Kalium Og DIN Ckd Diett

hva er kalium og hvorfor er det viktig for deg?

Kalium er et mineral som finnes i mange av maten du spiser. Det spiller en rolle i å holde hjerteslag regelmessig og musklene dine fungerer riktig. Det er jobben med friske nyrer å holde riktig mengde kalium i kroppen din. Men når nyrene dine ikke er sunne, må du ofte begrense visse matvarer som kan øke kalium i blodet til et farlig nivå. Du kan føle litt svakhet, nummenhet og prikking hvis kalium er på et høyt nivå. Hvis kalium blir for høyt, kan det føre til uregelmessig hjerterytme eller hjerteinfarkt.

leter du etter ernæringsveiledning? Kontakt EN CKD diettist i ditt område.

hva er et trygt nivå av kalium i blodet mitt?

Spør legen din eller diettist om ditt månedlige blodkaliumnivå og skriv det her:

Hvis det er 3.5-5.0………………………Du er i SIKKER sone
hvis den er 5,1-6.0………………………DU er I FORSIKTIGHETSSONEN
hvis den er høyere enn 6.0……………..Du er i FARESONEN

Hvordan kan jeg holde kaliumnivået mitt for høyt?

• du bør begrense matvarer som er høye i kalium. Din nyre dietitian vil hjelpe deg med å planlegge kostholdet ditt slik at du får riktig mengde kalium.
• Spis en rekke matvarer, men i moderasjon.
• hvis du ønsker å inkludere noen høy kalium grønnsak i kosten, lekke dem før du bruker. Utvasking er en prosess hvor noe kalium kan trekkes ut av grønnsaken. Instruksjoner for utvasking av utvalgte høyt kaliumgrønnsaker finner du på slutten av dette faktaarket. Sjekk med din kostholdsekspert på mengden av lekket høy kalium grønnsaker som trygt kan inkluderes i kostholdet ditt.
• ikke drikk eller bruk væske fra hermetisert frukt og grønnsaker, eller juice fra kokt kjøtt.
• Husk at nesten alle matvarer har noe kalium. Størrelsen på serveringen er svært viktig. En stor mengde lav kaliummat kan bli en høy kaliummat.
• hvis du er på dialyse, sørg for å få all behandling eller utveksling foreskrevet for deg.

Hva er en normal mengde kaliuminntak per dag for gjennomsnittlig sunn person?

en normal mengde kalium i et typisk diett av en sunn Amerikansk er omtrent 3500 til 4500 milligram per dag. En kalium begrenset diett er vanligvis ca 2000 milligram per dag. Din lege eller kostholdsekspert vil gi deg råd om det spesifikke nivået av begrensning du trenger basert på din individuelle helse. En nyre kostholdsekspert er opplært til å hjelpe deg å gjøre endringer i deg diett for å hindre komplikasjoner for nyresykdom.

hvilke matvarer er høye i kalium (større enn 200 milligram per porsjon)?

følgende tabell viser matvarer som er høy i kalium. Porsjonsstørrelsen er ½ kopp med mindre annet er oppgitt. Husk å sjekke porsjonsstørrelser. Mens alle matvarer på denne listen er høy i kalium, noen er høyere enn andre.

Hvilke matvarer er lav i kalium?

følgende tabell liste matvarer som er lav i kalium. En del er ½ kopp med mindre annet er angitt. Å spise mer enn 1 porsjon kan gjøre en lavere kaliummat til en høyere kaliummat.

hvordan får jeg noe av kalium ut av mine favoritt høykaliumgrønnsaker?

prosessen med utvasking vil bidra til å trekke kalium ut av noen høy-kalium grønnsaker. Det er viktig å huske at utvasking ikke vil trekke alt kalium ut av grønnsaken. Du må fortsatt begrense mengden av lekket høy-kalium grønnsaker du spiser. Spør din kostholdsekspert om hvor mye lekket grønnsaker som du trygt kan ha i kostholdet ditt.

hvordan lekke grønnsaker.

For Poteter, Søtpoteter, Gulrøtter, Rødbeter, Vinter Squash, Og Rutabagas:

1. Skrell og legg grønnsakene i kaldt vann slik at de ikke blir mørkere.
2. Slice vegetabilsk 1/8 tommers tykk.
3. Skyll i varmt vann i noen sekunder.
4. Suge i minst to timer i varmt vann. Bruk ti ganger mengden vann til mengden grønnsaker. Hvis du bløter lenger, skift vannet hver fjerde time.
5. Skyll under varmt vann igjen i noen sekunder.
6. Kok grønnsak med fem ganger mengden vann til mengden grønnsak.

Les mer Om Kalium Og DIN Ckd Diett.