ez az étel egy egyszerű módja annak, hogy a hűtőszekrényben lévő maradékokat és zöldségdarabokat finom étel készítéséhez használják. Átdolgoztam azt, amire emlékszem, és ezt a sült rizst a kedvenc módszeremmé tettem. Ez a recept nagyon gyorsan összeáll, ezért szakács közben meg fog győződni arról, hogy van-e helye. Ez azt jelenti, hogy minden készen áll az indulásra, így az étel simán összeáll! Induljunk!
Arroz Chaufa
szakács idő: 30 perc
szolgál: 4
növényi olaj
1 szelet vastagra vágott füstölt sonka steak, kockára vágott
4 kicsontozott, bőr nélküli csirkecomb, kis darabokra vágva
kóser só
fekete bors
2 evőkanál őrölt kömény
1 evőkanál Goya adobo általános fűszerezés
1 nagy sárga hagyma, kockára vágott
4 kis sárgarépa, kis kocka
4 kis zellerszár, vékonyra szeletelt
1 kis piros paprika, kockára vágott
1/4 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
3 csésze szakács fehér rizs
2 nagy tojás, rántotta
zöld hagyma, vékonyra szeletelve körethez
Lime szeletek, körethez
egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben adjunk hozzá annyi növényi olajat, hogy bevonjuk a serpenyő alját. Közepes lángon, szakács le a kockára vágott sonka, amíg ropogós, körülbelül 8 percig. Ezután adjuk hozzá a csirkecombokat, és bőségesen fűszerezzük kóser sóval és fekete borssal. Keverjük össze, majd fűszerezzük a földi köményt és a Goya Adobo-t. Szakács a csirke és a sonka körülbelül 10 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszín és szakács keresztül.
ezután adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, a sárgarépát és a zellert, és szakács, amíg a hagyma áttetsző, körülbelül 5-6 percig. Keverjük jól. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott pirospaprikát. Jobban szeretem, ha a zöldségeim ropogósak maradnak a sült rizzsel, így nem szakácsok túl sokáig, így még mindig van némi harapás. A zöldség-és húskeverék felkeverése után adjuk hozzá a szójaszószt, és jól keverjük össze. Hagyja a mártást körülbelül 2 percig egy kicsit melegedni, majd adja hozzá a fehér rizst.
szakítsuk fel és rizst keverjük, keverjük, keverjük. Azt szeretnénk, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a rizs áztatja fel minden egyes kis szójaszósz és növényi jóság. Ha hideg maradék rizst használ (ami a sült rizsnél előnyös, mert jobban kitart), szakács a rizs, amíg át nem melegszik. Ezután hozzon létre egy kis kutat a serpenyő közepén a rizskeverék eloszlatásával. Itt fogja önteni a rántottát. Keverje őket a kútba, amíg meg nem kezdenek állni, majd keverje bele a rizsbe.