結晶化された蜂蜜

結晶化された蜂蜜は養蜂家の職業上の危険です。 私は刺されて得ることはおそらく養蜂家の職業危険リストの項目ナンバーワンであるように頬にこれを少し舌を言う！ その後、寒い冬のスナップやダニの厄介な試合からじんましんを失うことがあります。 それらは養蜂家であることのすべての真の危険です。

別の養蜂家からの私の最初の大きな蜂蜜の購入は、goldenrod蜂蜜の25ガロンのためでした。 私はデラウェア州の東の海岸の養蜂家に会い、別の養蜂家に働いて販売して喜んでいたので興奮していた。 他の養蜂家との接続は容易ではありませんでした。 蜂蜜は無制限の供給では利用できません。 海岸のほとんどの養蜂家は、小売価格で蜂蜜を販売するのに問題はありません。

私はバケツを拾い、家に持ち帰った後、何百もの蜂蜜の瓶を瓶詰めしました。 私はgoldenrodの蜂蜜が結晶化する可能性が最も高いことを全く認識していませんでした。 それは瓶詰めされてから数分以内に結晶化する。 実際、目の前で結晶化しているのを見ることができたと思います。 ちょっとあなたは竹の成長を見ることができるのと同じ方法。 ほとんど時間がないうちに、蜂蜜の瓶はすべて凝固しました。

蜂蜜は悪くなるのですか？

私はこの結晶化プロセスが私の新しいビジネスの終わりになるだろうと少しパニックになりました。 蜂蜜は悪くなったのですか？ 蜂蜜はどのように結晶化しますか？ どのように私は結晶化した蜂蜜を修正するのですか？ 私は宿題の多くをした、といくつかの養蜂家の友人の助けを借りて、私は結晶化についてのこれらの教訓を学び、喜んでそれらを渡しています。

生の蜂蜜は時々結晶化する。

養蜂家の友人は最近、彼のアカウントの一つから結晶化した蜂蜜の完全なリターンを取るように求められました。 私は彼のためにひどいと感じました,手で純粋な抽出し、生の蜂蜜を瓶詰めにどのくらいの作業が入るかを知っていました. それが凝固し始めると、蜂蜜は悪くならない、それはちょうど”完璧”に見えないかもしれません。

良いニュースは：蜂蜜が結晶化するとき、それは蜂蜜が生で低温殺菌されておらず、花粉でいっぱいであるという兆候です。 ほとんどすべての本物の生の蜂蜜が結晶化します。 それが自然の道です。

結晶化は、各品種の蜂蜜とは異なる方法で起こります。 他の人がより砂のような柔らかい結晶を作成しながら、いくつかは、大きな巨大な塊に結晶化します。 結晶の質感と大きさは、蜜源によって引き起こされます。

結晶化した蜂蜜は、そのシロップの状態で生の蜂蜜よりも魅力的ではありません。 それはセクシーではありませんが、それには何も問題はありません。

なぜ蜂蜜は結晶化するのですか？

ハイブからの本物の生の蜂蜜⇒単糖類、グルコース、フルクトースと水で構成された溶液。 水位は常に20％より低く、理想的には18％でなければなりません。

この溶液中の水の濃度が低いことは、蜂蜜が糖で超飽和していることを意味します。 溶液は超飽和であるため、糖が分離して元の結晶状態に戻る時間の経過とともに起こる自然な化学反応があります。

ミツバチが受粉した花の蜜に含まれるグルコースまたはフルクトースの量は、それが結晶化する速度を決定するのに役立ちます。 グルコースの高い蜂蜜は非常に高速に結晶化します。 フルクトースが多い蜂蜜は、溶液がより安定しているため、はるかに遅く結晶化します。

結晶化した蜂蜜に影響を与えるもう一つの要因は温度です。

蜂蜜の品種を冷蔵庫に入れると、フルクトースやグルコースの量にかかわらず、一晩結晶化します。 このため、蜂蜜を冷蔵しないでください。 極端な温度から離れて暗闇の中で蜂蜜を保管してください。 あなたのパントリーは蜂蜜のための最高の場所です。 あなたが蜂蜜を冷蔵する場合は、24時間以内に蜂蜜を結晶化しています。 また！. それは悪くない、蜂蜜は悪くない。 あなたはそれが冷蔵された後、あなたの蜂蜜を再構成するには、以下の手順に従う必要があります。

蜜蝋や花粉のような微粒子は、生の蜂蜜や無濾過の蜂蜜に自然に発生し、結晶化プロセスに磁石のように働きます。 より多くの微粒子、結晶化のためのより多くの機会。 あなたが結晶化した蜂蜜を好むが、あなたの新しい瓶が凝固するように忍耐を持っていない場合は、プロセスを蹴るために液体の蜂蜜に結晶のスプーン

あなたは結晶化した蜂蜜で何をしますか？

あなたの美しさのルーチンでそれを使用してください。 傷がありますか？ その上に少し結晶化した蜂蜜を軽くたたき、治癒過程でそれに沿って助けます。 蜂蜜は植物材料からのもので、抗菌性に満ちています。 蜂蜜はまた植物からのアミノ酸および微量栄養素を、すべて含んでいる。 それはあなたが想像しないかもしれない方法であなたの肌を助けます。

穏やかにあなたの表面上結晶させた蜂蜜を加え、素晴らしく暖かいたらいの数分を休ませなさい。 手ぬぐいで洗い流してください。 蜂蜜は保湿剤であり、それは水を引き込むことを意味します-これは乾燥した、刺激された皮膚のバランスをとるのに役立ちます。 私達の蜂蜜の家で、私達は私達のマスクでミキサーとしてそれを使用します。 私達のチームおよび私達の顧客はそれを愛します。 それは素晴らしいexfoliant、素晴らしい保湿剤であり、それは自然のクレンザーです。

それは美しい混乱で私達の友人からのパンの調理法また更にこのバターミルクパイで使用するために完全に罰金である。

バターミルクパイレシピ

この伝統的なバターミルクパイ、英国の繊細さを作るためにバターミルクのクォートをつかむ。

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私たちは実際にちょうど最近、このチェリーコブラーのレシピで結晶化された蜂蜜を使用しました。

チェリーコブラーレシピ

このチェリーのCobblerの調理法はグルテン自由であるが、決して知らない。 これは作るために、このような簡単なデザートです、あなたの家族は御馳走をお楽しみいただけます！

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それでディップを作る。 このハニーマスタードソースは本当に素晴らしいですし、結晶化した蜂蜜で簡単に作ることができます。

ソフトプレッツェルとハニーマスタードソース

私たちは、このレシピは、それがあるだけの方法が大好きです。 これらのプレッツェルは外側ではカリカリですが、真ん中では柔らかく柔らかいです。 蜂蜜渦巻いたマスタードソースに浸したのは完璧です。

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カクテルに使用する蜂蜜とシンプルなシロップを作ります。 それのバッチを作った後月のあなたの冷却装置でそれを貯えることができます。

蜂蜜とバーボン

たぶん、あなたは少し風邪を持っています。 たぶん、あなたは寒さにうんざりしています。 いずれかまたは、このカクテルは、あなたが月の真ん中に養蜂場の中心にいるかのようにコアにあなたを温めることを約束します。

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結晶化された蜂蜜を使用するので、多くの方法があります、あなたはそれを把握します。

少し食感が実際にレシピを改善するソースやペストでそれを使用してください。

バジルウォールナットペスト

バジルが庭に帰化したとき、私たちは夏の終わりにこのレシピをホイップしました。 バジルの木を育てたように見えました。 これを作り、氷の中で凍らせてください。

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あなたのお茶やコーヒーに入れて、それはちょうど迅速な攪拌で、時間がないの元の形に溶けます。 または、蜂蜜と焼くことによって調理でそれを使用して下さい。 あなたがそれを加熱しているようにあなたのオートミールでそれを使用するか、ホットトーストやマフィンの上に広げます。

パワー粥レシピ

これは私たちが暖かい快適な食べ物を切望する年の時であり、このお粥はちょうどそれです。 暖かいオートミールは簡単、作り易く、無限の準備の選択を提供する

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分厚いピーナッツバターとスプーンを離れてそれを右食べなさい。

蜂蜜が結晶化して瓶から取り除くのが難しい場合は、単にお湯の鍋に入れて再液化させてください。 ちょうど電子レンジやあなたの蜂蜜を沸騰させないでください（あなたはそれを調理し、そのようにバッチを台無しにします）。

あなたの結晶化された蜂蜜を抱きしめてください。 それは自然の中で起こるプロセスの結果です。

未結晶蜂蜜の作り方

結晶蜂蜜を再構成することは非常に簡単です:

1. あなたの蜂蜜の瓶の約半分をカバーするために小さな鍋で十分な水を沸騰
2. 熱からパンを削除
3. 結晶化した蜂蜜の瓶の蓋を取り外し
4. 結晶化した蜂蜜の開いた瓶を沸騰した（熱い）水に入れ、座って
5. 静かに蜂蜜をかき混ぜる水に水を入れないように特別な注意を払って瓶

蜂蜜が結晶化して瓶から取り除くのが難しい場合は、お湯の鍋に入れて再液化させてください。 ちょうど電子レンジやあなたの蜂蜜を沸騰させないでください（あなたはそれを調理し、そのようにバッチを台無しにします）。 あなたの結晶化された蜂蜜を包含しなさい。 それは自然の中で起こるプロセスの結果です。

人生があなたにレモンを与えるとき…

私の腸の反応は、私のかかと、肘、膝に結晶化したゴールデンロッドの蜂蜜を使用し、自分自身に顔を与えることでした。 私の肌は良く見えなかったし、それはいくつかの粘着性の混乱だったにもかかわらず。 その時点から、私たちの蜂蜜がクリスタルになったとき、私たちはラベルを変更し、私たちの元のボディスクラブでそれを販売しました。

蜂蜜は多くの食糧がように”悪く”行かない;それは十年後に健康によい残る。

エヴァクレイン、”蜂蜜の本”