diagnosoituna keliaakikkona rommi on yksi menevistä alkoholeistani. Olipa sekoitettu mojito, mai tai, rum punch tai Cuba libre; rommipohjaiset juomat ovat turvallinen veto keliaakikoille.
vaikka rommia tunnetaankin Karibialaisena henkenä, sitä valmistetaan ympäri maailmaa useilla eri tyyleillä.
on klassista valkoista rommia (blanco) sekä tummaa & kultaista rommia, jotka on kypsytetty tammitynnyreissä. On myös maustettua rommia, mutta palataan siihen myöhemmin.
Onko Rommi Gluteeniton?
Rommi valmistetaan sokerista – joko raakasokerista tai sokerista, joka on jalostettu melassiksi. Näin ollen molemmat vaaleat & tummat rommit ovat luontaisesti gluteenittomia. Voit siis olla varma, että jääkylmä daiquiri on gluteeniton ja turvallinen keliaakikoille.
Onko Maustettu Rommi Gluteeniton?
Rommi itsessään on väärentämättömänä tuotteena gluteeniton. Maustetuissa rommeissa käytetään kuitenkin lisämausteita maun muuttamiseksi.
ei ole syytä olettaa, etteikö maustettu rommi olisi gluteenitonta, sillä alkoholituotteissa ei tarvitse luetella tuotteissa käytettyjä ainesosia, ellei valmistaja ole ilmoittanut, sitä ei voi tietää.
vaalea Rommi vs tumma rommi
rommin väriin vaikuttaa käytetty sokerityyppi ja se, onko rommi kypsytetty tammitynnyreissä.
sokeriruoko tuotti vaaleaa rommia eli Blancoa. Melassi taas tuottaa paljon tummempaa tai kullanväristä rommia.
vastaavasti, kun rommia vanhennetaan tammitynnyreissä useita vuosia, se imee tynnyreistä väriä tuottaakseen tummempaa alkoholia. Tällaista rommia kutsutaan nimellä ”anejo”.
sekä tavallista vaaleaa rommia että tummaa rommia on turvallista juoda.