カボチャとそのオレンジ色のいとこ（スカッシュ、サツマイモ、ヤマイモなど）のすべての季節です。 パンプキンスパイスラテ、パンプキンピッキング、パンプキンカーブリング、パンプキンスープ、そしてもちろんパンプキンパイを意味します！ それはハロウィーン、感謝祭、または年末の休日だかどうか、カボチャは、今後数ヶ月にわたって店ですべての休日の楽しみのフロントとセンターです。
これは非常に重要なジレンマをもたらします: かかわらず、あなたはカボチャを愛し、毎年秋と冬に常にそれらを食べることに使用されているどのくらいの、あなたはおそらく、それらを保存する方
カボチャはどれくらい続くのですか？
無傷のカボチャ（つまり、彫られていないか、またはさいの目に切っていない）は、典型的には畑から摘み取られてから8〜10週間は良好です。 彫刻されたカボチャ（と思う：ジャック-o-ランタン）はかなり少ない最後：彼らは通常、約十日で腐敗し始めます。
カボチャはどのように選んでいますか？
あなたのカボチャの寿命を延ばすことができる最初の方法は、評判の良いソースや農家から購入することです。 カボチャの貯蔵寿命は、収穫される畑の条件と、収穫時のカボチャの健康状態に大きく依存します。 一般的に、病気や害虫を防除するのに良い仕事をする畑は、より健康的なカボチャを生産し、収穫後の貯蔵寿命が長くなります。
とは言っても、現場の状況を正確に知るのは難しいかもしれない。 健康的なカボチャを選ぶ確率を上げる1つの方法は、まだ完全に取り付けられている茎またはハンドルを持つものを選択することです。 また、カボチャがふっくら見えるし、かなり均一なオレンジ色であることを確認する必要があります。 任意のあざやあまりにも多くの変色は、カボチャが害虫に感染している可能性があり、一度収穫早く腐敗する可能性があることを示しています。
どのようにあなたのカボチャの貯蔵寿命を延ばすのですか？
最初にすべきことは、ステムを取り外さないようにすることです。 茎はカボチャへ栄養素の源で、収穫後しばらくの間それに栄養を与え続けることができます。 また、カボチャを優しく扱い、収穫後の傷や外層の軟化を最小限に抑えるようにしてください。 これにより、カボチャは無傷のままであり、環境侵略者から隔離され、害虫に対して脆弱ではないことが保証されます。 また、適切な温度でカボチャを保管することを確認する必要があります。 理想的な保管温度は華氏50〜55度です。 温度が暖かいほど、カボチャは熟して腐敗するのが速くなります。
最後に、カボチャが冷たすぎたり、誤って凍結したりしないように注意する必要があります。 凍結は一時的に熟成プロセスを停止しますが、カボチャが解凍されると、その皮膚が柔らかく成長し始め、腐敗プロセスを早めることがあります。
どのように彫刻されたカボチャを長持ちさせるのですか？
ジャック-o-ランタンを作ることは多くの楽しみであり、また時間の重要な投資である、従ってそれはかなり週に少しにあなたのカボチャの保存性を 彫刻されたカボチャの寿命を最大化する方法は、無傷のカボチャのために取ることができる措置に似ています。 まず、健康的なカボチャを収穫し、彫刻する前にそれを傷つけないように注意してください。 これは、上記のすべての寿命延長方法を利用することを意味します。 第二に、あなたがカボチャを彫った後に茎を残すことを確認してください—それはカボチャの明るいオレンジ色の色合いを維持するのを助け、栄養素を提供し続けます（茶色のジャック-o-ランタンを望んでいますか？). 第三に、あなたが適切な温度でカボチャを保存し、偶発的な凍結を防ぐことを確認してください。
カボチャを凍らせることはいつ良い考えですか？
カボチャを数ヶ月以上保存したい場合は、凍結する必要があります。 これを行うための最良の方法は、二、三センチメートルの正方形の塊にカボチャをサイコロアップすることです。 塊をジップロックの冷凍庫袋に入れ、凍らせます。 あまりにもしっかりとチャンクをパックしないようにしてください,または彼らは一緒に固執開始します,カボチャの作品のいずれかを使用するた 解凍したら、腐敗を開始する前に数日以内にすべてのカボチャを使用する必要があります。
うまくいけば、この記事はあなたに季節の好きな収穫を使用する方法についていくつかの良いヒントを与えました！