10 Cele mai bune mese Mountain House–clasate!

ai fost vreodată atât de epuizat după o zi lungă de backpacking pe care doriți doar pentru a sări peste cină, ghemuiesc în sacul de dormit și vă faceți griji cu privire la toate că lucrurile alimentare mâine?

Da, Nici eu.

astăzi, backcountry gătit nu a fost niciodată mai ușoară. Datorită popularității crescânde a MREs, cunoscută și sub numele de mese gata de mâncare, puteți sări acum la cumpărături, tocare, tăiere cu cuburi, călire, fierbere, condimentare, toate. Doar adăugați apă clocotită și în cinci până la zece minute impresionați-vă colegii de cort cu geniu culinar.

Mountain House face MREs sub formă de mese liofilizate de aproape 50 de ani, iar ceea ce a început odată ca un proiect de servire a meselor forțelor speciale americane a explodat într-o întreprindere masivă pe care lumea backpacking o iubește acum.

astăzi, Mountain House oferă aproape 30 de mic dejun, antreuri și deserturi diferite. Dar, de unde știi tu care sunt bune? Din fericire, ne-ai prins.

am provocat Mountain House să ne trimită cele mai bine vândute 10 mese și au acceptat! Le punem la încercare mesele, ghidate de un focus grup format din cinci indivizi foarte diferiți (și doi câini entuziasmați de mâncare) și suntem gata să vă oferim rezultatele experimentului nostru.

Notă: Dacă doriți să vedeți cum se compară aceste mese Mountain House cu mesele liofilizate de la alte mărci de top, consultați ghidul nostru pentru cele mai bune alimente liofilizate pentru camping și backpacking.

cuprins

1. 1. cum am testat
   2. Top Pick & cel mai bun mic dejun
   3. Camper ‘s Choice
   4. Backpacker’ s Choice
   5. camper ‘s Choice Runner-up
   1. Backpacker’ s Choice Runner-up
   2. recenzii ale celorlalte 5 mese Mountain House Am testat
   3. cum să alegi cele mai bune mese Mountain House pentru nevoile tale
   4. mesele Mountain House alți experți preferă

cum am testat

testarea noastră procesul a fost de două ori. Acesta a inclus:

1. un test de gust side-by-side al tuturor celor 10 mese
2. cercetare în specificațiile importante ale produsului pentru fiecare masă

Partea 1: Testul de gust

pentru prima parte a procesului nostru de testare, am evaluat gustul real și profilul aromei fiecărei mese. Ne-am concentrat pe trei criterii specifice:

• vizual recurs și miros
• aroma și postgust
• textura

dar aici e lucru — nu aveți nevoie pentru a fi un backpacker hardcore pentru a judeca lucruri cum ar fi călătoria Dumneavoastră la flavorown.

de fapt, ceea ce am învățat de-a lungul anilor este că majoritatea backpackerilor hardcore vor mânca aproape orice. Ca grup general, nu suntem atât de pretențioși.

de aceea am vrut să înființăm un focus grup pentru testul nostru de gust. Am adus cinci indivizi foarte diferiți, cu palate foarte diferite și i-am forțat să studieze, să miroasă, să guste și să judece MREs până la apusul soarelui. (Nu vă faceți griji, I-am răsplătit pe toți cu bere.)

personalitățile testerilor noștri de focus grup au fost esențiale pentru acest pas în studiu și sperăm că, înțelegând persoanele implicate, vă putem oferi o anumită legătură cu dvs. ca cititor și viitor consumator MRE. Personalitățile celor cinci participanți la focus grup sunt următoarele:

1. femeie, 22 de ani. Dispus să mănânce ceva cu calorii, dar suficient de pacient pentru a găti și pregăti propriile mese backcountry. În general, evită MREs, deoarece crede că o poate face mai bine. Ciudat de mândru de recordul ei de 18 zile fără duș. Adesea găsit în munți și pe râuri.
2. Mâncător de Kale: femeie, 31 de ani. Fanatic de Fitness care judecă totul pe beneficiul său nutrițional. Nu va merge camping excepția cazului în care o saltea de aer și Airstream este implicat. Necesită somn de frumusețe și shake-uri de proteine. Găsește mirosul unui foc de tabără ca fiind neplăcut. (???)
3. șobolan de râu: bărbat, 30 de ani. Îi place activitatea în aer liber și de agrement, dar, în general, merge cu fluxul. A servit ca judecătorul nostru neutru, cel mai imparțial.
4. om de munte: bărbat, 52 de ani. Backpacker lungă perioadă de timp și Backcountry aventurier, cu opinii alimentare foarte condimentată și special. Se bazează foarte mult pe MREs în timp ce se aventurează, dar își poartă întotdeauna trusa de condimente pentru a le îmbrăca. A încercat să forțeze toți ceilalți participanți să probeze doar MREs cu sos fierbinte. Nu așa merge treaba, Munteanule.
5. Mama Den: femeie, 51 de ani. Foarte potrivnic pentru drumeții backcountry, alpinism, și sare. A sprijinit o familie de backpackers de ani de zile. Întotdeauna face cele mai bune de la zero din fațămese din țară și lucrări magice pe o sobă Coleman. Expert glamper.

Little Dirtbag și Mountain Man au servit ca profesioniști în backpacking, iar opiniile lor despre mese ne-au ajutat să dezvoltăm Premiul Backpacker ‘ s Choice. Backpacker ‘ s Choice award a fost acordat mesei pe care am considerat-o cea mai potrivită pentru aventurierul din țară.

Kale Eater și Den Mama servit ca noastre camping/glamping profesioniști și opiniile lor cu privire la mesele ne-a ajutat să dezvolte Camper Choice award. Camper ‘ s Choice award a fost acordat mesei pe care am considerat-o cea mai potrivită pentru activități de camping și frontcountry.

River Rat a fost judecătorul nostru cel mai neutru, cu cea mai mică părtinire investită în proces. Opiniile sale au susținut în egală măsură atât Backpacker ‘s Choice, cât și Camper’ s Choice awards.

odată ce testere noastre gust au fost toate împreună, am:

1. a urmat cu precizie instrucțiunile de preparare găsite pe spatele fiecărui MRE și a așteptat exact timpul de gătit recomandat înainte de a gusta mesele.
2. a analizat modul în care au fost gătite cu succes mesele pe baza instrucțiunilor. Mesele care au fost insuficient, prea soupy sau ars clasat mai mici decât cele pe care le-am găsit a fi gătite în mod corespunzător.
3. a evaluat fiecare masă în funcție de aspectul inițial, mirosul, textura și profilul aromei, precum și „cât de aproape de adevărata afacere” a gustat de fapt.
4. a clasat mesele pe o scară de la 1 la 5. Apoi am deschis cuvântul pentru discuții și dezbateri cu privire la Clasamentele și opiniile noastre. Niciodată nu am lucrat cu un grup mai cotat.

Partea 2: Specificații produs cercetare

a doua secțiune a testării noastre a fost mai puțin distractivă și a implicat cercetarea specificațiilor produsului pentru fiecare masă. Ne-am concentrat pe:

• cantitatea de apă necesară
• timp de preparare
• greutate
• calorii
• conținut nutrițional
• Numărul de porții

apoi am dezvoltat un sistem de clasificare pentru a sprijini procesul nostru de premii.

Premiul Backpacker ‘s Choice a fost mai puternic influențat de specificații decât premiul Camper’ s Choice. Mesele bogate în proteine și calorii care au necesitat mai puțină apă și timp de pregătire s-au clasat mai mult pentru backpacking decât au făcut-o pentru camping. Mesele care s-au clasat pe locul cel mai înalt în ceea ce privește mirosul, gustul și textura, indiferent de greutatea și apa necesară, au obținut un scor mai mare pentru Camper ‘ s Choice award.

Top Pick & cel mai bun mic dejun: Mic dejun Skillet

Mountain House mic dejun Skillet, de departe, oferă cel mai bun gust.

dintr-o primă privire, tigaia pentru micul dejun este cea mai colorată dintre toate mesele, un indiciu al conținutului său nutrițional mai ridicat. Cuplând primul nostru aspect cu un miros, masa miroase cu adevărat proaspătă, în ciuda ambalajului și a termenului de valabilitate.

se face cu maro hash și omletă, amestecat cu carne de porc cârnați patty, ardei și ceapă. Nimic nu am eșantionat concurat cu tigaie mic dejun pentru” cât de aproape de adevarata afacere ” a gustat.

omul de munte a menționat că deține cel puțin cinci dintre aceste pachete în dulapul său de unelte. „Este pur și simplu un discontinue”, după cum spune el. Kale Eater a fost de acord și a menționat că ar dori să „păstreze cel puțin unul în mașină.”Probabil că ți-ai putea convinge prietenii că de fapt ai talent de gătit servind asta în tabără.

spre deosebire de alte mese de munte, cantitatea de apă necesară și timpul de pregătire au fost ideale atât pentru camping, cât și pentru backpacking. Pentru preț și cu 800 de calorii pe pachet, este, de asemenea, o valoare excelentă.

maronii de hash fac ca masa să se umple și să se alimenteze incredibil, dar conținutul de legume vă va oferi impulsul de dimineață de care aveți nevoie. Conținutul de sodiu — în timp ce înfricoșător pentru a citi la un enorm 920 mg — este destul de tipic și de fapt destul de scăzut pentru mese ca aceasta.

cei cu alergii alimentare, aveți grijă. Tigaia pentru micul dejun conține ouă, lapte, grâu și soia.

alegerea camperului: biscuiți și sos

toată lumea se temea de deschiderea pachetului de biscuiți și sos.

„sunt foarte special cu privire la biscuiții și sosul meu”, a remarcat Den Mother.

” serios? Cum ai de gând să pachet biscuiți și sos?”Kale Eater a comentat.

altcineva a făcut un zgomot Calus.

Dornici să mulțumească publicul nostru din ce în ce mai părtinitor, le-am spus tuturor să „tacă din gură și să mănânce.”Kale Eater a mirosit geanta și și-a schimbat imediat tonul.

nimeni nu se aștepta să iubească masa la fel de mult ca ei, dar după eșantionarea noastră inițială, rulotele noastre judecătoare nu se opreau din a face ravagii în legătură cu aceasta, recunoscând în cele din urmă că o vor mânca la orice mic dejun de dimineață, pe traseu sau în afara acestuia.

biscuiții și sosul s-au clasat foarte mult pe scara mirosului, gustului și chiar texturii. Cu toate acestea, conținutul său scăzut de calorii și proteine, împreună cu cantitatea mai mare de apă necesară, au împiedicat această masă să primească Premiul Backpacker ‘ s Choice award.

această masă a primit în principal premiul pentru profilul aromei și ar funcționa cel mai bine ca un tratament de dimineață în tabără. Beneficiile sale nutriționale mai mici și puterea expansivă și balonantă a biscuiților rehidratați din stomac înseamnă o energie mai mică pe traseu.

„aceasta este o masă pe care vreau imediat să iau un pui de somn după consum”, a recunoscut Little Dirtbag.

mare pentru camping, nu mare pentru zile dificile pe traseu. Mountain Man cerut să menționăm că biscuiți și sos este într-adevăr, într-adevăr mare cu sos fierbinte.

Backpacker ‘ s Choice: Carne de vită Stroganoff cu fidea

„Yessssss”, a țipat micul gunoi. În mod clar, au existat opinii predispuse în rândul comunității noastre backpacking. A trebuit să le reamintim oamenilor să guste chestia înainte de a da recenzia.

când au făcut-o, masa s-a clasat foarte bine pentru toți participanții, dar a fost adorată în special de excursioniști.

de ce Stroganoff-ul de vită iese în evidență în special pentru backpackers?

dacă mă întrebați pe mine, stroganoff de vită va fi întotdeauna o masă clasică de rucsac. Este o masă caldă, rezistentă, lipită de interiorul tău, și asta este ceva ce vei aprecia cu adevărat atunci când temperatura atinge o singură cifră.

este făcut din carne de vită, tăiței, ciuperci, lapte, ceapă și este condimentat cu și mai multă carne de vită și mult usturoi. Tăiței înseamnă carbohidrați mari, iar carnea de vită înseamnă proteine mari și amintiți-vă, noi, excursioniștii, ne plac aceste lucruri. Greutatea netă a întregului sac este de numai 4,8 uncii, ceea ce îl face atât ușor de ambalat, cât și ușor de transportat. Cu 2,5 porții în întreaga pungă, veți obține mai multă carne de vită pentru buck, precum și ooey, gooey, bunătate.

Din moment ce am urmat instrucțiunile de pe eticheta din spate exact pentru fiecare masă, un lucru pe care am vrut să-l știm a fost cât de supă va deveni masa. Există unele alimente pe care pur și simplu nu le puteți tolera, cum ar fi ouăle (*gag*). Dar, din fericire, stroganoff de carne de vită este greu să o dai în bară. Chiar dacă se încheie cu un pic supiness — care nu va fi pentru că instrucțiunile lucra foarte bine pentru aceasta — masa se va dovedi în continuare a fi delicioase și hardy.

singurul dezavantaj al consumului de carne de vită Stroganoff de la Mountain House poate fi gustul său. Mi se pare că cele mai multe mese rehidratate care utilizează lapte poate provoca un postgust filmy în gură. Și ca majoritatea meselor liofilizate, conținutul de sodiu al unei porții este de 33% din valoarea zilnică. Ține minte aceste lucruri.

alegerea Camper Runner-up: carne de vită tocană

dezvăluirea completă, eu nu sunt un mare fan al tocană de vită Mountain House. Apoi, din nou, Eu nu sunt un mare fan al tocană de vită în orice moment.

cu toate acestea, rulote noastre iubit-o și cu un motiv bun. Se face cu morcovi, cartofi, mazăre verde și ulei de porumb, ceea ce îl face destul de hrănitor.

aceasta este una dintre acele mese calde pe care le puteți îndopa și apoi du-te imediat la culcare, un plus major pentru oricine care este masina sau frontcountry camping. În plus, pentru că este o tocană, puteți scăpa cu faptul că este ușor soupy.

masa ar funcționa bine pentru backpacking, de asemenea, dacă vă place tocană de vită.

din curiozitate, am prelevat mai întâi tocană de vită ca amestec uscat, înainte de a o găti. Nu o face. E scârbos. Întotdeauna asigurați-vă că pentru a avea un set complet backpacking vase cu tine pentru a găti masa.

Backpacker ‘ s Choice Runner-up: Chili Mac cu carne de vită

deoarece majoritatea excursiilor de drumeții și camping durează de obicei mai mult de o zi, am vrut să adăugăm o secțiune pentru mesele noastre de pe locul 2, al doilea.

( în timp ce am măsurat cât de dispuși ar fi participanții noștri să mănânce fiecare masă mai multe nopți la rând, asta cu siguranță nu înseamnă că trebuie.)

Mountain House Chili Mac a fost alegerea Backpacker nostru Runner-up pentru că este doar dang delicios. Ne place backpacking mese care au o mulțime de calorii și porții multiple. Un pachet de Chili Mac conține 2.5 porții la 230 de calorii fiecare. 50 dintre aceste calorii provin din grăsimi, o sursă bună de energie pe termen lung în timp ce se află pe traseu.

Chili Mac are specificații de produs similare cu carnea de vită Stroganoff, dar a ajuns să fie al doilea din cauza gustului. Nu este la fel de gustos. Indiferent, Chili Mac este încă un discontinue backcountry.

recenzii ale celorlalte 5 mese Mountain House pe care le-am testat

orez și pui

orezul și puiul sunt o masă atât de simplă încât vă recomandăm să vă împachetați propriile bunătăți și să faceți acest lucru singur. Versiunea Mountain House este simplă, iar orezul este dificil de gătit până la capăt. Miroase frumos și probabil are un gust așa cum a fost intenționat, dar în cele din urmă nu merită în opinia noastră. Omul de munte ne-a asigurat că acest lucru ar putea fi rezolvat cu puțin mai multă ceapă și sos fierbinte.

omletă cu slănină

ce e mai rău decât ouăle fără aromă? Ouă apoase, fără aromă.

așa cum este descris de omul nostru de munte, omleta cu slănină are un ” vizual foarte dur.”Nu este frumos să te uiți și nici nu este delicios să mănânci. Ouăle pufesc o cantitate decentă, astfel încât textura nu este pe jumătate rea dacă puteți trece peste faptul că ouăle înoată literalmente în apă până când ajungeți la capătul pungii.

singura aromă semnificativă din această masă este slănina. După cum a remarcat Den Mother, ” nu am nimic împotriva acestui lucru, dar nu există aromă. Fără condimente.”

macaroane și brânză

Cum de macaroanele și brânza nu au făcut tăietura și nu au câștigat un premiu?

sincer, mac și brânză va fi întotdeauna unul dintre alimentele mele preferate tabără, dar casa de munte Mac și brânză este nimic pentru a apela acasă despre. Urmând exact instrucțiunile de pe ambalaj, masa a ajuns puțin gătită și ușor apoasă.

pentru preț, este probabil mai ușor să vă împachetați și să vă pregătiți. Recomandarea mea? Mergeți puțin gourmet și topiți niște cheddar și amestecați-l cu niște paste gătite în castronul dvs. de tabără. Perfecțiune simplă.

Pui Fajita Bowl

nu am nimic împotriva Pui Fajita Bowl. Am vrut să se bucure de pui Fajita Bowl. Nu am putut bucura de pui Fajita castron.

mâncarea mexicană trebuie să aibă un gust proaspăt, iar acest lucru abia face tăierea pe scara de prospețime. Testerii noștri de gust au întâlnit această masă cu umeri. Ar mânca-o? Dacă ar trebui. Chiar trebuie? Categoric nu.

pui Teriyaki cu orez

Ah, cel mai mic scor MRE nostru de la Casa de munte. Ce s-a întâmplat?

e scârbos. Miroase urât. Aroma este mult prea dulce. Există ceva în neregulă cu o aromă asiatică sintetică, mai ales atunci când este urmată de un postgust slab. Nu aș lua niciodată acest camping, drumeții sau backpacking. În plus, statisticile nutriționale nu compensează aroma slabă. Renunțați la teriyaki.

Cum de a alege cele mai bune mese casa de munte pentru nevoile dumneavoastra

există o mulțime de motive diferite de ce ați putea fi de cumpărare o masă casa de munte: backpacking, de a lua o excursie de camping week-end, trăiesc din vehiculul dumneavoastră, începe o excursie sau pur și simplu de a lua o pauză de la gătit.

Iată lucrurile importante de luat în considerare înainte de a alege pe care să le cumpărați.

palatul tău

ce arome îți plac? Cu ce condimente gătiți cel mai des?

nu treceți cu vederea preferințele gustului din lumea reală atunci când decideți ce mese Mountain House să cumpărați. Gândiți-vă la ce mese și arome sunt importante pentru dvs. în viața de zi cu zi.

încercați câteva dintre aceste mese pentru dvs. și vedeți ce credeți. Este posibil să aveți un gust foarte diferit de cele cinci testere de gust. Oricum, pun pariu că puteți găsi o masă de casă de munte pe care o veți bucura. Dacă nu, totuși, consultați lista noastră de idei de mâncare pentru backpacking sau cămara noastră preferată pentru Backpacker sau mese bune pentru a merge în schimb.

pentru rulote auto și glampers, acest lucru este de departe cel mai important considerent. Pentru backpackers și alte backcountry exploratori, deși, există alte lucruri în afară de gust care ar trebui să ia în considerare.

conținut nutrițional

când planificați masa pentru o călătorie în țară, veți dori să vă asigurați că vă hrăniți în mod corespunzător corpul. Înainte de a cumpăra un MRE, luați un gander la eticheta Nutrition Facts și notați cantitățile de:

• sodiu
• macrocomenzi (grăsimi, carbohidrați și proteine)
• calorii pe porție și pe pungă
• vitamine & minerale

comparați aceste numere cu obiectivele zilnice de calorii, sensibilitatea la sare și alte nevoi nutriționale.

greutate

desigur, greutatea este întotdeauna un considerent important pentru orice ai purta cu tine în ambalaj. Pentru orice alimente backcountry, calorii pe uncie este o măsură bună să acorde o atenție aici.

calcularea caloriilor pe uncie din orice aliment se poate face cu ușurință prin împărțirea caloriilor totale la greutatea totală a pachetului în uncii. (Când calculați caloriile totale, nu uitați că multe MRE conțin mai multe porții.)

calorii pe uncie = calorii totale / greutate totală (oz.)

ușor backpacking alimente tind să fie în intervalul de 120-130 calorii pe uncie.

apa necesară

mesele din casa de munte au nevoie de apă pentru a se rehidrata — adesea în jur de 2 căni. Atunci când decideți ce MRE să cumpărați, luați în considerare dacă veți putea transporta sau aveți acces la suficientă apă pentru a vă pregăti masa.

unele locații au cantități reduse de apă și cer excursioniștilor să filtreze doar atâta apă cât au nevoie. În locații ca acestea, este mai bine să aduceți alimente care nu necesită multă apă pentru a pregăti.

prietenie cu dieta

la fel ca majoritatea alimentelor ambalate, multe mese liofilizate au mai multe ingrediente decât v-ați aștepta dacă ați citi pur și simplu numele mesei. Verificați din nou lista ingredientelor pentru a vă asigura că o masă îndeplinește cerințele dvs. dietetice înainte de a cumpăra.

mesele Mountain House alți experți preferă

o mulțime de alți oameni au făcut teste de gust similare de mese Top Mountain House. Le-am rotunjit aici, astfel încât să puteți avea o varietate de opinii.

Dave de la Clever Hiker crede de fapt că puiul și orezul sunt un „clasic” de la Mountain House. La fel, el este, de asemenea, un fan al biscuiților și sosului, Stroganoff de vită și tocană de vită. Un produs pe care nu l-am testat este noul orez prăjit cu pui. Dave a avut așteptările sale” cu sufletul la gură departe ” de aceasta. S-ar putea să încercăm mai târziu!

Griffin Post, un sportiv sponsorizat din Backcountry, i-a arătat lui Beef Stroganoff puțină dragoste, spunând că „dintre toate mesele Mountain House am avut privilegiul (sau pedeapsa) de a mânca, acesta este preferatul meu. Este suficient de gustos încât s-ar putea să uitați de fapt că mâncați alimente uscate congelate.”Dar el a menționat, de asemenea, că, deși masa este consistentă, dimensiunea de servire poate fi înșelătoare: „vreau să spun 12g de proteine și 310 calorii, pentru cină? Într-o excursie de drumeții? Nu există nici un fel care te ține merge. De obicei mănânc una pentru mine sau aduc orez instant și fasole pentru a întinde masa pentru două persoane.”

un excursionist de mult timp cunoscut sub numele de Shutterbug pe White Blaze a împărtășit, de asemenea, dragostea noastră pentru Chili Mac, dar a recunoscut că odată cu vârsta înaintată a venit mai puțin pofta de mâncare. „Când eram mai tânăr, mâncam cele 2 porții pentru o masă. Așa cum am în vârstă, am constatat că 2 servire sunt prea mult. Dacă soția mea face drumeții cu mine, împărțim o masă. Dacă nu, am împărțit masa în două pachete și am fixat doar 1/2. Folosesc soba mea JetBoil pentru a înlocui pachetul de folie Mountain House. Încălzesc o cană de apă în fierberea cu Jet, pun Mac-ul de Chili în fierberea cu Jet și îl sigilez. Se gătește la fel ca în pachetul de folie.”

în cele din urmă, credem că Mountain House este un discontinue, indiferent de obiectivele pe traseu. Din cele 10 mese pe care le-am prelevat, suntem siguri că există o casă de munte pentru toată lumea.

sape în, rulote, și drumeții fericit!