candát, některý z několika sladkých potravin a hra ryby z čeledi Percidae (order Perciformes), nalezen v Evropě a Severní Americe. Ačkoli jsou protáhlejší a štíhlejší než bidla, štiky mají dvě hřbetní ploutve charakteristické pro rodinu. Jsou, stejně jako bidla, masožraví a jako dospělí se živí převážně jinými rybami.
Evropská candáta nebo candát (Stizostedion, nebo Lucioperca, lucioperca; viz fotografie), se nachází v jezerech a řekách východní, střední, a (je-li zaveden), v západní Evropě. Je nazelenalý nebo šedavý, obvykle s tmavšími znaky, a obecně dosahuje délky 50-66 cm (20-26 palců) a hmotnosti 3 kg (6,6 liber).
Maloval zejména pro Encyclopaedia Britannica o Tom Dolan, pod dohledem Loren P. Lesy, Chicago Muzeum Přírodní Historie
North American pika hřady patří walleye (S. vitreum), našel v jasné, cool jezer a řek, a sauger (S. canadense), který se nachází v jezerech a spíše silty řekách. Oba jsou tmavě skvrnité ryby pocházející z východní Severní Ameriky. Sauger, menší z nich, obvykle nepřesahuje délku a hmotnost asi 30 cm a 1 kg. Walleye zřídka váží více než 4,5 kg a má maximální délku a hmotnost asi 90 cm a 11 kg.