condimente fără sare

acest material nu trebuie utilizat în scopuri comerciale sau în orice spital sau unitate medicală. Nerespectarea poate duce la acțiuni în justiție.

de ce este important să condimentezi alimentele fără sare?

condimentarea alimentelor fără sare în timpul gătitului și al mâncării poate ajuta la scăderea cantității de sodiu din dieta ta. Sodiul se găsește în sare și în multe alte alimente. Limitați sodiul dacă aveți hipertensiune arterială și insuficiență cardiacă. De asemenea, poate fi necesar să limitați sodiul dacă aveți probleme hepatice sau boli de rinichi. Sodiul face ca tensiunea arterială să crească dacă aveți tensiune arterială crescută. Dacă aveți insuficiență cardiacă, consumul prea mult de sodiu determină acumularea de lichid suplimentar în corpul dumneavoastră. Acest lichid suplimentar al corpului poate provoca umflături, dificultăți de respirație sau creștere în greutate. Persoanele cu alte afecțiuni de sănătate, cum ar fi diabetul sau bolile de inimă, pot avea nevoie, de asemenea, să facă alte modificări ale dietei. Întrebați-vă furnizorul de asistență medicală dacă trebuie să faceți alte modificări ale dietei.

care sunt unele condimente și condimente bogate în sodiu pe care ar trebui să le limitez sau să le evit?

• sos Alfredo, supă și alte amestecuri de sos ambalate.
• grătar, taco și sos de friptură.
• amestecuri uscate pentru salate.
• usturoi, ceapă și sare de țelină.
• imitație bacon biți.
• tenderizatoare de carne și sosuri.
• glutamat monosodic (MSG). MSG poate fi găsit în mâncarea chineză, sosul de soia și sosul de stridii.
• muștar, sos de hrean preparat și ketchup.
• gust de murături.
• sare, sare condimentată, sare kosher și sare de mare.
• sosuri de soia, Worcestershire și teriyaki. Limitați soiurile scăzute de sodiu, deoarece conțin încă cantități mari de sodiu.
• Tartar, pește și sos de cocktail.

care sunt câteva plante cu conținut scăzut de sodiu pe care le pot folosi?

• busuioc cu ouă, pește și crustacee, carne de vită, ficat, vițel, sos de roșii, supe, paste, salată verde și legume.
• frunze de dafin cu carne de vită, pește alb, supe și mâncăruri de roșii.
• Cilantro, praf de chili și chimen cu preparate din ouă, mâncare mexicană, carne de porc, pește și orez.
• buruiană de mărar cu pâine, pui, legume proaspete fierte, castraveți, pește sau crustacee, salată de cartofi și supă.
• maghiran cu carne de vită, miel, pui, curcan, paste, salată verde, sos de smântână, ouă, supe și legume.
• pătrunjel cu umplutură, orez, salată de ouă, salată verde, salată de legume, fasole coaptă, legume, supe și sosuri de roșii.
• rozmarin și cimbru cu carne de vită, carne de porc, carne de vită, cartofi, smântână sau sos de roșii, supe și legume.
• salvie cu pui, curcan, pește, carne de porc, vițel, supe, ceapă, umplutură, sos de roșii și legume.
• cimbru cu carne de vită, umplutură, supă de pui, fasole verde, păsări de curte, carne roșie și cartofi.
• tarhon cu ouă, pește sau crustacee, pui, curcan, salată verde, supe, sosuri și sosuri pentru salate.

care sunt unele amestecuri de plante cu conținut scăzut de sodiu pe care le pot folosi?

• amestec de Chili: se amestecă piper negru, praf de chili, cilantro, chimen, muștar uscat, praf de usturoi, praf de ceapă, oregano și boia de ardei.
• Cole slaw blend: amestecați semințele de țelină, buruienile de mărar, ceapa uscată, zahărul și tarhonul.
• amestec alimentar Italian: se amestecă busuioc, piper negru, praf de usturoi, piper roșu măcinat, maghiran, oregano, cimbru și cimbru.
• amestec de plante de ceapă: amestecați busuiocul, ardeiul negru, chimenul, buruienile de mărar, fulgii de ceapă uscați și praful de usturoi.

care sunt câteva condimente cu conținut scăzut de sodiu pe care le pot folosi?

• scorțișoară în cremă și budincă, pâine dulce, rulouri, fructe, salată de fructe, carne de porc, dovleac, dovlecei de iarnă și cartofi dulci.
• cuișoare în pâine dulce, fructe, șuncă, carne de porc, fasole coaptă, roșii, dovlecei de iarnă și cartofi dulci.
• pudră de Curry cu carne de vită, vițel, pui, curcan și pește sau supă de cartofi.
• ghimbir cu pește copt, morcovi, friptură, șuncă, pui, curcan, orez și fructe.
• Mace în supă de pui, deserturi de fructe coapte, morcovi, conopidă, cremă, gemuri de fructe, miel, cartofi și dovleac.
• nucșoară în pâine dulce, fructe, legume și cremă.

care sunt câteva condimente cu conținut scăzut de sodiu pe care le pot folosi?

• arpagic în ouă, paste, smântână sau supă de cartofi, porumb, cartofi și sos de salată.
• usturoi (tocat, praf sau proaspăt tocat) cu crustacee, miel, supă, sosuri și sosuri, mâncăruri italiene, carne și păsări de curte.
• lămâie cu pui, salate de fructe, pește la grătar sau la cuptor, crustacee, spanac și salate aruncate.
• ceapă (uscată, pudră sau proaspăt tocată) cu carne de vită, ficat, salată de ouă, salată verde, caserole, mâncăruri cu paste și tocănițe.
• oțet (cum ar fi balsamic, cidru, aromat, vin roșu sau alb) cu castraveți, verdeață gătită, cartofi, sosuri pentru salate, spanac și fructe de mare.

Cum pot folosi etichetele alimentelor pentru a alege condimente cu conținut scăzut de sodiu?

citirea etichetelor alimentare este o modalitate bună de a afla dacă alimentele conțin sodiu și cât de mult sodiu conțin. Lista ingredientelor de pe eticheta alimentelor vă va spune dacă condimentele sau alimentele conțin sodiu. Alimentul conține sodiu dacă un ingredient are Na (simbol pentru sodiu), sare, sodă sau sodiu în numele său. Etichetele produselor alimentare enumeră cantitatea de sodiu din alimente în miligrame (mg). Următoarele sunt câteva cuvinte despre sodiu care pot apărea pe o etichetă și ce înseamnă acestea. Adresați-vă furnizorului dvs. de asistență medicală pentru mai multe informații despre cum să citiți etichetele produselor alimentare.

• fără sodiu sau fără sare: mai puțin de cinci mg în fiecare porție.
• sodiu foarte scăzut: treizeci și cinci (35) mg de sodiu sau mai puțin în fiecare porție.
• sodiu scăzut: o sută patruzeci (140) mg de sodiu sau mai puțin în fiecare porție.
• sodiu redus sau mai puțin: cel puțin 25% mai puțin sodiu în fiecare porție. De exemplu, un aliment poate avea 800 mg de sodiu în fiecare porție. Același aliment făcut cu sodiu redus ar conține 600 mg de sodiu.
• lumină în sodiu: cu cincizeci (50) la sută mai puțin sodiu în fiecare porție. De exemplu, un aliment poate avea 500 mg de sodiu în fiecare porție. Același aliment care este ușor în sodiu ar avea 250 mg de sodiu.
• sare nesărată sau fără adaos: nu se adaugă sare suplimentară.

care sunt alte modalități de scădere a sodiului?

• consultați medicul înainte de a utiliza înlocuitori de sare dacă trebuie să limitați potasiul în dieta dumneavoastră. Acestea pot fi prea mari în potasiu pentru a fi utilizate în siguranță.
• alimentele Fast-food și alimentele ambalate sunt adesea bogate în sodiu. Cumpărați alimente cu conținut scăzut de sare sau cu conținut scăzut de sodiu ori de câte ori este posibil. Mâncați alimente și mese de casă sau proaspete pentru a evita să obțineți prea mult sodiu. Cumpărați legume proaspete, legume congelate sau legume conservate cu conținut scăzut de sodiu sau fără sare.
• evitați supele obișnuite din conserve sau supele din amestecuri uscate. Cumpărați supe cu conținut scăzut de sodiu sau faceți-vă acasă fără sare. Utilizați bulion scăzut de sodiu, bouillon, sau consomc.
• evitați carnea de pasăre conservată, afumată sau procesată (pui, curcan), pește sau carne. Limitați carnea vindecată, cum ar fi slănina și șunca.
• brânza obișnuită conține o cantitate medie până la mare de sare. Dacă mâncați brânză, cumpărați tipuri scăzute de sodiu cât mai des posibil. Adăugați doar o treime la jumătate din cantitatea de brânză listată pe rețete.

acord de îngrijire

aveți dreptul de a vă ajuta să vă planificați îngrijirea. Pentru a vă ajuta cu acest plan, trebuie să vă învățați problemele de sănătate și cum să condimentați fără sare. Puteți discuta apoi opțiunile de tratament cu furnizorii de servicii medicale. Lucrați cu ei pentru a decide ce îngrijire va fi folosită pentru a vă trata. Aveți întotdeauna dreptul de a refuza tratamentul.Informațiile de mai sus sunt doar un ajutor educațional. Nu este conceput ca sfat medical pentru afecțiuni sau tratamente individuale. Discutați cu medicul dumneavoastră, asistenta medicală sau farmacistul înainte de a urma orice regim medical pentru a vedea dacă este sigur și eficient pentru dumneavoastră.

drepturi de autor informații IBM Corporation 2021 este doar pentru uzul utilizatorului final și nu pot fi vândute, redistribuite sau utilizate în alt mod în scopuri comerciale. Toate ilustrațiile și imaginile incluse în carenotes XV sunt proprietatea drepturilor de autor ale A. D. A. M., Inc. sau IBM Watson sănătate