파키스탄 치킨 비리 야니 레시피(최고!)

보라! 간단하고 따라하기 쉬운 지침이있는 정통 치킨 비리 야니 레시피(커브 볼 없음!)그리고 군침이 도는,전통적인 파키스탄과 인도의 맛. 이 레시피에는 푹신한 쌀,부드러운 닭고기 및 독특한 비리 야니 맛을 얻는 방법에 대한 팁이 포함되어 있습니다. 완벽하게 테스트!

이 비리 야니 레시피를 가져 오는 데 전혀 노력이 들지 않았습니다. 내가해야 할 일은 휴스턴에서 최고의 비리 야니를 찾고,해부하고,하운드 가난한 리즈 완 자세한 내용은 10 개 이상의 시험을 수행하고,소금 산 지방 열에서 개념을 사용하여 더 완벽하게 만들고,환경 설정에 대한 내 이메일 목록을 조사하고,향신료 양을 알아 내기 위해 보간하고,알고 있습니다…

요컨대,나는 말 그대로 먹고,자고,호흡 비르 야니 나는 자랑스럽게 가장 사랑,높은 요청 조리법을 게시하고 그것을 정의를 할 수있을 때까지. 휴 이 작업을 수행 할 수 있습니다.

비리 야니 란 무엇입니까?

비리야니는 카레 고기와 쌀을 겹겹이 쌓아 만든 복잡한 밥 요리입니다. 장식과 고급스러운 마감재의 사용을 감안할 때,그것은 비르 야니 페르시아 요리에 뿌리를 가지고 놀라운 일이 아니다.

비리 야니를 만드는 두 가지 주요 방법이 있습니다:

• 생고기와 반숙밥으로 만든 카치 비리야니와
• 익힌 고기와 반숙밥을 함께 찌는 팍키 비리야니.

파키스탄에서는 팍키(또는 조리 된)비르 야니가 가장 흔하며 신디,카라치 스타일 및 봄베이 비르 야니와 같은 몇 가지 저명한 품종이 있습니다. 이 조리법은 이러한 스타일의 융합이며 전형적인 파키스탄 레스토랑이나 디너 파티에서 찾을 것 것과 유사하다.

치킨 비리 야니의 재료에 대한 참고 사항

나는 의도적으로이 비르 야니에게 강력한 기반을 제공하기 위해 재료와 양을 선택했습니다. 즉,이 레시피는 꽤 많은 대체 및 적응을 취할 수 있으며 여전히 우수 할 수 있습니다.

• 기름/버터 기름:나는 유동성을 위해 기름을,맛을 위해 버터 기름을 사용했습니다.
• 양파:얇게 썰거나(더 전통적인)잘게 잘라낼 수 있습니다. 이것을 하기 위하여 식품 가공업자를 사용하는 경우에,풀로 혼합하지 않는다 그래야 잘게 썰기 위하여 맥박.
• 뼈에서 잘라,껍질을 벗기는 닭:나는 전체 닭의 미리 잘라 조각을 구입,하지만 뼈에서 닭 허벅지도 작동. 그것은 짧은 조리 시간이 필요할 수 있지만 당신은 또한,뼈없는 닭을 사용할 수 있습니다.
• 전체 향신료:풍부한 양의 전체 향신료는 비르 야니의 뚜렷한 특징입니다. 전체 향신료는 먹는 동안 버려지기위한 것입니다,하지만 당신은 그들에 물린 싶지 않은 경우,향신료/모슬린 가방에 자유롭게 배치 느낌.
• 마늘+생강: 나는 그들의 양을 전체 형태와 큰 스푼으로 주었다. 나는 박격포와 유봉 또는 푸드 프로세서를 사용하여 그들을 분쇄합니다.
• 토마토:비리 야니는 요구르트,말린 자두(알루 부하라),레몬 같은 신 성분이 많이 있기 때문에,나는 그것을 당나라의 단지 적당한 양을 제공 최소로 토마토를 유지 발견했습니다.
• 요거트:요거트 매리 네이드는 닭고기를 더 부드럽고 맛있게 만들뿐만 아니라 비리 야니 요리를 훨씬 부드럽게 만듭니다. 유제품이없는 옵션의 경우 코코넛 밀크를 사용해보십시오.
• 쌀: 일부 식료품 점,인도/파키스탄 전문점 또는 온라인에서 찾을 수있는 숙성 된 긴 곡물 인도 쌀을 사용하는 것이 좋습니다.
• 말린 자두(알루 부하라):나는 항상이 달콤한 놀라움으로 비리 야니의 도움을 소중히 생각합니다. 알루 부하라는 종종 달콤한 악몽 맛을 제공하기 위해 비르 야니에 사용됩니다. 그들은 남아시아 식료품점에 보통 유효하다,그러나 당신이 그(것)들을 찾아낼 수 없는 경우에,당신은 말린 자두로 대용하거나 생략할 수 있다.

치킨 비르 야니를 만드는 방법-3 주요 단계

나는이 조리법은 정통 비르 야니 조리법이 될 수있는만큼 쉽게 생각-큰 맛에 기여하지 않는 더 불필요하거나 지루한 단계. 당신은 시간이 걸리는 동안,그것의 대부분은 수동 요리 시간을 찾을 수 있습니다. 그리고 최종 결과는 매우 보람 있고 인상적입니다. 이들은 치킨 비리 야니를 만들기 위해 3 부분입니다:

1. 치킨 카레를 준비하십시오.

비리 야니 마살라(또는 상점에서 구입 한 사용)를 준비하고 닭고기를 담그십시오.

치킨 카레를 요리하십시오. 그것이 낮은 열에 요리하는 동안,밥을 준비하십시오.

2. 쌀을 부어주세요.

물 한 냄비를 끓여서 밥을 짓는다. 배수하고 따로 보관하십시오.

3. 최종 스팀(‘둠’)을 위해 모두 함께 가져 오십시오.

쌀의 절반,닭고기를 모두 얹은 다음 나머지 쌀을 위에 놓습니다. 마무리 터치를 추가합니다.

증기가 발생하는 것을 허용 한 다음 열을 낮추고 맛이 융합되도록하십시오.

비르 야니 마살라

파키스탄 비르 야니는 향신료(그리고 맛!),그리고 종종 비르 야니 마살라로 만들어 지거나 간단히 말하면,뚜렷한 마살레 다르(또는 향신료가 함유 된)맛을주기 위해 함께 모이는 향신료의 메들리입니다.

아래의 비르 야니 마살라 레시피를 사용하는 것이 좋습니다(필요한 것은 좋은 향신료 분쇄기와 몇 가지 추가 향신료 만 있으면됩니다). 당신이하지 않으려는 경우,당신은 당신의 마음에 드는 상점에서 구입 한 비르 야니 마살라를 대체 할 수 있습니다. 이 조리법은 테스트 봄베이 비리 야니 마살라와 함께 잘 작동하고있다.

이 레시피를 위해 비르 야니 마살라를 만들려면 다음 재료를 향신료 분쇄기에 넣고 대부분 부드러워 질 때까지 가공하십시오. 이 레시피에 필요한 정확한 양인~2 큰술을 만듭니다.

• 1 중간 건조 베이 리프(테즈 파타)
• 2 건조 버튼 레드 칠리 페퍼(스키 랄 미르 치)
• 1 작은 전체 메이스(자베 트리)
• 1 2-인치 계피 스틱(다르 치니)
• 전체 정향 4-5 개(라운지)
• 블랙 카 다몬 1 개(바디엘라이 치)
• 스타 아니스 1 개(바디얀)
• 그린 카 다몬 포드 3-4 개(엘라 이치)
• 구운 커민 씨앗 또는 블랙 커민 씨앗(샤지 라)
• 1/2 작은 술 검은 후추(카알리 미르치)
• 1/4 작은 술 회향(손프)
• 1/4 작은 술 캐롬 씨앗(아즈와인)

참고: 당신은 멋진 비르 야니를 만들기 위해 이러한 향신료의 모든 하나 하나를 가질 필요가 없습니다. 당신이 일부를 누락하는 경우 걱정하지 마세요-그것은 여전히 당신의 비르 야니 뛰어난 맛을 줄 것이다!

닭을 부드럽고 맛있게 만드는 방법

닭고기를 부드럽고 깊게 맛보는 3 가지 성분이 있습니다:

1. 향신료와 요구르트에 닭고기를 담그십시오. 이것은 닭고기에 눈에 띄는 맛을 불어 넣습니다. 이상적으로,하룻밤 또는 적어도 몇 시간 동안 매리 네이드에 담그다,하지만 난 테스트 당신은 단지 비르 야니를 만들기 전에 매리 네이드에 담그다 경우는 여전히 매우 맛있는 것을 발견.
2. 비리 야니 준비를 시작하기 전에 냉장고에서 닭고기를 꺼내십시오. 실온에 가까이 와서 닭을 허용하면 더 균일하게 요리하고 부드러운 유지하는 데 도움이됩니다.
3. 마지막으로,볶음 후닭을 뜨거운 기름에 넣고 물 을 넣고 닭고기가 약한 불로 덮은 채 부드럽게 끓일 수 있도록하십시오.

비리 야니에서 푹신한 쌀을 보장하기 위해 쌀을 반숙하는 방법

알맞게 조리 된 음식을 식별하는 것은 혼란 스러울 수 있으므로 끓는 추측을 할 시간 매개 변수를 제공하여 단순화했습니다.

권장 숙성 된 긴 곡물 바 스마티 쌀을 사용하는 경우 5 분 동안 끓여야합니다. 미국 식료품 점에서 자주 발견되는 새로 수확 한 바 스마티 쌀을 사용하는 경우 더 짧은 끓는 시간(약 4 분)이 필요합니다.

참고로,내 쌀이 분 단위로 행동하는 방법은 다음과 같습니다:

• 3 분에 쌀은 여전히 원시 센터를 가지고 있습니다.
• 4 분,센터는 대부분 요리,하지만 쌀 커널은 여전히 힘든.
• 약 5 분,쌀은 팽창하기 시작하고 쌀은 바로 요리. 5 분에서 5 시 30 분 사이에 쌀을 끓이는 것을 멈추는 것이 이상적입니다.
• 6 분이면 밥이 익어 지지만 쉽게 부서지기 시작합니다.
• 7~8 분 사이에 손가락 사이를 누르면 쌀이 부드러워집니다. 이것은 익혔 및’둠’단계에서 휴식 가능성이 더 높습니다 기호입니다.

팁:뜨거운 물이 밥을 계속 요리하지 않도록 쌀을 즉시 물기를 빼십시오.

또한 약간 익혔거나 덜 익힌 쌀은 당신의 비르 야니를 망치지 않을 것입니다.

익힌 쌀이나 덜 익힌 쌀을 고치는 방법은 다음과 같습니다.:

• 밥을 너무 익힌 경우:
  -끓인 후 바로 평평한 쟁반에 밥이 뭉치지 않도록 놓습니다.
  -파손을 피하기 위해 더 짧은 시간 동안 증기(덤).
• 쌀을 덜 익힌 경우:
  -증기 중에 쌀 위에 물 한 컵을 넣으십시오.
  -김을 내기 위해 냄비를 덮을 때는 건조한 대신 젖은 주방 천을 사용하여 여분의 수분을 공급하십시오.

부드러운 쌀을 피하기위한 추가 팁

1. 최종 치킨 카레에는 상당한 양의 카레 또는’젖은 마살라’가 있지만 물이 없어야합니다. 레시피에서 알 수 있듯이,마지막에 여분의 수분을 밖으로 볶아 기름이 카레에서 분리되었는지 확인합니다.
2. 증기(덤)단계가 완료되면 저어주지 마십시오. 밥 패들 또는 작은 플라스틱 접시를 사용하여 서빙 플래터에 퍼냅니다.
3. 올바른 종류의 쌀을 사용하십시오. 숙성 된 긴 곡물 바 스마티 쌀은 자연적으로 더 푹신하고 비리 야니에 적합합니다. 또 다른 좋은 옵션은 셀라 바 스마티 쌀,여전히 껍질에있는 동안 찐 것입니다. 이 품종은 더 튼튼하며 전통적인 인도보다 조금 더 잘 견딜 수 있습니다.
4. 레몬이나 식초로 만든 약간의 산은 쌀이 서로 달라 붙는 것을 방지한다고합니다.

비리 야니의 완벽한 쌀 대 고기 비율은 무엇입니까?

쌀과 고기의 올바른 비율을 결정하는 것은 까다로울 수 있습니다. 나는 이것을 무너 뜨리는 가장 좋은 방법은이 테이블을 사용하는 것이라고 생각했다:

이것들은 나의 선호하는 비율이다. 당신이 더 많은 쌀과 적은 닭을 선호하는 경우 1/4 컵에 의해 쌀을 증가 주시기 바랍니다.

비리 야니의 정통 맛을 얻는 방법

내 이메일 커뮤니티의 후후 52%는 맛이 바로 비리 야니를 만드는 가장 어려운 부분이 될 점점 발견. 여기 내가 찾은 것이 있습니다:

1. 정통 맛을 얻는 핵심 구성 요소는 전형적인 카레에 대한 것보다 훨씬 더 많은 향신료(전체 및 지상)를 사용하는 것입니다. 치킨 마리 네이드와 카레는 강렬한 맛이 있어야합니다,그렇지 않으면 쌀과 결합 할 때 밖으로 부드러운 가능성이 높습니다.
2. 이것으로 이어지면 닭고기에는 카레 또는’젖은 마살라’가 많이 있어야합니다.
3. 마지막으로,찜(‘둠’)은 비리야니의 맛과 향을 뚜렷하게 표현하기 위해 맛을 결합시키는 데 중추적이다. 리즈완의 말에서’비리야니 카 나암 둠 하이'(비리야니는 모두 김이 나는 것입니다).

치킨 비리 야니 용 찜(‘둠’)

리즈완의 진술이 사실이라는 것을 알았습니다. 쌀,향신료,허브 및 닭고기를 통해 증기가 스며들 때,그것은 비리 야니에 너무 많은 맛을 불어 넣어 각 물기가 대접입니다.

찜/둠에 사용할 냄비

닭고기를 준비하고 쌀을 반 끓이고 싶은 냄비 나 팬을 사용할 수 있지만,네덜란드 오븐이나 깊은 냄비(최소 5 쿼터)는 찜(‘둠’)단계에 도움이 될 것입니다.

더 많은 양을 만들지 않는 한,비르 야니를위한 특별한 냄비를 사는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 나는 아래에 타바와 주철 네덜란드 오븐이있는 저렴한 네덜란드 오븐을 사용하려고 노력했으며 둘 다 잘 작동했습니다. 다음은 몇 가지 팁입니다:

1. 무거운 바닥 또는 주철 네덜란드 오븐은 증기를 개발하는 데 더 오래 걸리지 만 쌀이 냄비에 달라 붙는 것을 방지하는 데 더 좋습니다.
2. 냄비가 바닥이 무겁지 않은 경우 열 확산기,평평한 철판 또는 그 아래에 타바를 사용하여 쌀이 바닥에 달라 붙지 않도록하십시오.
3. 가장자리가 곧은 네덜란드 오븐이나 냄비를 사용하십시오. 김이 단계 동안 목표는 내부,증기를 유지 하 고 깊은,직선 예리하게 냄비 증기 유지에 더 나은.

치킨 비리 야니 레이어링

레이어링은 단순하게 유지했지만 닭고기와 쌀 사이 또는 위에 얇게 썬 토마토,튀긴 양파 또는 녹색 칠리 페퍼를 추가하여 원하는만큼 축제를 만들 수 있습니다.

이 레시피를 두 배로 늘리는 방법

이 레시피를 두 배로 여러 번 테스트했습니다. 여기에 무엇이 변경:

• 증가 볶는다.
• 특히 찜을 위해 더 큰 팬을 사용하십시오.
• 닭고기를 요리하기 위해 물을 추가 할 때(4 단계),물 1 컵을 두 배로 늘리고 물 3/4 컵으로 줄입니다. 물 약 1/3 닭의 커버 한다. 이것은 쉽게 닭 요리 후 물 밖으로 제 2 의 볶음 할 수 있습니다.

팁:레시피 카드 내에서 레시피를 두 배로 늘리려면 재료의 오른쪽 상단에 마우스를 올려 놓고 2 배를 클릭하여 레시피를 조정하십시오.이렇게하면 모든 재료 수량이 조정됩니다. 그램에 있는 양이 자동적으로 조정하지 않을 것이라는 점을 주의하십시오.

감자로 비르야니를 만드는 방법

비르야니의 감자는”감자가 없으면 비르야니인가?”에”감자와 함께,그것은 풀 라오입니다.”

나는 내가 그들을 추가하고 당신에게 그것을 남겨하는 방법을 설명하는 것이 가장 좋습니다 생각했다.

이 조리법에 감자를 추가하려면 작은 황갈색 감자 2 개를 껍질을 벗기고 입방체로 만들고 1)4 단계 또는 2 단계에서 토마토와 함께 추가)따로 볶고 요리 한 다음 찜/둠 중에 닭고기와 함께 또는 쌀 아래에 층을 이루십시오.

비리 야니와 함께 제공 할 것

비리 야니는 독립형 요리이며 간단한 라이타 또는 허브 요거트가 함께 제공됩니다. 손님을 위해 제공하는 경우 알루 키 티키(감자 케이크)또는 샤미 케밥과 같은 케밥이 잘 작동합니다. 스프레드를 정교하게 만들고 싶다면이 간편한 인스턴트 냄비 쇠고기 카레(스튜)또는 쇠고기 코프 타 카레와 같은 카레가 난과 함께 멋질 것입니다. 이와 같은 채식 옵션 뱅 간 바르 타 또는 주키니 카레도 잘 작동합니다.

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파키스탄 치킨 비르 야니(최고!)

이자 치마

간단하고 따라하기 쉬운 지침(커브 볼 없음!)그리고 군침이 도는,전통적인 파키스탄과 인도의 맛. 완벽하게 테스트!

5 부터 41 투표

준비 시간 15 분

요리 시간 2 시간

총 시간 2 시간 15 분

코스 메인 코스

요리 인도,파키스탄

인분 6

성분 1*2*3*

• 1 1/4 파운드 뼈에서,잘라,껍질을 벗기는 닭,청소 및 초과 피부 제거(~567 지)

마리 네이드

• 1/2 컵 평야 1 큰술 중성 오일
• 2 큰술 비르 야니 마살라(포스트 레시피)또는 하위 매장에서 구입 한 비르 야니 마살라
• 1 작은 술 고수 분말
• 1/2 작은 술 커민 분말
• 1/2-1 작은 술 레드 칠리 파우더 매장에서 구입 한 경우 1/2 작은 술로 시작 비리 야니 마살라
• 1/4 작은 술 심황 분말
• 1/4 작은 술 육두구 분말
• 핀치 사탕 수수 설탕 매장에서 구입 한 비리 야니 마살라
• 2 작은 술 코셔 소금 1 로 시작 상점에서 구입 한 비리 야니 마살라를 사용하는 경우

전체 향신료

• 3 중간 건조 베이 잎(테즈 파타)
• 5-6 전체 정향(라운지)
• 4-5 전체 블랙 카 다몬(바디 엘라 이치)
• 6 스타 아니스(바디 얀)
• 6 그린 카 다몬 포드(엘라이 치)
• 2 3-인치 계피 스틱(다르 치니)
• 3/4 작은 술 커민 씨앗(지라)
• 1/2 작은 술 전체 검은 후추(칼리 미르 치)

반숙 쌀

• 1 3/4 1/2 큰술 코셔 소금
• 1 큰술 오일
• 1 작은 술 레몬 주스 또는 식초

비리야니는

• 1/4 컵 중성 오일 플러스 필요에 따라 더
• 2 큰술 버터 기름 또는 서브 버터
• 2 중간 노란색 양파(~400 그램)얇게 썬 또는 잘게 썬
• 6-8 다진 마늘 다진(1 큰술 쌓인)
• 1 인치 생강 분쇄(1 큰술 쌓인)
• 1 작은 토마토(~75-80 그램)잘게 다진
• 작은 녹색 칠리 페퍼 1-2 개(예:태국 또는 세라노)다진
• 말린 자두 5 개(알루 부하라)
• 1/3 – 1/2 술 코셔 소금
• 1 작은 술 가람 마살라는 매장에서 구입 한 비르 야니 마살라
• 1/2 작은 술 레드 칠리 플레이크 옵션
• 1 작은 술 힘에 따라 큐라 에센스
• 1 작은 술 레몬 주스

레이어링/토핑

• 1/2 작은 술 차트마살라 또는 가람마살라
• 1 큰술 오일
• 1/4 컵 실란트로 잎 다진
• 1-2 큰술 민트 잎 다진(또는 더 많은 실란트로 하위)
• 1/8 작은 술 노란색/주황색 식용 색소 1 큰술 우유 또는 물
• 얇게 썬 레몬 1 개(5-7 조각)

• 라이타 또는 요구르트 제공

지침

• 중간 크기의 그릇에 닭고기를’매리 네이드’아래에 나열된 재료와 결합하십시오. 뚜껑을 덮고 따로 보관하거나(이상적으로)최대 밤새 냉장 보관하십시오. 사용할 준비가되면 닭고기가 실온으로 오도록하십시오.
• 쌀을 철저히 씻고 물 속에 담그십시오. 따로 보관하십시오.
• 크고 무거운 바닥 팬을 고열로 가열합니다. 기름,버터 기름,양파를 넣고 양파가 노릇해질 때까지(~15-20 분)20 분 동안 볶습니다. Deglaze 팬¼cup 물. 일단 물 건조,전체 향신료,마늘,생강을 추가 하 고 다른 2 분 동안 20 분 동안 볶음.
• 그 마리 네이드와 함께 닭고기를 넣고 색이 변할 때까지(~2-3 분)20 분 동안 볶습니다. 토마토,그린 칠리 페퍼,말린 매실(알루 부하라)을 넣고 저어 코팅합니다. 물(물 닭의 약 1/3 을 커버한다)와 부드러운 종기에 가져다.
• 부드러운 끓어 오르기 직전의 상태로 열을 아래로 설정(이 내 스토브에 낮은 열입니다),커버,그리고 닭 중간 교반,30 분 동안 요리를 할 수 있습니다. 닭고기가 요리하는 동안 다음 단계로 진행하십시오. 닭고기가 요리되면 열을 끄십시오.
• 한편 쌀을 준비하십시오. 높은 열에 중간 냄비를 놓고 종 기에 물 7 컵(1.75 쿼트)을 가져. 소금,기름,레몬 주스/식초를 넣고 저어줍니다. 일단 물 종 기,드레인 및 쌀을 추가 온다. 저어,그리고 종기에 다시 가져. 다시 끓으면 5 분(5 분 30 초 이상)동안 끓이거나 쌀이 물린 채로 요리 될 때까지 끓입니다. 손가락 사이에 눌렀을 때 흐늘 흐늘 해서는 안됩니다.*배수하고 따로 보관하십시오.
• 닭을 폭로. 2-3 분 동안 여분의 물 밖으로 소트 2000 에 중간 높은 열을 올립니다. 더 많은 열을 위해 소금,가람 마살라,레드 칠리 플레이크를 추가합니다(원하는 경우). 기름은’마살라’에서 분리 될 것입니다. 열을 끄십시오. 큐라 물,레몬 주스를 넣고 저어 섞습니다.

김(‘둠’)

• 필요한 경우 네덜란드 오븐 또는 스톡/수프 냄비 바닥에 가볍게 기름을 바릅니다. 배수 된 쌀의 절반을 층을 이루십시오. 쌀 위에 차트나 가람 마살라 1/4 티스푼을 뿌린다. 모든 닭에 추가,나머지 쌀 상단. 나머지 1/4 티스푼의 차트나 가람 마살라를 뿌린다. 착색 한 우유 및 기름에서 이슬비. (선택:색깔에 있는 변이 더를 위한 식용 색소의 꼬집음을 직접 뿌리십시오.)고수 잎,민트 잎을 뿌리고 레몬 조각을 위에 배열하십시오.
• 팬이 바닥이 무겁지 않은 경우 열 확산기,평평한 철판 또는 타바를 팬 아래에 두어 열을 확산시킵니다. 주방 천(또는 알루미늄 호일)으로 뚜껑을 덮고 단단히 밀봉하십시오.**매체에 열을 켜고 비르 야니 4-5 분 동안 증기를 개발 할 수 있습니다. 당신은 측면을 탈출하기 시작 증기를 느낄 수 있습니다. 다음 가장 낮은 열에 아래로 돌고 20 분 동안 그것의 증기(‘둠’)에서 요리하는 것을 허용하십시오. 불을 끄고 비리 야니가 뚜껑을 덮고 10 분 동안 쉬도록하십시오. 저어 또는 혼합하지 마십시오. 봉사 부드럽게 쌀 패들 또는 작은 접시 플래터로 이동합니다. 요구르트 또는 라이타와 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.

비디오

노트

*얼마나 오래 끓일지는 쌀의 나이에 따라 다릅니다(숙성 된 쌀의 경우 5 분,더 젊거나 새로 수확 한 경우 4 분). 쌀 해야 그냥 식용,하지만 완벽 하 게 요리,그들은 더 김/둠 동안 휴식 하는 경우 완벽 하 게 요리를 허용 하는 것으로. 너무 익었거나 덜 익힌 경우 쌀을 고치는 방법에 대한 게시물을 참조하십시오.

**목표는 가능한 한 많은 스팀을 내부에 유지하는 것입니다.

영양

칼로리:591 카르보보레이트:62 단백질:27 지방:26 불포화 지방:6 콜레스테롤:82 나트륨:2966 칼륨:562 섬유:6 설탕:7 비타민 에이:495 비타민 씨:21 칼슘:111 밀리론:3 밀리그램

키워드 정통 치킨 비리 야니,치킨 비리 야니,파키스탄 치킨 비리 야니

이 조리법을 시도 했습니까?아래 코멘트에 알려 주시기 바랍니다. 당신은 인스 타 그램에 있다면 당신이 나를 태그 그래서 나는 당신의 작품을 볼 수 있도록,나는 싶어요..