det finns inte många sätt att förbättra en bit läcker bacon, men jag vet ett sätt som är säker eld varje gång. Jag pratar om gris godis. Gris godis är i grunden sockerbelagd bacon kokad på en rökare. Det är en enkel teknik som garanterat gör dina vänner och familj bacon-galen.Här är allt du behöver:
- 3LB av tjock skivad rökt Bacon (Wright varumärke är vad jag använder)
- vaniljsås Cup brunt socker
- vaniljsås Cup Bbq Rub (BBQ Rub. naturligtvis)
- vaniljsås te cayennepeppar
jag använder en cookie blad och en full storlek kylning rack för att göra städa upp lätt. Täck bara kakarket med aluminiumfolie, sätt racket på arket och spraya kylstället med matlagningsspray. Röran kommer inte att vara dåligt alls och det håller din rökare ren också.Kombinera brunt socker, gnugga och Cayenne i en skål och häll i en skakflaska. Lägg baconremsorna på trådkylstället och damm varje sida med en generös mängd sockerblandning. Jag går extra tung.
bacon kryddat och redo för rökare
eld upp spisen till 350 grader och placera pannan på mittstället. Den totala tillagningstiden är cirka 45 min-1 timme. Vänd varje bit bacon över halvvägs genom processen. Sockerblandningen karamelliserar över bacon och ger den en klibbig, godisbeläggning. Baconremsorna ska vara böjbara, inte krispiga. När de har svalnat i 30 minuter kommer det att härda lite. Lämna det bara på trådställen och lämna det i fred…..om du kan. Det första stället försvinner alltid i mitt hus innan det har tid att svalna.
färdig produkt… söt och läcker
Malcom ReedConnect på Facebookfölj mig på Twitterprenumerera på min YouTube-Kanalhitta mig på Google+Följ mig på Instagram