przez całe życie robię dżemy i galaretki. Pamiętam, że robiłem to z moją babcią Boyle tyle razy. Podczas gdy dorastałem jedynymi rodzajami sklepu kupionymi galaretką były winogrona i truskawki, Wszystko inne pochodziło od mojej babci.
ten post może zawierać linki partnerskie do Amazon lub innych programów. Zarabiam niewielką prowizję od sprzedaży dokonanej za pośrednictwem tych linków; jednak Twoja cena nigdy się nie zmienia. Możesz zobaczyć moje pełne ujawnienie tutaj
jaki rodzaj galaretki jest Twoim ulubionym?
Zostaw komentarz.
Mój to dżem porzeczkowo-truskawkowy. Ale to są dla mnie wyzwalacze, więc muszę pamiętać o mojej wielkości porcji lub będę nad to zrobić.
wyzwanie tworzenia bezcukrowej galaretki z jeżyn
największym wyzwaniem do tworzenia bezcukrowej galaretki jest doprowadzenie jej do żelu, zazwyczaj dodaje się cukier, aby wspomóc naturalną pektynę w tym procesie. Ale na mojej Podrozy zdrowej Mamusi
więc to jest słodzone stewią i użyłem żelatyny, aby pomóc w procesie żelowania.
tak jak ja.
zaktualizowałem przepis o ilości dla THM Super Sweet Blend, THM Mineral Salt i THM just Gelatin, ponieważ ten post został napisany przed wydaniem wszystkich tych składników.
Sprawdź niektóre z moich innych dżemów & galaretki
- konfitury brzoskwiniowe bez cukru
- galaretka Cynamonowa bez cukru
- po prostu przepyszna Marmolada imbirowa
galaretka z jeżynami bez cukru
- serwuje: 1 filiżanka
- wielkość porcji: 2 TBS
- 1 szklanka mrożonych jeżyn
- 1 szklanka wody
- ¼ szklanki THM Super Sweet Blend lub innego zatwierdzonego środka słodzącego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki żelatyny bez smaku lub tylko żelatyny THM
- umieść jeżyny i wodę na patelni z ciężkim sosem. Podgrzewaj, aż jagody pękną.
- mieszaj słodzik i sok z cytryny, aż substancja słodząca się rozpuści.
- Wisk stale, gdy dodajesz żelatynę, aż do jej rozpuszczenia. Zdjąć z ognia.
- wlać lub mieszaninę kadzi do sterylnych słoików galaretki i przechowywać w lodówce. Mieszanina będzie żel jak ostygnie.