Share
acest pansament sănătos cu muștar de miere are doar patru ingrediente și se reunește în doar câteva minute. Delicios pe salate sau ca o baie pentru legume!
îmi place o vinetă gustoasă, dar uneori îmi doresc un pansament cremos pentru salată. Acesta combină iaurtul grecesc, mierea, muștarul dijon și uleiul de măsline—nu este necesară maioneză. Și veți găsi o mulțime de modalități de a folosi acest pansament odată ce îl aveți în frigider, cum ar fi această salată de rucola cu mere și Quinoa. Acest pansament este zingy și dulce, și pur și simplu delicios.
de ce să faceți această rețetă
- versiune sănătoasă a unui sos cremos de salată de muștar de miere: această versiune folosește iaurt grecesc în loc de maioneză, tăind calorii și grăsimi. Fără mayo implicat, acest pansament are doar 83 de calorii pe porție.
- pe masă în mai puțin de 5 minute! Instrucțiunile pentru această rețetă sunt foarte simple. Doar adăugați toate ingredientele într-un castron și amestecați pentru a combina.
- mai mult decât pansament pentru salată: desigur, acest pansament este fantastic pe o salată, dar face și o baie excelentă pentru un platou crud. Sau stropiți-l peste legume la grătar sau prăjite, pui sau tofu. Mai multe idei de mai jos.
🥗 ingrediente
- iaurt grecesc: prefer iaurtul grecesc cu un pic de grăsime în el, față de soiurile fără grăsimi. Sunt adesea mai gustoase și mai groase, în timp ce sunt încă foarte sănătoase. Simțiți—vă liber să folosiți orice stil preferați-rețineți că pansamentul dvs. va fi mai mult sau mai puțin gros, în funcție de iaurtul pe care îl alegeți.
- muștar Dijon: Simțiți-vă liber să folosiți un muștar cu cereale integrale în acest pansament pentru salată, fie în locul muștarului dijon, fie încercați o versiune jumătate și jumătate.
- ulei de măsline: folosesc ulei de măsline extravirgin în acest dressing pentru salată, dar nu este deloc necesar să ai un ulei de măsline de cea mai bună calitate și scump. De fapt, puteți înlocui acest lucru cu ulei vegetal sau ulei de struguri dacă nu aveți ulei de măsline.
🥣 instrucțiuni
amestecați iaurtul, mierea, muștarul dijon și uleiul de măsline. Apoi amestecați sare și piper. Gustați și condimentați cu mai multă sare și/sau piper, dacă este necesar. De asemenea, puteți adăuga mai multă miere dacă vă place pansamentul mai mult pe partea mai dulce sau adăugați muștar pentru o aromă mai puternică.
🧐 rețetă Întrebări frecvente
odată ce am făcut acest lucru, îmi place să-l păstrez într-un borcan de gem sau într-un borcan mic de zidărie. Se va păstra la frigider timp de 7-10 zile.
în general, cele mai sănătoase pansamente pentru salată sunt vinaigrettele care folosesc suc de citrice sau un fel de oțet combinat cu ulei de măsline sau vegetal. Două dintre preferatele mele sunt sosul meu de salată de oțet de cidru de mere și vinaigretul Meyer Lemon Dijon. Cu toate acestea, acest pansament sănătos cu muștar de miere este o alternativă destul de bună atunci când căutați o schimbare de la vinaigrette. Aș include, de asemenea, sos de ghimbir de susan și pansamente pe bază de tahini pe lista de salate sănătoase.
👩🍳 Sfaturi pentru experți
vă întrebați ce altceva puteți face cu acest pansament de muștar de miere de casă? Este delicios pe tot felul de salate, desigur, dar poate fi folosit în multe alte moduri. Iată câteva dintre preferatele mele:
- folosiți-l ca o baie pentru ofertele de pui sau pepite de pui
- stropiți-l peste carne, legume sau pește coapte, la grătar sau prăjite. Încercați-l cu cartofi dulci!
- adăugați-l într-un platou crud ca o baie pentru morcovi, castraveți și bețișoare de țelină? Sau, chiar mai bine, covrigi moi!
- folosiți—l ca sos pentru un bol de cereale-încercați-l cu acest castron de Buddha Vegan, de exemplu.
- faceți salată de cartofi sau salată de ouă cu sos de salată de muștar de miere în loc de maioneză. Încercați-l cu această salată de ouă cu slănină!
- aruncă-l cu varză de Bruxelles mărunțită sau varză pentru a face o felie de muștar de miere.
rețete delicioase de salată
acest pansament cu muștar de miere vă are chef de salată? Dacă da, iată câteva dintre rețetele mele preferate de salată.
- salată de pere Gorgonzola cu nuci glazurate
- salată de Kale cu afine
- salată de varză de varză și Bruxelles cu sos Miso
- salată de Quinoa de năut cu vinetă de lămâie
- salată de brânză de capră cu sfeclă de spanac
- salată de smochine cu brânză albastră
dacă încercați această rețetă, mi-ar plăcea să aud de la tine! Lasă un comentariu mai jos—le-am citit pe toate, iar feedback-ul dvs. este de neprețuit pentru mine. Și vă rugăm să urmați de-a lungul pe Instagram, Pinterest, și Facebook sau abona la newsletter-ul meu. Mi-ar plăcea să vă inspir cu rețete mai delicioase, sănătoase și sezoniere!
ingrediente
- ceașcă de ulei de măsline (125g) iaurt grecesc simplu
- 3 T. miere
- 2 T. muștar dijon
- 2 T. ulei de măsline
- sare kosher
- ⅛ t. proaspăt măcinat negru piper
instrucțiuni
- bateți împreună iaurtul, mierea, muștarul dijon și uleiul de măsline.
- amestecati cu sare si piper.
- gustați și condimentați cu mai multă sare și/sau piper, dacă este necesar.
Note
acest sos de salată de muștar de miere se va păstra la frigider timp de 7-10 zile. Depozitați într—un recipient etanș-borcanele vechi de gem sau borcanele de zidărie sunt perfecte!
pentru o aromă mai puternică de muștar, înlocuiți o parte sau tot muștarul Dijon cu muștar din cereale integrale.
informații nutriționale:
randament: 6servirea Dimensiune:1
suma pe portie: calorii: 83grăsime totală: 5ggrăsime saturată: 1gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 4gcolesterol: 1mgsodiu: 238mgcarbohidrați: 9gFiber: 0gzahăr: 9gProtein: 2g
informațiile nutriționale sunt furnizate ca referință generală pentru utilizatori, datorită calculatorului de nutriție online Nutrition.
utilizatori Instagram: acum că ați făcut această rețetă, etichetați-mă @ vanillabeancuisine sau #vanillabeancuisine pentru că mi-ar plăcea să vă văd rezultatele!