Ladoo de nucă de cocos (cu lapte condensat)

rețeta mea preferată de Ladoo de nucă de cocos cu lapte condensat (aka bile de nucă de cocos indiene)! Acestea nu trebuie ratate. Are o aromă plină de nucă de cocos, cu un gust perfect dulce. Este desertul festiv perfect, care este rapid și începătorii pot face cu ușurință.

Salt la:

• ❤️De Ce Îmi Place Această Rețetă
• 🧾Ingrediente
• 🎥Urmariti Reteta Video
• 🍳Instrucțiuni Pas Cu Pas Foto
• 💭Sfaturi De La Experți:
• 🥣 Instrucțiuni De Depozitare:
• Întrebări Frecvente
• 📋 Reteta Card
• ⭐ Recenzii

❤️De ce îmi Place Această Rețetă

• Este nevoie de doar 6 ingrediente (2 dintre ele sunt principale, restul sunt opționale).
• amestecul de ladoo de nucă de cocos se reunește în doar 15 minute. Apoi, 5-10 minute necesare pentru a le modela în funcție de expertiza dvs.
• este prietenos pentru începători, deoarece aceste ladoos de nucă de cocos făcute cu lapte condensat. Versiunea tradițională este realizată cu un sirop de zahăr cu un fir (ek taar chasni). Dacă te încurci cu consistența firului, vei rock Ladoo tare. Dar în rețeta de astăzi, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la sirop.
• are o aromă plină de nucă de cocos, deoarece am folosit nucă de cocos proaspătă (congelată) vs nucă de cocos deshidratată.
• are o mușcătură perfectă de mestecat, suculentă și umedă, cu criza de nuci aici și acolo.

Coconut ladoo este adesea făcut în timpul ocaziilor festive indiene. În timpul Ganesh Chaturthi, este făcut și oferit domnului Ganesha. De asemenea, se face în timpul Diwali, Raksha Bandhan, Navratri, Ram Navami, Holi, Bhai dooj, etc.

ingrediente

aici este pic de ingrediente necesare pentru a face delicioase de nucă de cocos ladoo. Da, lista este foarte scurtă, dar rezultatul final este prea bun.

note de ingrediente

nucă de cocos: aici am folosit nucă de cocos proaspăt rasă care este înghețată. Este ușor disponibil în secțiunea înghețată a oricărui magazin alimentar Indian.

lapte condensat: dă cantitatea potrivită de dulceață. Dacă doriți mai mult dulce, adăugați puțin zahăr.

pulbere de Cardamom: este forma de pulbere a semințelor minuscule de cardamom verde. Este folosit ca aromă la fel ca toate celelalte dulciuri indiene. Puteți sări peste ea dacă nu vă place.

nuci: am folosit migdale tocate fin și caju. Puteți sări și de a face simplu ladoo.

XV Urmăriți videoclipul cu rețetă

instrucțiuni foto pas cu pas

1) Luați nucă de cocos într-o tigaie la foc mediu. Prăjiți timp de 2-3 minute sau până când umezeala a dispărut. Nu este nevoie să le rumenesc, am gătit mai întâi nucă de cocos pentru că a fost înghețată. Puteți sări peste prăjirea lor dacă folosiți proaspăt rase.

2) apoi adăugați lapte condensat și amestecați.

3) Lăsați-l să fiarbă și să gătească. Se amestecă ocazional la început. Apoi amestecați continuu pe măsură ce începe să se îngroașe mai mult.

4) gătiți până când este groasă și nu mai rămâne umiditate (ceea ce înseamnă că nu vedeți bule din părți). Mi-a luat în jur de 10 minute. Opriți aragazul.

5) adăugați pulbere de cardamom, migdale, caju și amestecați.

6) Scoateți-l într-un castron și lăsați-l să se răcească la atingere.

7) Ungeți palma cu ghee, luați o porție mică din amestecul răcit și începeți să formați o bilă. (consultați videoclipul pentru a afla cum să modelați).

8) faceți o minge strânsă și netedă.

9) Apoi rotiți ladoo-ul în nucă de cocos uscată și așezați-l pe farfurie.

10) repetați același lucru pentru odihnă.

💭Sfaturi pentru experți:

• puteți dubla sau tripla cu ușurință rețeta. Sau doriți să faceți lot mic, puteți înjumătăți și rețeta.
• timpul de gătire dat este aproximativ. Poate varia în funcție de cantitatea pe care o faceți. De asemenea, depinde de dimensiunea și forma tigaiei pe care o utilizați, depinde și de intensitatea flăcării căldurii gazului.
• în timpul modelării, dacă simțiți că amestecul este slăbit, apoi transferați înapoi în tigaie și gătiți din nou încă câteva minute până când se îngroașă mai mult.

🥣 instrucțiuni de depozitare:

• a se păstra într-un recipient etanș într-un singur strat. Dacă doriți să le stivuiți, așezați un strat de hârtie pergament între ele, astfel încât să nu se lipească unul de celălalt.
• apoi a se păstra la frigider.
• rămâne bun timp de 8-10 zile.

Întrebări frecvente

consultați mai multe rețete ladoo pentru sezonul festiv

PS a încercat această rețetă? Vă rugăm să lăsați un rating de stele în cartea de rețetă de mai jos și / sau o recenzie în secțiunea de comentarii. Apreciez întotdeauna feedback-ul dumneavoastră!
în plus, Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți-vă pe Pinterest, Instagram și Facebook pentru toate cele mai recente actualizări.

card de rețetă pentru unktoc