luu liemi on trendikäs terveyseliksiiri olet todennäköisesti kuullut kaiken, mutta tiesitkö on olemassa muita elintarvikkeita, jotka lisäävät kollageenin (jos ”naudanliha” ei ole suosikki juoma maku)?
siksi sillä on merkitystä: kollageeni on kehossa oleva proteiini, joka muodostaa niveliä tukevia sidekudoksia, vastaa ihon kimmoisuudesta (eli ryppyjen puolustajasta) ja auttaa ylläpitämään ruoansulatuskanavan limakalvoa. Toisin sanoen se on todella tärkeää.
keho tekee kollageenia yksinään, mutta tuotanto hidastuu vanhetessa (ei, yllätys siellä), joten osan saaminen ruokavalioon on hyvä idea mahdollisen vajeen paikkaamiseksi.
ongelmana on, että sitä esiintyy oikeastaan vain eläinten nahoissa ja luissa, mistä johtuu luujauhon Suosio. Luulientä ei kuitenkaan ole kovin helppo löytää, ja sen tekeminen kotona vaatii…no…luita. Puhumattakaan tuntitolkulla hauduttamisesta.
nykyään voi ostaa myös kollageenia jauheena smoothieen lisättäväksi (tosin on ristiriitaisia mielipiteitä siitä, kuinka paljon arvoa tästä menetelmästä saa, koska elimistö joutuu hajottamaan ja rakentamaan proteiinia uudelleen).
on toinenkin taktiikka: kollageenia tehostavien ruokien syöminen. Nämä elintarvikkeet eivät sisällä itse proteiinia, mutta ne toimittavat ravinteita elimistö käyttää tehdä sitä. Se on kuin leipätehdas, jolta loppuvat ainekset, – joten lähetit sille tukun jauhoja, sokeria ja hiivaa avuksi.
top 3 elintarvikkeita, jotka lisäävät kollageenia.
Jatka lukemista kollageenin tuotantoon vaikuttavien ravintoaineiden ja elintarvikkeiden osalta.
lehtivihannekset ja sitrushedelmät
C-vitamiinilla on merkittävä rooli kollageenisynteesissä, ja elintarvikkeet, kuten lehtivihannekset, sitrushedelmät (Plus parsakaali, parsakaali rabe ja punainen paprika!) ovat täynnä sitä. C-vitamiini toimii myös antioksidanttina, joten saat lisäetua suojaamalla ihoasi vapaiden radikaalien vaurioilta.
osterit
osterit sisältävät runsaasti mineraaleja, erityisesti sinkkiä ja kuparia, jotka molemmat aktivoivat kollageenisynteesiin tarvittavia molekyylejä. Bonus: osterit ovat yksi kestävimmistä äyriäisvalinnoista, joita voit tehdä.
liha
lihan proteiini koostuu välttämättömistä aminohapoista, joita keho ei pysty valmistamaan omin voimin. Mutta liha, kuten naudanliha ja kana, sisältää myös ei-välttämättömiä aminohappoja, joista osa muodostaa kollageenia. Lihan syöminen antaa siis elimistöllesi lisävarastoja aminohapoista, joita se tarvitsee kollageenin tuottamiseen.
pohjanoteeraus? Laadukkaan luuliemen siemailu tai kollageenijauheen lisääminen smoothieen ovat molemmat hyviä strategioita. Mutta jos et voi tehdä sitä tapahtuu koko ajan, varmista, että olet sisällyttämällä nämä elintarvikkeet ja ravintoaineet ruokavalio.
tämä teos on alun perin julkaistu Keri Glassmanin ravinteikkaasta elämästä.