Stekt Poha Chivda (Flatet Ris Sti Blanding)

Deling er omsorg!

  • Twitter
  • Pinterest

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker * vennligst les Vår Personvernpolicy for detaljer.
du kan hoppe til oppskriften, men du vil savne tipsene og triksene som er nevnt i innlegget

Stekt Poha Chivda er en vegansk snack laget med flatt ris som hovedbestanddel. Det er en av favoritt snacks Under Diwali og ofte laget I Indiske husholdninger. En Typisk Maharashtrian snack serveres også med te. Den har en fin kombinasjon av søte og krydrede smaker som vil gi deg smaksløker etter mer.

Nærbilde av Stekt poha chivada servert i en mørk metallisk bolle

Min Versjon av denne trail mix eller Chivda er det jeg har spist siden jeg var barn. Ja, dette er hva min mor gjør eller pleide å gjøre det siden jeg var barn. Jeg prøvde å lage hennes oppskrift, som jeg har sett henne gjøre dette mesteparten av tiden og kjenner smaker riktig.

Hva Er Chivda Og Oppskrifter Av Chivda

Chivda er i utgangspunktet en sti blanding. En blanding av forskjellige ingredienser og krydder, hvor hovedbestanddelen kan variere. Den er laget på forskjellige måter og forskjellige krydder og ingredienser legges til. Hovedbestanddelen endres, som cornflakes i chivda eller Sabudana I Sabudana Chivda eller Havre i Denne Havre Chivda, etc.

Poha Chivda Stekt eller Stekt?

Poha Chivda også er gjort på flere måter, og den største forskjellen til tider er måten poha er tilberedt. Mange liker å steke den og bruke den i blandingen. For å gjøre det sunnere og for å unngå all den oljen, steker vi det bare. Ikke bekymre deg det vil smake deilig og jeg vedder på at du vil definitivt være ute etter mer. Jeg elsker Denne Stekte Poha chivda så mye. Det kommer til nytte for te tid snack og så lett å lage og sprengning med smaker.

En annen hovedforskjell er i forskjellige poha som brukes til stekt og stekt chivda. For stekt trenger vi å bruke tykkere utvalg av poha og for steking, trenger du tynn variasjon.

Stekt Poha Chivda er en vegansk leppe-smacking Maharashtrian snack spesielt laget Under Diwali eller spist som en te tid snack.

Maharashtrian Diwali Snack

Poha Chivda er en må Diwali snack oppskrift, spesielt I Maharashtra. Vokser opp der dette ble gjort hvert år. Ikke Bare For Diwali, men flere ganger i året. Som Diwali nærmer seg, tenkte jeg på å legge ut denne enkle og yummy oppskriften.

Så Da Poonam fra Annapurna ba oss om Å lage Noe salte eller søte For Diwali, tenkte jeg umiddelbart på å lage Denne Stekte Poha Chivda. Dette passer perfekt sammen med de hemmelige ingrediensene peanøtter og karri forlater min partner Seema Fra Mildt Indisk ga meg. Jeg ga Henne Ajwain og olje, og hun skapte Denne Flaky masala methi mathri.

Før jeg går videre, sjekk ut denne typiske Bhajani (Mel) Chakli-oppskriften Fra Poonams blogg.

Nærbilde av Stekt poha chivada servert i en mørk metallisk bolle

Oppskrift Prosessen Med Stekt Poha Chivda

først samle alle ingrediensene sammen, som du vil være grunne steking noen av ingrediensene etter hverandre. Det Neste trinnet nå er å tørke steke poha til det er fint og skarpt. Dette bør ta rundt 5-6 minutter. Hvis du trykker lett på poha i mellom fingrene, bør du kunne høre en knase. Det vil også krympe i størrelse. Dette er en god indikasjon på at det er gjort.

Neste er jeg grunne yngel peanøtter, tørr kokos skiver og nøtter. Jeg har grunne stekt det som jeg har det bra med litt olje. Hvis du vil hoppe over oljen helt, kan du tørke steke dem eller steke dem i ovnen.

Deretter legger du til karriblader og grønne chili i samme olje. Shallow stek dem til fin og skarp. Tilsett krydder og alle de resterende ingrediensene og gi det en rask blanding. Chivda er klar. La det avkjøles helt og fyll det i en lufttett beholder.

Disse Stekt Poha Chivda bør holde seg bra i minst en måned hvis de holdes riktig i en lufttett beholder fri for fuktighet. En leppe-smacking og en deilig te tid eller En Diwali Snack er klar innen kort tid. Ja, alt som trengs er rundt 15-20 minutter av tiden din for å lage en deilig, vegansk og glutenfri matbit.

Så her går Oppskriften På Stekt Poha Chivda

Stekt Poha Chivda er en vegansk leppe-smacking Maharashtrian snack spesielt laget Under Diwali eller spist som en te tid snack.

Stekt Poha Chivda Stekt Poha Chivda (Flat Ris Sti Blanding)

Stekt Poha Chivda er en vegansk leppe-smacking Maharashtrian snack spesielt laget Under Diwali eller spist som en te tid snack.
5 13 stemmer

Skriv Ut Pin Lagre Lagret!

Kurs: Snacks
Mat: Indisk, Maharashtrian
Nøkkelord: Skapoppskrifter, Skapsnacks, Diwali-Oppskrifter, Flatt Ris, Poha, Vegan

Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter

Forfatter: Renu Agrawal-Dongre

Utstyr

  • Tung Bunnpanne
  • Stor Skje / Spatel

Ingredienser

  • 3 Kopper Tynn Poha / Flatt Ris
  • 3/4 Kopp Peanøtter-jeg legger til litt mer
  • 1/2 Kopp Dariya (Stekt gram)
  • ¼ Kopp Cashew
  • ¼ Kopp Mandler
  • ½ Kopp Tørr Kokosnøtt (Gola, den tørre versjonen av fersk kokosnøtt)
  • 1 ts Gurkemeiepulver
  • 1 Ts Rød Chili Pulver
  • 15-20 karri blader
  • 4 ss Olje
  • 1 ss Sukker (Mer kan tilsettes etter smak)
  • Salt etter smak

Instruksjoner

  • Rengjør poha eller flatt ris for eventuelle urenheter.
     Ingredienser Som Kreves For Poha
  • Skjær den tørre kokosnøtten i lange strimler.
  • I en tung bunnpanne tørr stek poha eller flatt ris på medium i 5-7 minutter.
  • Det gjøres når de krymper i størrelse.
  • En annen måte å vite er, når du lett knuse dem i mellom fingrene, vil du høre en liten knase.
  • når du er ferdig, fjern den og hold den til side.
  • i samme panne legg til olje.
  • når oljen er varm, tilsett peanøtter og grunne stek dem i 2-3 minutter på sakte til middels.
  • de er ferdige når huden begynner å skille seg og de begynner å skifte farge.
  • Fjern dem og hold den til side.
  • tilsett cashewnøtter og mandler og grunne dem til de er gyllenbrune.
     Frityr kokos, mandler Og cashew
  • når du er ferdig, fjern og hold den til side.
  • legg nå den skivede kokosnøtten.og stek dem også i 2-3 minutter til gullbrun.
  • Du kan føle at de er overdone, men de ville smake bedre.
  • fjern kokosskivene og hold den til side.
  • nå i samme panne legg til karri blader og grønne chili.
     Grunne steking av grønne chili og karri blader
  • Grunne stek dem til de er skarpe.
  • legg nå gurkemeie og rødt chilipulver.
  • Legg Til Dariya (Stekt gram) og stek det i noen sekunder.
  • Tilsett alle de resterende ingrediensene en etter en og bland det pent.
  • Slå av og la chivda avkjøles helt.
  • Oppbevar den i en lufttett beholder.

Video

Notater

  • 1 Cup = 240 ml, 1 ss = 15 ml, 1 ts = 5 ml
  • kokos vil ikke være crunchy umiddelbart når du steke. De vil være når de er avkjølt helt.
  • Salt og sukker kan justeres etter smak.
  • Rosiner kan også tilsettes.
  • man kan tilsette flere eller færre peanøtter og nøtter

Prøvd denne oppskriften?Del din tilbakemelding @renunad eller tag #cookwithrenu
Gjort det? Last opp bildenevne @cookwithrenu eller tag #cookwithrenu
Har Du Prøvd denne oppskriften?Del din tilbakemelding @cookwithrenu eller tag #cookwithrenu

Pin det For Senere:

Stekt Poha Chivda er en vegansk leppe-smacking Maharashtrian snack spesielt laget Under Diwali eller spist som en te tid snack.

Koble dette med:

Shhhhh Matlaging Hemmelighet Utfordring Logo

Elsker å lese dine kommentarer og tilbakemeldinger. Hvis du har noen spørsmål kan du spørre i kommentarfeltet. Jeg vil prøve å svare så snart jeg kan.

hvis du prøvde denne oppskriften, vennligst kommenter nedenfor og ikke glem å rangere Oppskriften.

også, vil gjerne se dine kreasjoner, ta et bilde og tag meg på @cookwithrenu ved hjelp av hashtag # Cookwithrenu På Facebook, Twitter Og @ Renunad På Instagram.

Abonner på min e-postliste slik at du får de nye oppskriftene rett i postkassen din.

La Oss være Venner

Ansvarsfraskrivelse & Personvern

Deling er omsorg!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

More: