un ghid complet pentru licențele de servicii alimentare pe care trebuie să le cunoașteți înainte de lansarea restaurantului

începerea unei noi afaceri – în special ca vânzător de alimente sau restaurant – nu este o realizare peste noapte. Obținerea tuturor licențelor necesare pentru Siguranța Alimentară și a licențelor operaționale generale se poate transforma rapid într-un coșmar birocratic, dar suntem aici pentru a face puțin mai ușor.

respirați adânc și pregătiți un blocnotes. Mai jos veți găsi un ghid cuprinzător pentru toate licențele de servicii alimentare de care veți avea nevoie înainte de a vă lansa restaurantul sau afacerea cu alimente și băuturi.

ce este o licență de servicii alimentare?

o licență de servicii alimentare vă acordă permisiunea legală de a servi alimente și băuturi clienților. În funcție de tipul dvs. specific de unitate de servicii alimentare, probabil că veți avea nevoie de câteva tipuri diferite de licențe.

de exemplu, un camion alimentar ar avea nevoie de un alt tip de licență de vânzător de alimente decât un restaurant de mese fine – și dacă serviți alcool, care adaugă un alt strat de protocol de licențiere.

amintiți-vă că veți avea nevoie, de asemenea, licențe generale de afaceri pe lângă orice licențe legate direct de alimente și băuturi. Licențele nu sunt un proces unic-va trebui să reînnoiți periodic fiecare licență.

licențe și permise generale de afaceri

în primul rând, va trebui să vă asigurați toate licențele și permisele generale de afaceri care vă permit să funcționați ca o companie legală. Aceste licențe sunt necesare pentru toate tipurile de afaceri – mari și mici – și nu se referă direct la alimente.

licență de afaceri

întreprinderile de toate tipurile vor avea nevoie de o licență de stat și, în unele cazuri, de o licență federală pentru a funcționa în conformitate cu legile fiscale aplicabile.

dacă nu intenționați să serviți alcool de orice fel, puteți scăpa cu o licență de afaceri de stat. Cu toate acestea, dacă doriți să serviți băuturi spirtoase de orice fel, va trebui să obțineți o licență de afaceri atât prin statul dvs. local, cât și prin ATF-ul guvernului federal (Biroul de alcool, tutun, arme de foc și explozivi).

Numărul de identificare al angajatului (ein)

EIN-ul dvs. este necesar pentru desfășurarea activității fiscale cu IRS. Rețineți că IRS emite doar un EIN pe zi, astfel încât veți dori să planificați această lucrare cu mult înainte de timp. Vestea bună, totuși, este că este gratuit și puteți începe online.

acoperirea cu handicap a angajaților și compensarea lucrătorilor

acoperirea cu handicap și comp lucrătorilor Protejați-vă lucrătorii în cazul în care sunt răniți la locul de muncă. Legile muncii variază în funcție de stat. Familiarizați-vă și cu legile federale ale muncii.

certificat de ocupare

după ce ați trecut printr-o inspecție a clădirii, jurisdicția dvs. locală vă va acorda un certificat de ocupare. Certificatul dvs. de ocupare vă asigură că clădirea dvs. este sigură din punct de vedere fizic.

permis de semnare

fiecare oraș – și, eventual, fiecare proprietar – au reguli unice și adesea particulare cu privire la tipurile de semnalizare pe care le puteți afișa în fața afacerii dvs. Regulile se pot aplica dimensiunii, iluminatului, materialelor și plasării semnului. Consultați mai întâi proprietarul și apoi jurisdicția locală înainte de a începe procesul de proiectare pentru a vă asigura că semnul dvs. respectă reglementările impuse.

permis de revânzare

în timp ce va trebui să colectați impozitul pe vânzări pentru alimentele preparate pe care le vindeți, sunteți, de asemenea, eligibil să cumpărați alimente nepregătite fără taxe. Permisul dvs. de revânzare, cunoscut și sub numele de licență de revânzare sau permis de revânzare, vă acordă permisiunea de a face acest lucru și de a face alte achiziții speciale neimpozabile. Cu excepția cazului în care restaurantul dvs. funcționează într-unul din cele cinci state care nu impun o taxă de vânzare, veți avea nevoie de un permis de revânzare.

permisul vânzătorului, înregistrarea vânzătorului de taxe pe vânzări sau certificatul de autoritate

permisul vânzătorului este un alt nume pentru înregistrarea vânzătorului de taxe pe vânzări sau certificatul de autoritate, toate acestea vă permit să colectați impozitul pe alimentele preparate. Numele licenței depinde de reglementările locale ale statului dvs.

în timp ce un permis de revânzare vă oferă posibilitatea de a cumpăra alimente angro nepregătite, permisul vânzătorului vă permite să colectați impozit pe alimente. În funcție de stat, ambele aplicații ar putea fi grupate într-o singură formă.

licențe operaționale și permise pentru unitățile de servicii alimentare

în plus față de sancțiunile generale de afaceri, veți avea nevoie, de asemenea, de licențe și permise speciale care se referă în mod specific la industria serviciilor alimentare. Aceste licențe vă acordă permisiunea legală de a servi alimente sau băuturi și alcool clienților.

licență pentru Servicii alimentare

licența dvs. pentru servicii alimentare este biletul dvs. pentru a servi – ați ghicit – alimente și băuturi nealcoolice. Veți solicita această licență la departamentul local de sănătate pentru a vă asigura că afacerea dvs. respectă reglementările privind siguranța alimentară. De asemenea, va trebui să faceți vizite regulate la Departamentul de sănătate. Dacă nu reușiți o inspecție, așteptați-vă să vă revocați imediat licența.

permis de sănătate pentru clădiri

statul dvs. poate solicita un permis specific de sănătate pentru clădiri de la departamentul local de sănătate – mai ales dacă construiți unitatea de la zero. Permisul dvs. de sănătate a clădirii verifică dacă clădirea fizică este aptă să facă și să servească mâncare.

permis de sănătate pentru angajați

în majoritatea orașelor și statelor, toți sau unii angajați ai unei unități sunt obligați să finalizeze un curs de certificare sau licențiere a manipulatorului alimentar. Un manipulator de alimente este cineva care este implicat în producția și prepararea alimentelor neambalate în orice punct al operațiunii până când ajunge la consumator.

de obicei, acesta este un lucru pe care proprietarul restaurantului și managerii îl vor finaliza. Cu toate acestea, chiar dacă nu este o cerință pentru toți angajații, vă recomandăm să certificați toți angajații. Educarea întregului personal conștient de tehnicile adecvate de manipulare a alimentelor și procedurile de depozitare pentru a ajuta la evitarea bolilor transmise de alimente nu numai că îi face responsabili, ci duce la practici de afaceri mai bune.

Licenta de lichior

obtinerea unei licente de lichior poate dura destul de mult timp, asa ca incepeti revizuirea planului de bare mai devreme. Este posibil să aveți nevoie de o licență pentru a servi lichior și alta pentru a servi bere și vin, dar este posibil să aveți nevoie și de două licențe separate: una pentru lichior și alta pentru bere și vin. În unele cazuri, este mai ușor să obțineți o licență numai pentru bere și vin. Veți avea nevoie de aprobarea Consiliului de control al băuturilor alcoolice al Guvernului local, mai degrabă decât de ATF, așa cum am menționat anterior.

reciclarea și eliminarea deșeurilor

da, aveți nevoie de un permis special pentru un recipient permanent de gunoi la sediul dvs. de afaceri. Licențele de reciclare și eliminare a deșeurilor vă oferă permisiunea de a plasa un tomberon în afara afacerii dvs. Statul dvs. va trebui să emită licențe specifice de deșeuri pentru a elimina alimentele, petrolul și alte materiale la afacere.

licențe specializate pentru Servicii alimentare

fiecare vânzător de alimente sau restaurant este unic. În funcție de natura specifică a afacerii dvs., este posibil să aveți nevoie de licențe sau permise suplimentare.

• licență temporară de servicii pentru siguranța alimentelor: pentru festivaluri, ferestre pop-up, evenimente promoționale, carnavaluri și orice altceva departe de locația dvs. permanentă de afaceri.
• licențe de servicii alimentare fixe: pentru locația dvs. permanentă
• licențe de furnizor de alimente Mobile: Pentru camioane alimentare sau camioane de înghețată

licențe și permise de divertisment

mulți proprietari de restaurante aspirante nu își dau seama că este posibil să aveți nevoie de permise suplimentare pentru anumite tipuri de divertisment și evenimente.

Licență muzicală pentru a evita încălcarea drepturilor de autor

de obicei, va trebui să plătiți o taxă de licențiere pentru muzica redată în restaurantul dvs. Cu toate acestea, există excepții făcute atât pentru TV, cât și pentru radio, în conformitate cu legea federală a drepturilor de autor, atâta timp cât nu încărcați clienții să audă muzica, aceasta poate fi redată.

licență de Cabaret sau divertisment Live pentru concerte și piese de teatru

dacă intenționați să aveți muzică live și spectacole în locul dvs. de afaceri, acest lucru va necesita, de asemenea, o licență. Licențele de performanță publică sunt de obicei date de BMI, ASCAP, GMR și SESAC.

permis pentru evenimente speciale

vânzarea bunurilor dvs. la un eveniment special este o modalitate excelentă de a aduce noi clienți. Cu toate acestea, nu doriți să o faceți fără permis. În funcție de starea în care operați, cerințele și aplicația vor varia. Contactați departamentul local de sănătate pentru mai multe informații.

licență pentru masa de biliard

dacă doriți o masă de biliard în unitatea dvs., poate fi necesară și o licență pentru aceasta. Acum, acest lucru este valabil doar pentru anumite județe și state, așa că verificați reglementările din zona dvs. locală pentru a afla dacă acest lucru este ceva de care aveți nevoie.

cum să obțineți licențele și permisele

începeți prin a vă îndrepta către Administrația pentru alimente și medicamente și răsfoiți reglementările pentru starea dvs. specifică. De asemenea, trebuie să contactați departamentul local de sănătate pentru a primi cererile dvs. și pentru a afla despre procesul în curs. Deși procedura va varia în funcție de legile statului dvs. și de tipul de afacere, vă puteți aștepta la următoarele în general.

1. înregistrați-vă licențele generale de afaceri la stat și la guvernul federal. Completați cererile necesare cu departamentul local de sănătate. Obțineți majoritatea informațiilor dvs. de afaceri în ordine, cum ar fi numele companiei, adresa fizică și informațiile personale.
2. plătiți toate taxele aplicabile.
3. programați-vă vizita la fața locului de la Departamentul de sănătate pentru a verifica dacă totul este conform codului pentru reglementările privind siguranța alimentară.
4. așteptați aprobarea și licențele de servicii alimentare. Pregătiți-vă pentru vizitele în curs și rămâneți la curent cu reglementările.

Cât Va Costa Totul?

costurile variază în funcție de mai mulți factori, inclusiv:

• locația dvs. fizică
• numărul de angajați
• numărul de locuri în interiorul unităților dvs. de servicii alimentare

taxele pentru tot ceea ce poate varia oriunde de la $100 la $1,000+ deci, pregătiți-vă înainte de timp.

cât timp va dura pentru a deveni aprobat?

întregul proces de aprobare poate dura între două și trei luni dacă totul se desfășoară fără probleme. Dacă apar probleme, acest lucru poate atrage procesul, astfel încât bugetul să fie suficient timp înainte de lansare.

cât de des trebuie să reînnoiți totul?

e complicat. Depinde într-adevăr de locația dvs. și de licențele specifice de servicii alimentare. În multe cazuri, licența dvs. de serviciu va expira automat la o anumită dată. Mențineți practici solide de contabilitate pentru a reînnoi fiecare licență aplicabilă înainte de expirarea acesteia.
de asemenea, va trebui să trimiteți o nouă cerere dacă se schimbă ceva despre afacerea dvs., inclusiv:

• deschiderea de noi locații, ferestre pop-up sau camioane mobile
• schimbarea proprietarilor
• mutarea unității dvs. de servicii alimentare într-o locație nouă sau modificarea clădirii dvs.
• decizia de a servi alcool sau de a schimba tipul de afacere

linia de Jos

sortarea licențelor operaționale și solicitarea licențelor de servicii alimentare este un proces pentru noile întreprinderi și a câștigat nu se întâmplă peste noapte. Pentru a vă face viața mai puțin stresantă, bugetați-vă o mulțime de bani și timp pentru a obține licențele necesare înainte de a vă deschide afacerea cu alimente sau băuturi. Luați în considerare să discutați cu persoane care dețin unități similare de servicii alimentare în zona dvs. sau să discutați cu un profesionist.