aceste cookie-uri Copycat Lofthouse Soft cu zahăr mat sunt moi, untoase și dependente. Au primit recenzii rave și sunt mult mai bune decât originalul!
astăzi am o versiune de casă a acelor fursecuri moi cu zahăr înghețat de la Lofthouse pe care le puteți obține la magazinele alimentare. Această rețetă nu este tocmai un imitator, deoarece acestea sunt mai bune!
da, m-ai auzit, mai bine! Cookie-urile moi de zahăr mat de la magazinul alimentar sunt delicioase, dar știi cum sunt o mică degustare falsă? Ei bine, acestea nu au acest element. Sunt moi și pline de aromă bogată în unt, vanilie.
unul dintre cititorii mei, Eboni B. a spus după ce a făcut această rețetă:
„literalmente cele mai bune cookie-uri de zahăr le-am făcut vreodată! Mulțumesc mult pentru rețetă. Făcându-le din nou chiar acum pentru a doua noapte la rând.”
un alt cititor, Heather H. a spus
„le-am rostogolit și le-am tăiat și le-am decorat cu glazură regală cu stropi și s-au dovedit uimitoare. Erau pentru o nuntă de toamnă și mireasa încă vorbește despre acestea.”
această rețetă de prăjituri cu zahăr este cea mai bună, deoarece cookie-ul este moale și atât de versatil. Puteți adapta glazura și stropește pentru orice vacanță, petrecere, ocazie, etc.
gândiți-vă la glazura purpurie cu stropi portocalii și negre pentru Halloween. Glazură roșie cu stropi verzi și albe de Crăciun. Pentru Ziua Îndrăgostiților, puteți face glazură roz cu stropi roșii și albe. Ai înțeles ce vreau să spun? Opțiunile sunt nelimitate!
tocmai am făcut aceste prăjituri cu zahăr cu micuța mea ajutându-mă, iar ea a avut o explozie decorând prăjiturile cu glazură și erau atât de moi și de mestecate. Mmmm, s-ar putea nevoie să se strecoare un alt unul chiar acum!
- două lucruri importante de reținut atunci când se face aceste cookie-uri:
- Zahăr Moale Cookie Reteta Întrebări Răspuns:
- cum să păstrați cookie-urile de zahăr moale?
- cum depozitați cookie-urile cu zahăr înghețat?
- cum împachetezi cookie-urile înghețate?
- stropirile merg pe cookie-uri înainte sau după coacere?
- cum se fac cookie-uri de zahăr moale?
- nota bucătarului-prăjituri cu zahăr moale:
- uneltele lui Cook:
- cookie – uri de zahăr moale mată – mai bine decât Lofthouse!
- ingrediente
- pentru cookie-uri:
- pentru glazura:
- instrucțiuni
- faceți cookie-urile:
- faceți glazura:
- pentru a termina:
- STOCAȚI COOKIE-URILE:
- Video
- nutriție
- v-ați abonat cu succes!
- după ce rulați aluatul într-o bilă, comprimați ușor aluatul cu palma mâinii pentru a aplatiza aluatul chiar înainte de coacere.
- spațiați bilele de aluat la 2-3 centimetri distanță pe foaia de copt, deoarece se vor răspândi!
Zahăr Moale Cookie Reteta Întrebări Răspuns:
aerul este principalul vinovat pentru a face cookie-urile moi de zahăr să meargă greu. Cel mai bine este să depozitați cookie-urile într-un recipient etanș pentru a evita acest lucru.
puteți încerca, de asemenea, să adăugați o bucată de pâine cu cookie-urile. Ideea este că pâinea va absorbi aerul, prin urmare, determinând fursecurile să rămână cu gust moale și proaspăt.
pentru a menține aceste prăjituri cu zahăr moi, trebuie să le păstrați întotdeauna într-un recipient etanș. Deoarece sunt fursecuri cu zahăr înghețat, cel mai bun mod de a le stoca este să setați cookie-urile în partea dreaptă unul lângă celălalt în recipientul dvs.
după ce aveți un strat pregătit, așezați o bucată de hârtie de ceară peste cookie-uri, apoi repetați procesul până când aveți toate cookie-urile în interiorul recipientului.
pentru a împacheta aceste cookie-uri cu zahăr moale, veți dori să așteptați până când sunt complet reci. Această metodă va ajuta la prevenirea lipirii cookie-urilor.
un sfat dacă utilizați o cutie de carton este să o aliniați mai întâi cu folie sau folie de plastic. Această metodă vă va ajuta să păstrați cookie-urile proaspete. Apoi urmați pașii de mai sus pentru stocarea cookie-urilor pentru a stratifica cookie-urile în container.
puteți schimba rețeta și adăugați stropi în amestec înainte de coacere. Făcând acest lucru se va schimba ușor gustul cookie-urilor moi de zahăr. În caz contrar, puteți adăuga stropii deasupra după înghețarea lor pentru a adăuga o notă colorată.
- mai întâi, faceți prăjiturile amestecând ingredientele uscate și puneți-le deoparte. Apoi, bateți untul și zahărul împreună până se înmoaie. Apoi, bateți ouăle pe rând și apoi adăugați vanilia.
- apoi, se adaugă ingredientele uscate și se amestecă până se combină. Apoi acoperiți aluatul cu folie de plastic și răciți timp de 1 oră.
- apoi, preîncălziți cuptorul la 350 F și pregătiți foile de prăjituri căptușindu-le cu hârtie pergament.
- următorul pas este să scoți trei linguri de aluat și să te rostogolești într-o bilă. Așezați pe foi de prăjituri pregătite și aplatizați ușor mingea cu palma. Repetați până când aluatul a dispărut. În cele din urmă, coaceți prăjiturile timp de aproximativ 10 minute și apoi răciți timp de 5 minute înainte de a le transfera pe un suport de sârmă pentru a se răci complet.
- acum Puteți face glazura mai întâi, amestecând zahărul pudră, untul topit, vanilia și laptele împreună. Se amestecă până se omogenizează, adăugând lapte suplimentar, după cum este necesar. Pentru a termina, amestecați colorantul alimentar la alegere.
- împrăștiați glazura pe cookie-urile de zahăr și adăugați orice stropire dorită.
nota bucătarului-prăjituri cu zahăr moale:
- îmi place să scot aluatul de prăjituri folosind lingura mea de 3 linguri. Folosind lingura face cookie-urile de zahăr uniforme în dimensiune. În plus, vă ajută să vă asigurați că obțineți 24 de cookie-uri din această rețetă!
- această rețetă face 24 de cookie-uri uriașe. Puteți reduce la jumătate rețeta dacă aceasta se potrivește mai bine nevoilor dvs.
dezvăluire: acest post include link-uri afiliate.
uneltele lui Cook:
- boluri de amestecare
- stand mixer
- foaie de copt cu un suport de sârmă
- silicon mat de copt
- Mare cookie scoop
- făină sifter
- spatulă offset
- colorant alimentar roz
- curcubeu stropește
imprimare Pin
ingrediente
- 4 cesti de masa pentru uz universal
- 4 lingurite praf de copt
- lingurita de sare de masa
- 1 cesti de unt la temperatura camerei
- 1 cesti de zahar granulat
- 3 oua mari la temperatura camerei
- 5 lingurite extract de vanilie
pentru glazura:
- 5 cupe de zahăr pudră cernut
- unt de ceașcă de unt topit
- 1 lingura extract de vanilie
- 7-8 linguri lapte plus mai mult după cum este necesar
- colorant alimentar roz
- curcubeu stropește
instrucțiuni
-
într-un castron mare adăugați făină, praf de copt și sare și amestecați împreună pentru a combina. În vasul unui mixer electric, adăugați unt și zahăr și bateți împreună la viteză medie-mare până când este moale și pufos, aproximativ 2-3 minute. Bateți ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare și răzuind vasul după cum este necesar. Adăugați vanilie și amestecați până se combină.
-
adăugați ingrediente uscate și amestecați la viteză mică până când sunt doar combinate și nu rămân buzunare de făină. Acoperiți aluatul cu folie de plastic și răciți timp de 1 oră.
-
mutați suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți la 350 F. aliniați foile de prăjituri cu hârtie pergament sau covorașe de copt din silicon și puneți-le deoparte.
-
scoateți 3 linguri de aluat și rotiți-le într-o bilă. Așezați pe foile de prăjituri pregătite și aplatizați ușor mingea cu palma mâinii. Repetați cu aluatul rămas, distanțând cookie-urile la cel puțin 2-3 centimetri distanță. Coaceți o foaie de cookie la un moment dat și coaceți aproximativ 10-12 minute sau doar până la set, și nu overbake! Marginile cookie-urilor vor fi ușor rumenite. Se răcește cookie-urile pe foaia de cookie timp de 5 minute și apoi se transferă într-un suport de sârmă pentru a se răci complet. Repetați cu aluatul rămas.
faceți glazura:
-
într-un castron mediu adăugați zahăr pudră, unt topit, vanilie și lapte. Bateti pana se omogenizeaza, amestecati in lapte suplimentar, dupa cum este necesar, 1 lingurita la un moment dat, pana cand se ajunge la consistenta dorita. Culoare cu colorant alimentar roz, dacă se dorește.
pentru a termina:
-
înghețați cookie-urile adăugând o bucată de glazură în centrul cookie-ului și folosiți spatula sau lingura offset pentru a netezi marginile.
-
dacă glazura începe să se îngroașe pe măsură ce decorați, continuați să bateți în cantități foarte mici de lapte pentru a-l menține funcțional. Sus cu stropi, dacă se dorește.
STOCAȚI COOKIE-URILE:
-
lăsați glazura să se stabilească timp de 2 ore înainte de depozitare. A se păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 4 zile.
Video
nutriție
dacă vă place cookie-uri de zahăr, atunci veți iubi aceste alte rețete cookie:
- Soft & Chewy Zahăr Cookie Baruri
- cookie-uri frunze colorate
- Gummy urs degetul mare Cookie-uri
- cookie-uri de porumb bomboane
- Cookie alb-negru
