Kostní vývar je moderní elixír zdraví, které jste pravděpodobně slyšeli, ale věděli jste, že existují potraviny, které zvyšují kolagenu (v případě, že „hovězí“ není váš oblíbený nápoj příchuť)?
Tady je důvod, proč je to důležité: Kolagen je bílkovina v těle, která tvoří společné-podporuje pojivové tkáně, je zodpovědný za elasticity kůže (AKA vrásky obránce), a pomáhá udržovat sliznici trávicího traktu. Jinými slovy, je to opravdu důležité.
tělo dělá kolagenu na jeho vlastní, ale produkce se zpomaluje, až budeš starší (ne, překvapení), tak jak někteří ve vaší stravě, je to dobrý nápad, aby se na potenciální deficit.
problém je v tom, že se skutečně nachází pouze ve zvířecí kůži a kostech, a proto je Popularita kostního vývaru. Kostní vývar však není tak snadné najít a dělat to doma vyžaduje … no … kosti. Nemluvě o hodinách a hodinách vaření.
nyní také můžete koupit kolagen ve formě prášku přidat do smoothies (i když existují protichůdné názory na to, jak velkou hodnotu můžete získat z této metody, protože způsob, jakým tělo musí rozebrat a znovu sestavit bílkoviny).
je tu ještě jedna taktika: jíst potraviny, které zvyšují kolagen. Tyto potraviny neobsahují samotný protein, ale dodávají živiny, které vaše tělo používá k jeho výrobě. Je to jako kdyby vaše tělo bylo pekárny, které stále běží ze složky, takže jsi to poslal spoustu mouky a cukru a droždí pomoci.
Top 3 potraviny, které zvyšují kolagen.
Pokračujte ve čtení živin a potravin, které přispívají k produkci kolagenu.
Listová Zelenina a Citrusové
Vitamin C hraje důležitou roli v syntéze kolagenu, a potraviny, jako je listová zelenina, citrusové plody (plus brokolice, brokolice rabe a červenou paprikou!) jsou naplněny. Vitamin C působí také jako antioxidant, takže získáte další výhodu ochrany pokožky před poškozením volnými radikály.
ústřice
ústřice jsou bohaté na minerály, konkrétně zinek a měď, které aktivují molekuly potřebné pro syntézu kolagenu. Bonus: ústřice jsou jednou z nejudržitelnějších možností mořských plodů, které můžete udělat.
maso
protein v mase je tvořen esenciálními aminokyselinami, které tělo nedokáže vyrobit samo. Maso jako hovězí a kuřecí maso však také obsahuje neesenciální aminokyseliny, z nichž některé tvoří kolagen. Jíst maso pak poskytuje vašemu tělu další zásoby aminokyselin, které potřebuje k produkci kolagenu.
Sečteno a podtrženo? Popíjení kvalitního kostního vývaru nebo přidání kolagenového prášku do vašich koktejlů jsou skvělé strategie. Ale pokud nemůžete, aby se to stalo po celou dobu, ujistěte se, že jste začlenění těchto potravin a živin do svého jídelníčku.
tento kus byl původně publikován na výživném životě Keri Glassman.