acest fel de mâncare este o modalitate ușoară de a utiliza resturi și resturi de legume în coșul de frigider pentru a face o masă delicioasă. Am continuat și am adaptat ceea ce îmi amintesc și am făcut din acest orez prăjit modul meu preferat. Această rețetă se reunește foarte repede, așa că vă veți asigura că aveți loc în timp ce gătiți. Aceasta înseamnă să ai totul gata de plecare, astfel încât vasul să se unească fără probleme! Să mergem!
Arroz Chaufa
timp de gătit: 30 de minute
servește: 4
ulei vegetal
1 felie de friptură de șuncă afumată tăiată gros, tăiată cubulețe
4 coapse de pui dezosate, fără piele, tăiate în bucăți mici
sare Kosher
piper negru
2 linguri chimen măcinat
1 lingură Goya adobo condimente universale
1 ceapă galbenă mare, tăiată cubulețe
4 morcovi mici, zaruri mici
4 tulpini mici de țelină, feliate subțire
1 ardei gras roșu mic, tăiat cubulețe
1/4 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
3 căni orez alb gătit
2 oua mari, omleta
ceapa verde, felii subțiri pentru garnitură
felii de tei, pentru garnitură
într-o tigaie mare sau tigaie, adăugați suficient ulei vegetal pentru a acoperi fundul tigaiei. La foc mediu, gătiți șunca cubată până când este crocantă, timp de aproximativ 8 minute. Apoi, adăugați coapsele de pui și condimentați din belșug cu sare kosher și piper negru. Se amestecă și apoi se condimentează cu chimenul măcinat și Goya Adobo. Gatiti puiul si sunca timp de aproximativ 10 minute sau pana cand puiul nu mai este roz si fiert.
apoi, adăugați ceapa tăiată cubulețe, morcovii și țelina și gătiți până când ceapa este translucidă, aproximativ 5-6 minute. Se amestecă bine. Apoi, adăugați ardeiul roșu tăiat cubulețe. Prefer ca legumele mele să rămână crocante cu orezul meu prăjit, așa că nu le gătesc prea mult timp, astfel încât să aibă încă o mușcătură. După ce amestecați amestecul de legume și carne, adăugați sosul de soia și amestecați bine. Lăsați sosul să se încălzească puțin timp de aproximativ 2 minute și apoi adăugați orezul alb.
rupe și orez și se amestecă, se amestecă, se amestecă. Doriți să vă asigurați că orezul absoarbe fiecare bucată de sos de soia și bunătate vegetală. Dacă utilizați orez rămas rece (care este preferat pentru orezul prăjit, deoarece se menține mai bine), gătiți orezul până se încălzește. Apoi, creați un puț mic în centrul tigaiei, răspândind amestecul de orez. Iată unde veți turna ouăle amestecate. Amestecați-le în fântână până când încep să se fixeze și apoi amestecați-le în orez.