ca celiac diagnosticat, romul este unul dintre alcoolii mei. Indiferent dacă este amestecat într-un mojito, Mai tai, Rum punch sau Cuba libre; băuturile pe bază de rom sunt un pariu sigur pentru celiaci.
deși renumit ca un spirit caraibian, romul este produs în întreaga lume în mai multe stiluri.
există rom alb clasic (blanco), precum și romuri aurii întunecate & care au fost îmbătrânite în butoaie de stejar. Există și rom condimentat, dar vom ajunge la asta mai târziu.
Este Rum Fără Gluten?
romul este fabricat din zahăr – fie din trestie de zahăr brută, fie din zahăr care a fost transformat în melasă. Ca atare, ambele rumuri ușoare & întunecate sunt în mod natural fără gluten. Așadar, fiți siguri că daiquiri rece ca gheața nu conține gluten și este sigur pentru celiaci.
Este Condimentat Fără Gluten?
romul, în sine, ca produs nealterat, nu conține gluten. Cu toate acestea, romurile condimentate folosesc ingrediente suplimentare pentru a modifica aroma.
nu ar trebui să existe niciun motiv să presupunem că romul condimentat nu este fără gluten, cu toate acestea, deoarece produsele alcoolice nu trebuie să enumere ingredientele utilizate în produse, cu excepția cazului în care producătorul specifică, nu există nicio modalitate de a ști.
Rom deschis vs rom închis
culoarea romului este influențată de tipul de zahăr utilizat și de faptul dacă romul a fost îmbătrânit sau nu în butoaie de stejar.
trestia de zahăr a produs un rom ușor, alias blanco. Melasa, pe de altă parte, produce un ROM mult mai întunecat sau auriu.
în mod similar, atunci când romul este îmbătrânit în butoaie de stejar timp de mai mulți ani, lipeste culoarea din butoaie pentru a produce un spirit mai întunecat. Acest tip de rom se numește „anejo”.
atât romul simplu, cât și romul întunecat sunt sigure de băut.