akik gyanítják, hogy allergiásak ezekre a gyümölcsökre, el akarják kerülni őket. (Orvosi nyilatkozat).
<<-vissza a málna gyümölcséhez. Látogasson el ide egy lenyűgöző listát az összes fajta gyümölcs teljes illusztrációk a táplálkozási tények és az egészségügyi ellátások.
<<-vissza a kezdőlapra.