dessa Copycat Lofthouse mjuka frostade sockerkakor är mjuka, smöriga och beroendeframkallande. De har fått fantastiska recensioner, och de är så mycket bättre än originalet!
idag har jag en hemlagad version av de mjuka frostade sockerkakorna från Lofthouse som du kan få i livsmedelsbutiker. Detta recept är inte precis en copycat eftersom dessa är bättre!
Japp, du hörde mig, bättre! De mjuka frostade sockerkakorna från mataffären är läckra, men du vet hur de är lite falska provsmakningar? Tja, dessa har inte det elementet. De är mjuka och fulla av smörig rik, vaniljsmak.
en av mina läsare, Eboni B. sa efter att ha gjort detta recept:
”bokstavligen de bästa sockerkakor jag någonsin har gjort! Tack så mycket för receptet. Gör dem igen just nu för andra natten i rad.”
en annan läsare, Heather H. sa
”jag rullade ut dessa och klippte dem och dekorerade med kunglig glasyr med strössel och de visade sig fantastiska. De var för ett fallbröllop och bruden pratar fortfarande om dessa.”
detta Sockerkaka recept är bäst eftersom kakan är mjuk och så mångsidig. Du kan skräddarsy glasyr och strössel för någon semester, fest, tillfälle, etc.
Tänk lila glasyr med orange och svarta strössel för Halloween. Röd glasyr med gröna och vita strössel till jul. För Alla hjärtans dag kan du göra rosa glasyr med röda och vita strössel. Fånga min drift här? Alternativen är oändliga!
jag gjorde just dessa sockerkakor med min lilla som hjälpte mig, och hon hade en blast som dekorerade kakorna med glasyr, och de var bara Åh så mjuka och snygga. Mmmm, jag kan behöva smyga en annan just nu!
- två viktiga saker att komma ihåg när du gör dessa COOKIES:
- Soft Sugar Cookie Recept Frågor Besvarade:
- hur man håller sockerkakor mjuka?
- hur lagrar du frostat sockerkakor?
- Hur packar du frostade kakor?
- går strö på kakor före eller efter bakning?
- hur man gör mjuka sockerkakor?
- COOK ’ S NOTE-mjuka frostade sockerkakor:
- Cooks verktyg:
- mjuka frostade sockerkakor-bättre än Lofthouse!
- ingredienser
- för COOKIES:
- för glasyr:
- instruktioner
- gör kakorna:
- gör glasyren:
- för att avsluta:
- LAGRA COOKIES:
- Video
- näring
- du har prenumererat!
två viktiga saker att komma ihåg när du gör dessa COOKIES:
- efter att ha rullat degen i en boll, komprimera degen något med handflatan för att platta degen precis innan du bakar.
- placera degbollarna 2-3 tum från varandra på bakplåten eftersom de kommer att sprida sig!
Soft Sugar Cookie Recept Frågor Besvarade:
hur man håller sockerkakor mjuka?
luft är den främsta skyldige för att göra mjuka sockerkakor hårda. Det är bäst att förvara kakorna i en lufttät behållare för att undvika detta.
du kan också prova att lägga i en bit bröd med kakorna. Tanken är att brödet kommer att absorbera luften, vilket gör att kakorna blir mjuka och fräscha.
hur lagrar du frostat sockerkakor?
för att hålla dessa sockerkakor mjuka bör du alltid förvara dem i en lufttät behållare. Eftersom de är frostade sockerkakor är det bästa sättet att lagra dem att ställa in kakorna höger sida upp bredvid varandra i din behållare.
när du har ett lager klart, lägg en bit vaxpapper över kakorna och upprepa sedan processen tills du har alla dina kakor inuti behållaren.
Hur packar du frostade kakor?
för att packa dessa mjuka sockerkakor vill du vänta tills de är helt svala. Denna metod hjälper till att hålla kakorna ihop.
ett tips om du använder en kartong är att först fodra den med folie eller plastfolie. Denna metod hjälper till att hålla kakorna färska. Följ sedan stegen ovan för att lagra cookies för att lagra cookies i behållaren.
går strö på kakor före eller efter bakning?
du kan ändra upp receptet och lägga strössel i blandningen innan bakning. Att göra detta kommer att förändra smaken på de mjuka sockerkakorna något. Annars kan du lägga till strö på toppen efter att ha frostat dem för att lägga till en färgstark touch.
hur man gör mjuka sockerkakor?
- gör först kakorna genom att blanda de torra ingredienserna och lägg åt sidan. Slå sedan smöret och sockret ihop tills det är mjukt. Slå sedan i ägg en i taget och tillsätt sedan vanilj.
- tillsätt sedan i torra ingredienser och blanda tills de kombineras. Täck sedan degen med plastfolie och kyla i 1 timme.
- Förvärm sedan ugnen till 350 F och förbered kakarken genom att fodra dem med pergamentpapper.
- nästa steg är att skopa tre matskedar deg och rulla till en boll. Placera på beredda kakor och platta bollen något med handflatan. Upprepa tills degen är borta. Slutligen baka kakorna i cirka 10 minuter och svalna sedan i 5 minuter innan du överför dem till ett trådhylla för att svalna helt.
- nu kan du göra glasyren genom att först blanda pulveriserat socker, smält smör, vanilj och mjölk tillsammans. Blanda tills det är smidigt, tillsätt i ytterligare mjölk efter behov. För att avsluta, blanda i matfärgen efter eget val.
- sprid glasyr på sockerkakorna och tillsätt önskade strössel.
COOK ’ S NOTE-mjuka frostade sockerkakor:
- jag gillar att skopa kakadegen med min 3-matsked scoop. Med hjälp av skopan gör sockerkakorna enhetliga i storlek. Plus, det hjälper till att säkerställa att du får 24 kakor från detta recept!
- detta recept gör 24 stora kakor. Du kan halvera receptet om det passar dina behov bättre.
avslöjande: detta inlägg innehåller affiliate länkar.
Cooks verktyg:
- blandningsskålar
- stand mixer
- bakplåt med trådhylla
- silikonbakningsmatta
- stor cookie scoop
- mjöl sifter
- offset spatel
- rosa matfärgning
- rainbow sprinkles
mjuka frostade sockerkakor-bättre än Lofthouse!
Skriv ut Pin
ingredienser
för COOKIES:
- 4 3391 >
- 4 tsk bakpulver
- tesked bordssalt
- 1 msk smör vid rumstemperatur
- 1 msk granulerat socker
- 3 stora ägg vid rumstemperatur
- 5 tsk vaniljextrakt
för glasyr:
- 5 koppar strösocker siktas
- vaniljsås Cup smält
- 1 matsked vaniljextrakt
- 7-8 matskedar mjölk plus mer som behövs
- rosa karamellfärg
- rainbow strössel
instruktioner
gör kakorna:
-
i en stor skål tillsätt mjöl, bakpulver och salt och vispa ihop för att kombinera. I skålen med en elektrisk mixer, tillsätt smör och socker och slå ihop på medelhög hastighet tills det är mjukt och fluffigt, ca 2-3 minuter. Slå i ägg en i taget, blanda väl efter varje tillsats och skrapa ner skålen efter behov. Tillsätt vanilj och blanda tills det bara kombineras.
-
tillsätt torra ingredienser och blanda på låg hastighet tills bara kombineras och inga mjöl fickor kvar. Täck degen med plastfolie och kyla i 1 timme.
-
flytta ugnsstället till mittläget och förvärm till 350 F. Linjekakor med pergamentpapper eller silikonbakningsmattor och lägg åt sidan.
-
skaka 3 matskedar deg och rulla in i en boll. Placera på beredda kakor och platta bollen något med handflatan. Upprepa med återstående deg, avstånd cookies minst 2-3 inches isär. Baka ett kakark åt gången och baka ca 10-12 minuter eller bara tills det är klart, och överdriv inte! Kakans kanter blir lättbruna. Kyl kakor på kakarket i 5 minuter och överför sedan till ett trådhylla för att svalna helt. Upprepa med kvarvarande deg.
gör glasyren:
-
i en medium skål tillsätt pulveriserat socker, smält smör, vanilj och mjölk. Vispa tills den är jämn, vispa i ytterligare mjölk efter behov, 1 tesked åt gången tills önskad konsistens uppnås. Färg med rosa matfärgning om så önskas.
för att avsluta:
-
Frost cookies genom att lägga till en klick glasyr till mitten av kakan, och använda offset spatel eller sked för att jämna ut till kanterna.
-
om glasyr börjar tjockna när du dekorerar, fortsätt bara att vispa i mycket små mängder mjölk för att hålla den användbar. Topp med strössel om så önskas.
LAGRA COOKIES:
-
låt glasyren stå i 2 timmar innan den förvaras. Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 4 dagar.
Video
näring
om du älskar sockerkakor kommer du att älska dessa andra kakrecept:
- mjuka & Sega sockerkakor
- färgglada Bladkakor
- Gummy Bear Thumbprint Cookies
- Candy Corn Cookies
- svart och vit kaka
