pinaattisalaatti lämpimällä Hunajasinappivinaigrettella

pinaattisalaatti lämpimällä Hunajasinappivinaigrettella on maukas kokonaisateria, jossa on rapeaa pekonia, makeaa punasipulia, maanläheisiä sieniä ja kovaksi keitettyjä munia, jotka kaikki on tihkunut kevyesti makeutetulla lämpimällä vinaigrettellä. Se on täydellinen kevät – tai Kesälounas tai kevyt illallinen.

No Uusi vuosi on koittanut ja sen mukana tulee oivallus, että ehkä olemme syöneet liikaa joulukeksejä ja ehkä juoneet vähän liikaa viiniä ja viinaa. Pieni sivuhuomautus tässä tiesitkö, että hyvässä kuivassa samppanjassa on vähän sokeria ja hiilihydraatteja. Samppanjan hiilihydraattipitoisuus on pienempi kuin muiden viinilajien. Tiedoksesi vain, koska tiedän, että joskus pitää vain vähän löysätä.

on aika siivota vähän ruokavaliotamme ja katsoa, pystymmekö antamaan kehollemme energiaa ja ravinteita, joita se tarvitsee suoriutuakseen parhaimmillaan. Minun maailmassani se ei koskaan tarkoita makujen tai aterioiden uhraamista. Tämä pinaattisalaatti lämpimällä Pekonihunaja-Sinappivinaigrettella tuo kaiken yhteen tuoreella vauvapinaatilla, pekonilla, kovaksi keitetyillä kananmunilla, punasipulilla, sienillä, tomaateilla ja krutongeilla. Lämmin pekonihunaja-sinappivinaigrette on juuri täydellinen tämän kanssa ja pursuaa makua. Rakastan hyvää salaattia, jossa on upeita makuja. Niin helppo koota, niin täyttävä ja niin makuinen.

miten teet Pinaattisalaatin lämpimällä Hunajasinappi-vinaigrettella?

laita pekoni ensin piparilevylle ja lataa esilämmitetyssä uunissa kypsentäen noin 12-14 minuuttia paistamisen puolivälissä. Siirrä keitetty pekoni talouspaperiin valumaan varaten yksi ruokalusikallinen pieneen kattilaan miedolla lämmöllä. Lisää jauhettu valkosipuli ja keitä minuutti. Vatkaa joukkoon siiderietikka, Dijon-sinappi, hunaja, merisuola ja mustapippuri. Vatkaa joukkoon oliiviöljy. Peitä kattila ja sammuta lämpö.

hienonna keitetty pekoni karkeaksi. Lisää isossa kulhossa vauvapinaatti, kovaksi keitetyt munat, makea punasipuli, auringossa kypsyneet tomaatit, maanläheiset sienet, rapeat krutongit ja savustettu pilkottu pekoni. Tihkua salaattiin lämmintä Pekonihunaja-Sinappivinaigretteä ja nakata päälle. Tarjoile heti.

Reseptimerkinnät ja neuvot

• pekoni on superhelppo kypsentää uunissa laittaa sen voi paistaa myös paistinpannulla. Muista varata yksi ruokalusikallinen pekonirasvaa.
• valmiiksi pesty vauvapinaatti on parasta tämän salaatin kanssa, sillä se on mureaa ja hieman makeampaa kuin kypsä isompilehtinen pinaatti.
• kuorimattomista munista halutaan munia, jotka ovat hyvin lähellä viimeistä käyttöpäivää. Ei kuitenkaan vanhentunut, mutta lähellä.
• vielä maukkaampaan salaattiin tee itse tehtyjä krutonkeja.
• älä jätä väliin herkullista lämmintä Hunajasinappivinaigrettea. Se saa tämän salaatin sekaisin.

joten jos olet toipumassa hullusta lomastasi, haluat katsella mitä syöt ja silti nauttia kaikista mahtavan aterian mauista, tai yksinkertaisesti rakastaa hyvää salaattia kuin tämä pinaattisalaatti lämpimällä Pekonihunaja-Sinappivinaigrettella sopii sinulle! Laita se sinun yrittää lista ja jätä minulle kommentti ja kerro minulle, mitä mieltä olet.

muut kokonaiset ateriasalaatit tulet rakastamaan!

• Nizzansalaatti
• Chef Salad
• Chicken Waldorf Salad
• Chicken Caesar Salad

tämä postaus julkaistiin alun perin 8.tammikuuta 2018 ja julkaistiin uudelleen 10. kesäkuuta 2019 uudella sisällöllä.

Print

pinaattisalaatti lämpimällä Pekonihunaja-Sinappivinaigrettella

pinaattisalaatti lämpimällä Hunajasinappivinaigrettella on maukas kokonaisateria, jossa on rapeaa pekonia, makeaa punasipulia, maanläheisiä sieniä ja kovaksi keitettyjä munia, jotka kaikki on tihkunut kevyesti makeutetulla lämpimällä vinaigrettella.

• tekijä: Beth Pierce
• valmistusaika: 10
• keittoaika: 15
• Kokonaisaika: 25 minuuttia
• saanto: 4 annosta 1x
• Luokka: salaatti
• menetelmä: Leivo
• keittiö: Eteläinen

ainesosat

Scale1x2x3x

• 4 viipaleita pekonia
• 2 valkosipulinkynttä hienoksi jauhettuna
• 1/4 dl siiderietikkaa
• 2 rkl Dijon-sinappia
• 1/4 dl hunajaa
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/4 tl tuoretta rouhittua mustapippuria
• 1/3 dl oliiviöljyä
• 1/3 dl 9872> 10 kuppia baby-pinaattia
• 3 kovaksi keitettyä munaa kuorittuna ja viipaloituna
• 1/4 dl ohueksi viipaloitua punasipulia
• 1 dl viinirypäletomaatteja viipaloituna
• 2/3 dl ohueksi viipaloituja nappeja sienet (2-3 isoa)
• 1 dl yrttivoikrutonkeja

ohjeet

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen. Asettele pekoni keksipellille ja laita uuniin. Paista 7-8 minuuttia ja käännä. Paista vielä 5-6 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Siirrä pekoni talouspaperiin. Kaada 1-1 1/2 rkl pekonirasvaa pieneen kattilaan miedolla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja keitä 60 sekuntia. Vatkaa joukkoon siiderietikka, Dijon-sinappi, hunaja, merisuola ja mustapippuri. Vatkaa joukkoon hitaasti oliiviöljy. Peitä ja sammuta lämpö.
2. karkeasti pilko pekonia. Lisää isossa kulhossa vauvan pinaatti, munat, punasipuli, tomaatit sienet, krutongit ja hienonnettu pekoni. Tihkua salaatti lämmin pekoni Hunaja Sinappi Vinaigrette ja nakata takki. Tarjoile heti.

Asiasanat: pinaatti-pekonisalaatti, pinaattisalaatinkastike, paras pinaattisalaatti