en komplet Guide til Madservicelicenser, du har brug for at vide, før du starter din Restaurant

at starte en ny virksomhed – især som fødevareleverandør eller restaurant – er ikke en præstation natten over. At erhverve al den nødvendige fødevaresikkerhed og generelle operationelle licenser kan hurtigt blive et bureaukratisk mareridt, men vi er her for at gøre det lidt lettere.

tag en dyb indånding og få en notesblok klar. Nedenfor finder du en omfattende guide til alle de madservicelicenser, du har brug for, før du starter din restaurant-eller mad-og drikkevarevirksomhed.

Hvad er en Food Service Licens?

en food service licens giver dig juridisk tilladelse til at servere mad og drikke til kunder. Afhængigt af din specifikke type fødevarevirksomhed har du sandsynligvis brug for et par forskellige typer licenser.

for eksempel ville en fødevarevogn have brug for en anden type fødevareleverandørlicens end en god restaurant – og hvis du serverer alkohol, der tilføjer et andet lag af licensprotokol.

Husk, at du også har brug for generelle forretningslicenser ud over alle licenser, der direkte vedrører mad og drikke. Licenser er ikke en en – og-færdig proces-du skal forny hver licens med jævne mellemrum.

generelle forretningslicenser og tilladelser

først skal du sikre dig alle de generelle forretningslicenser og tilladelser, der giver dig mulighed for at fungere som en juridisk virksomhed. Disse licenser er nødvendige for alle typer virksomheder – store og små – og vedrører ikke direkte Mad.

erhvervslicens

virksomheder af enhver art har brug for en statslicens og i nogle tilfælde en føderal licens til at operere under gældende skattelove.

hvis du ikke planlægger at servere alkohol af nogen art, kan du slippe af sted med en statlig forretningslicens. Men hvis du vil tjene spiritus af enhver art, skal du få en erhvervslicens gennem både din lokale stat og den føderale regerings ATF (Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms og sprængstoffer).

Medarbejderidentifikationsnummer (EIN)

din EIN er nødvendig for at drive skatteforretning med IRS. Husk, at IRS kun udsteder en EIN om dagen, så du vil planlægge dette papirarbejde langt forud for tiden. Den gode nyhed er dog, at det er gratis, og du kan komme i gang online.

medarbejder handicap dækning og arbejdstagernes kompensation

handicap dækning og arbejdstagernes comp beskytte dine arbejdstagere i tilfælde af, at de kommer til skade på jobbet. Arbejdslovgivningen varierer fra stat til stat. Gør dig også bekendt med føderale arbejdslove.

certifikat for belægning

efter at have gennemgået en bygningsinspektion, vil din lokale jurisdiktion give dig et certifikat for belægning. Dit certifikat for belægning sikrer, at din bygning er fysisk sikker at besætte.

Sign Permit

hver by – og muligvis hver udlejer – har unikke og ofte særlige regler om, hvilke typer skiltning du kan vise foran din virksomhed. Reglerne kan gælde for størrelse, belysning, materialer og placering af skiltet. Kontakt din udlejer først og derefter den lokale jurisdiktion, inden du starter designprocessen for at sikre, at dit tegn overholder de pålagte regler.

Videresalgstilladelse

mens du bliver nødt til at opkræve moms på tilberedt mad, du sælger, er du også berettiget til at købe uforberedt skattefri mad. Din videresalgstilladelse, også kendt som en videresalgslicens eller forhandlertilladelse, giver dig tilladelse til at gøre dette og foretage andre specielle køb, der ikke kan beskattes. Medmindre din restaurant opererer i en af de fem stater, der ikke pålægger en moms, skal du have en videresalgstilladelse.

sælgers tilladelse, registrering af Salgsafgiftsleverandører eller Myndighedscertifikat

en sælgers tilladelse er et andet navn for en registrering af salgsafgiftsleverandører eller myndighedscertifikat, som alle giver dig mulighed for at opkræve skat på tilberedt mad. Licensens navn afhænger af din stats lokale regler.

mens en videresalgstilladelse giver dig mulighed for at købe uforberedt engrosmad, tillader din sælgers tilladelse dig at opkræve skat på maden. Afhængigt af tilstanden kunne begge applikationer klumpes sammen i en form.

operationelle licenser og tilladelser til Food Service virksomheder

ud over generelle business sanktioner, skal du også særlige licenser og tilladelser, der vedrører specifikt til food Service industrien. Disse licenser giver dig juridisk tilladelse til at servere mad eller drikke og alkohol til kunder.

Food Service License

din food service license er din billet til servering – du gættede det – mad og ikke-alkoholholdige drikkevarer. Du ansøger om denne licens hos din lokale sundhedsafdeling for at sikre, at din virksomhed overholder fødevaresikkerhedsbestemmelserne. Du skal også gennemgå regelmæssige besøg fra sundhedsafdelingen. Hvis du undlader en inspektion, forventer at få din licens straks tilbagekaldt.

Building Health Permit

din stat kan kræve en specifik building Health permit fra den lokale sundhedsafdeling – især hvis du bygger virksomheden fra bunden. Din byggesundhedstilladelse bekræfter, at den fysiske bygning er egnet til at fremstille og servere mad.

Medarbejdersundhedstilladelse

i de fleste byer og stater er alle eller nogle ansatte i en virksomhed forpligtet til at gennemføre et certificerings-eller licenskursus for fødevarehåndterer. En fødevarehåndterer er en person, der er involveret i produktion og tilberedning af uemballeret mad på ethvert tidspunkt af operationen, indtil den når forbrugeren.

typisk er dette noget, som restaurantejeren og lederne vil gennemføre. Men selvom det ikke er et krav for alle medarbejdere, anbefaler vi stærkt at certificere alle medarbejdere. Uddannelse af hele dit personale opmærksom på korrekt madhåndteringsteknikker og opbevaringsprocedurer for at undgå fødevarebåren sygdom gør dem ikke kun ansvarlige, men fører til bedre forretningspraksis.

spirituslicens

det kan tage lang tid at få en spirituslicens, så start din barplananmeldelse tidligt. Du har muligvis brug for en licens til at servere spiritus og en anden til at servere øl og vin, men du har muligvis også brug for to separate licenser: en til spiritus og en anden til øl og vin. I nogle tilfælde er det lettere at få en licens til kun øl og vin. Du skal bruge godkendelse fra den lokale regerings spiritusstyringskort i stedet for ATF som tidligere nævnt.

genbrug og fjernelse af affald

ja, du har brug for en særlig tilladelse til en permanent skraldespand i dine forretningslokaler. Licenser til genbrug og fjernelse af affald giver dig tilladelse til at placere en dumpster uden for din virksomhed. Din stat skal udstede specifikke affaldstilladelser til bortskaffelse af mad, olie og andre materialer i virksomheden.

specialiserede Food Service licenser

Hver fødevare leverandør eller restaurant er unik. Afhængigt af din virksomheds specifikke karakter kan du have brug for yderligere licenser eller tilladelser.

• midlertidig servicelicens til fødevaresikkerhed: til festivaler, pop-ups, salgsfremmende begivenheder, karnevaler og alt væk fra din faste forretningssted.
• Fast food service licenser: til din permanente placering
• mobile food vendor licenser: Til madvogne eller isbiler

Underholdningslicenser og tilladelser

mange håbefulde restaurantejere er ikke klar over, at du muligvis har brug for yderligere tilladelser til visse typer underholdning og begivenheder.

musiklicens for at undgå krænkelse af ophavsretten

du skal typisk betale et licensgebyr for musik, der spilles i din restaurant. Der er dog undtagelser for både TV og radio, i henhold til føderal lov om ophavsret, så længe du ikke opkræver kunder for at høre musikken, kan den afspilles.

kabaret eller Live Underholdning Licens til koncerter og skuespil

hvis du planlægger at have levende musik og viser i dit forretningssted, dette vil også kræve en licens. Offentlige Præstationslicenser gives normalt af BMI, ASCAP, GMR og SESAC.

særlig Begivenhedstilladelse

at sælge dine varer til en særlig begivenhed er en fantastisk måde at bringe nye kunder ind. Du ønsker dog ikke at gøre det uden tilladelse. Afhængigt af den tilstand, du opererer i, vil kravene og applikationen variere. Kontakt din lokale sundhedsafdeling for mere information.

Pool Table License

hvis du gerne vil have et poolbord i din virksomhed, kan det også være nødvendigt med en licens til dette. Nu, dette gælder kun for bestemte amter og stater, så tjek reglerne i dit lokale område for at finde ud af, om dette er noget, du har brug for.

Sådan får du dine licenser og tilladelser

Start med at gå over til Food and Drug Administration og gennemse reglerne for din specifikke tilstand. Du bør også kontakte din lokale sundhedsafdeling for at modtage dine ansøgninger og lære om den igangværende proces. Selvom proceduren vil variere afhængigt af dine statslige love og type virksomhed, kan du forvente følgende generelt.

1. Registrer dine generelle forretningslicenser hos staten og den føderale regering. Udfyld de nødvendige ansøgninger med din lokale sundhedsafdeling. Få de fleste af dine virksomhedsoplysninger i rækkefølge som dit firmanavn, fysisk adresse og personlige oplysninger.
2. Betal alle gældende gebyrer.
3. Planlæg dit besøg på stedet fra sundhedsafdelingen for at kontrollere, at alt er op til kode for fødevaresikkerhedsregler.
4. vent på din godkendelse og food service licenser. Forbered dig på løbende besøg og hold øje med reglerne.

Hvor Meget Vil Alt Koste?

omkostningerne varierer afhængigt af mange faktorer, herunder:

• din fysiske placering
• antallet af ansatte
• antallet af pladser inde i dine madservicevirksomheder

gebyrer for alt kan variere alt fra $100 til $1.000+ så forbered dig på forhånd.

hvor lang tid tager det at blive godkendt?

hele godkendelsesprocessen kan tage mellem to og tre måneder, hvis alt kører problemfrit. Hvis der opstår problemer, kan dette trække processen ud, så budget dig selv masser af tid, før du starter.

hvor ofte har du brug for at forny alt?

det er kompliceret. Det afhænger virkelig af din placering og specifikke madservicelicenser. I mange tilfælde udløber din servicelicens automatisk på en bestemt dato. Oprethold solid bogføringspraksis for at forny hver gældende licens, før den udløber.
du skal også indsende en ny ansøgning, hvis noget om din virksomhed ændrer sig, herunder:

• åbning af nye placeringer, pop-ups eller mobile lastbiler
• ændring af ejere
• flytning af din madservicevirksomhed til en ny placering eller ændring af din bygning
• beslutning om at servere alkohol eller ændre forretningstypen

bundlinjen

sortering gennem operationelle licenser og ansøgning om fødevareservicelicenser er en proces for nye virksomheder, og det vandt ikke ske natten over. For at gøre dit liv lidt mindre stressende, budget dig selv masser af penge og tid til at få de nødvendige licenser i orden, før du åbner din mad-eller drikkevirksomhed. Overvej at tale med folk, der ejer lignende madservicevirksomheder i dit område, eller chat med en professionel.