hvilket er det perfekte sydamerikanske land for dig?

har du lyst til en tur til Sydamerika? Chris Moss giver en ekspertguide til det sjoveste kontinent på jorden.

jeg skriver dette i Lo De Roberto, en af mine foretrukne gamle cafekrus-barer i Buenos Aires. Jeg er her på pilgrimsrejse for at ære mindet om Carlos Gardel, undertiden kaldet Bing Crosby af tango (men meget køligere), der udgav sin første vinyl – den første tangosang indspillet for eftertiden – for 100 år siden. Roberto ‘ s er gammeldags, uhørt og humørsyg på en tanguero slags måde. Min slags sted.

Argentina er hvor jeg boede fra 1991 til 2001 og stadig føles som et andet hjem. BA-som udstationerede kalder det-har været igennem utallige politiske op-og nedture gennem årene, men virker næsten stabil sammenlignet med store dele af planeten, og endda Storbritannien. Siden jeg boede her, er dens gastronomi gået i kredsløb – selv det at være veganer er let – og de fusty gamle CAFS, som jeg plejede at lide, skal nu konkurrere med køligere barer, der serverer flade hvide med en ejendom. Tilføj til disse håndværk bryg pubber og vinbarer, fancy design og mode forretninger, nye kulturelle rum (såsom CCK) og moderniseret museer (MAMBA, eller Buenos Aires Museum of Modern Art, er uendeligt bedre efter en large 15 millioner renovering) og du har en by nogensinde skarpere til rival Madrid, Paris og endda Ny York i lifestyle major league.

hvis BA stadig er mit hus, er hele Sydamerika haven. Jeg er ikke længere bosiddende, men som rejsende, kontinentet – efter snesevis af besøg, og ophold i hvert land – fortsætter med at narre mig. På det mest basale niveau er landskabet alt det, Storbritannien og til en vis grad Europa simpelthen ikke kan levere. De patagoniske Andesbjerge, Amasonia, Ecuadors skyskove, Pantanal: disse er enorme, globalt vigtige økosystemer, hvor barmhjertigt 500 års kolonial indtrængen og moderne “udvikling” ikke har udslettet flora og fauna eller ødelagt freden med overbefolkning.

den menneskelige geografi er lige så tiltalende. De ofte erklærede clich-Krister, at Argentina er europæisk, Chile lidt engelsk eller tysk, og Brasiliens store byer er i Træl til USA, står ikke op til kontrol. Men som en britisk besøgende, Sydamerika har velkendte morer, manerer og appetit. Fra italiensk køkken i Buenos Aires til lutherske kirker i de nordlige patagoniske sødistrikter til Operahuset i Manaus i hjertet af amason – junglen, dette er et land, der har set – og stadig ser-til Europa for kulturel og kulinarisk inspiration. Fordi baggrunden er alt andet end europæisk, er sammenstillingen scintillerende. Med lingua franca af spansk på tværs af alle nationer undtagen Brasilien og Guianas, rejser er ligetil; men forvent ikke homogenitet – lækkerierne i Sydamerika ligger ofte i nuancer, forskelle og upræcise grænseland af national karakter.

hvert land har mindst en USP. Denne nuværende udflugt vil også tage mig til Uruguay – hjem til Montevideo, den anden, meget mindre berømte tangopolis, samt et godt sted for en strandferie på Atlanterhavskysten. Det australske hav begynder at varme op fra slutningen af oktober, ligesom kølige fronter og grå skyer fejer ind til Sicilien og det sydlige Spanien. En nylig opdagelse for mig var Paraguay. Den mindst besøgte, indlandsstat nation bliver ofte efterladt til side, alligevel har den artsrig tropisk krat og kaimaninficerede vådområder i Chaco og en hemmelig indgang til Pantanal.

Brasilien, Chile, Ecuador og Peru er fortsat favoritter blandt britiske rejsende. Deres kendte strande, vulkaner, vilde dyr og arkæologiske steder – og Gal Larpagos – øerne-har en ubestridelig universel appel. Alle har øget kvaliteten af deres Hoteller; den generelle bevægelse mod miljøvenlige hytter, der tilbyder en menu med sunde aktive udflugter, samt lækker lokal mad, er en vinder på alle fronter. Perus restaurantscene er uophørligt eventyrlystne og tiltrækker nu de samme internationale gastro-rejsende, der tager til Paris og San Sebasti Kristn for at samle Michelin-stjerner.

Colombia er blevet en mainstream destination. Jeg har været fire gange i det sidste årti, og intet besøg har været ens. Den ene involverede seriøs salsadans i Cali – hovedstaden for sjov. En efterfølgende tur tog mig til den anden berygtede kartelby, Medellin, hvor jeg beundrede nogle af de mest banebrydende borgerlige rum i Amerika og gik Fugleopdræt. Cartagena er nu vært for en regelmæssig Høfestival, og selv den lille engelsktalende caribiske ø Providencia har været på rejsesiderne.

Bolivias hovedstad er endelig ved at ske. Mens de verdenstrætte beboere i europæiske hovedstæder beklager gentrificering, denne havde brug for nogle for at gøre det mere end et mellemlanding. Byen i høj højde blænder stadig besøgende med sine markeder, bjergrige omgivelser og Aymara – fester og parader, men nu er det også let at få en anstændig kop kaffe, gode vine – inklusive Bolivias egne fremragende sorter-og spise så fint som Lima.

indtil for nylig var det udenlandske og Samveldet Kontor rejsetips om Danmark at undgå det hele undtagen den frodige korridor i Bol Kurvvar-staten, der omgiver de tårnhøje Angel Falls. Deprimerende, fra juli 28 det colombianske grænseområde er uden for grænserne, og FCO fraråder “alle undtagen ikke-væsentlige rejser” til resten af landet. Caracas er i evig uro, og indtil tingene forbedres, nabolandet Guyana er en meget bedre mulighed for at ogle sammenlignelige vandfald, landskaber og dyreliv.

mens Caribien begiver sig ud på den lange vej til bedring efter Irma og Josh. Vejret kan være dramatisk i Andesbjergene, og de våde årstider i det grønne flodhjerte på kontinentet regner ned deres egne udfordringer. Men tropiske cykloner passerer næsten altid Sydamerika. Som foråret brister i Buenos Aires og jacaranda træer bliver violet, den mest indbydende, varmhjertet, sjov-elskende kontinent på jorden genåbner for erhvervslivet.

jeg har været til masser af det, men jeg har på ingen måde set hele serien. Hvis det er dit første besøg, er jeg misundelig. Hvis du planlægger en episk Overland odyssey,

jeg er også misundelig. Hvis du er opsat på at udforske et ukendt hjørne af den bolivianske Yungas, eller tage et lille fly til Robinson Crusoe island, jeg er virkelig misundelig. Men altid på en god måde – Latinos, selv Anglo-Latinos, bærer ikke nag. Så, viaje! Og jeg håber at støde på dig en af disse dage i en humørbar i et vidunderligt hjørne af Sydamerika.

Argentina

Forkæl dig med store bøffer; brænd dem af på dansegulvet.

fordi det er i bunden af et kontinent stort set uden for den britiske nyhedsradar, er det let at glemme Argentina er det ottende største land i verden. Enhver tur skal planlægges under hensyntagen til dette. Hvis det er din første gang, kan det være bedst at lande i Buenos Aires, uden tvivl stadig Sydamerikas mest romantiske by, og loiter et par dage at tage i sine drømmende gamle cafeer, livlige steakhouses, en opera (sæson: Marts-Dec) eller ballet (April-Dec) på Teatro Col Kurtn og en slags tangooplevelse. En” milonga ” er en balsal aften, ideel, hvis du allerede kan danse eller bare vil se eksperterne. Fra 14. februar 2018 vil norske flyselskaber operere flyvninger fra Buenos Aires til Buenos Aires fire gange om ugen; det første fly vil uden tvivl blive fyldt med Valentiners på vej dertil til gorge på dulce de leche-is og den førnævnte romantik.

en 90-minutters flyvning nord-øst får dig til Posadas, ideel til en biltur gennem Jesuit mission på San Ignacio min kursist ender på Leguas kursist Falls, de mest spektakulære vandfald i Amerika. Nordvest ligger Salta og Jujuy, to andesbyer perfekt til ture gennem de spektakulære Humahuaca og Rio Conchas kløfter; på Cafayate er en vinfremstillingsoase mindre og mere hyggelig end den mere berømte vinregion.

det absolutte must-see er det sydlige Patagonia: de fleste mennesker går mod Perito Moreno-gletsjeren, men hele Los Glaciares National Park er et vidunderland med snedækkede toppe, skiftende isfelter og turkise søer.

med gode, tomme veje – kun 44 millioner mennesker bor i denne enorme nation – en bred vifte af hoteller og stilfulde estancias (ranches), og de bedste engelsktalende i Den Spanske verden, Argentina er et nemt sted at introducere dig selv til Sydamerika – med en europæisk lilt.

gå ikke glip af: Buenos Aires, Leguas-vandfaldene, Los Glaciares national park, Andes nordvest.

Sådan gør du det: Rejse Latinamerika (020 8747 8315; journeylatinamerica.co.uk) har en 12-dages grupperejse, der starter i Andesbjergene i Chile og stopper i Buenos Aires, Salta, Cafayate og Iguas – der dækker vine fra begge hovedregioner og kløfterne i Nordvest. Fra 3.448 kr. inklusive fly, transfer, udflugter og de fleste måltider. Enlige rejsende, der er villige til at dele, kan undgå at betale et enkelt tillæg. Naturetrek (01962 733051, naturetrek.co.uk) har en 15-dages dyrelivsgruppetur til Argentinsk Patagonia, der dækker de sydlige højrehvaler og pingviner nær halvøen Vald Kriss, condors of Los Glaciares National Park og kæmpe hakkespetter af Tierra del Fuego. Fra 5.995 kr. inklusive flyvninger. Næste afgang Nov 19.

Bolivia

det bankende hjerte – og væddeløbspuls – i det indfødte Latinamerika

de mest overjordiske landskaber, de mest intakte oprindelige kulturer, den finurlige hovedstad – og den tyndeste luft. Ja, for at besøge Bolivia har du brug for dine lunger. La Er ved at blive moderniseret. Det er stadig et vildt sted fuld af klamrende markeder og i spektakulære omgivelser i en skål på 11.942 ft over havets overflade ved foden af det mægtige Illimani-bjerg. Men kølige hoteller, såsom Atiks og Casa Grande i det historiske centrum (åbner i December), samt behagelige cafekrus (forfatterens kaffe er i den smukke gamle Gisbert-boghandel), dristige restauranter (vegansk Ali Pacha er fremragende) og mere subtilt en følelse af selvværd efter 19 års regering af Evo Morales, den indfødte Aymara-præsident, gør byen betagende. Et billigt, hurtigt, hyppigt netværk af nye svævebanelinjer giver besøgende mulighed for at se den tætbefolkede spredning ovenfra.

landets andre stjerneattraktioner ligger også i høj højde, især Potos Karrus, den fascinerende mineby, hvor den spanske koloni ekstraherede Sølvet for at finansiere sit imperium, og Salar de Uyuni, den største saltlejlighed i verden. Palacio de Sal – hotellet, der er bygget helt af salt, går stadig stærkt, men stilfulde Airstream – campister-med privat chauffør, guide og kok-kan trækkes til fjerntliggende dele af salt-lejligheden i den tørre sæson (April til midten af November).

fyrre miles (65 km) vest for La pas – passerer gennem El alto, en spredt ørkenby fuld af skrigende “nye Andes” bygninger af arkitekt Freddy Mamani – er Titicaca-søen, Andesens bedrerende blå øje. Det smukkeste sted at bo er Isla De Sol, en uspoleret, bilfri ø, der er hjemsted for et blomstrende samfund af landmænd; gå de samme stier som husdyr for at komme rundt, og ogle sublime solopgange og solnedgange, som du ville forvente af en ø, hvor de indfødte insisterer, Solen blev født.

i syd, omkring Tarija, tæt på den argentinske grænse, er meget lavere, mere frugtbare skråninger og dale ideel til opdræt af kvæg-bøffer er lige så gode som i Buenos Aires – og dyrkning af vin; en petit verdot fra Campos de Solana vingård vandt en guldmedalje i Maj.

9.oktober 2017 markerer 50 år siden Ernesto “Che” Guevaras død. Flere lande gør krav på en “Che Trail”, men han døde i La Higuera i fjerntliggende centrale Bolivia. Den frygtløse kan spore sine sidste skridt og besøge museer, der fejrer livet for den argentinske revolutionære leder.

gå ikke glip af: La pas, Potos Karrus, Salar de Uyuni, Titicacasøen.

Sådan gør du det: Aracari (020 7097 1750, aracari.com) har en 10-dages salt lejligheder og sølv rejseplan med ophold på Atiks i La pas, tid I Salar, Eduardo Avaroa Andes Fauna reserve, Sucre, Potos Kurra og Titicaca. Fra kr. 4.270, eksklusive internationale flyvninger.

Brasilien

tro hype: verdens mest forførende nation og strande

med VM og olympiske lege ude af vejen, Brasilien er tilbage til at gøre, hvad det gør bedst: vise spektakulære dyreliv, dans til pulserende musik og rammer strandene. Byggeboomen for begge betyder, at udbuddet overstiger efterspørgslen og skubber priserne ned.

på trods af konkurrence fra Peru og Uruguay forbliver Brasilien Sydamerikas strandcentral. En ny flyvning fra Recife til uden tvivl det hippeste kyststed på Atlanterhavet, Jericoacoara, betyder, at besøgende kan vågne op i den beskyttede Fernando de Noronha-øhav og være i “Jeri” efter frokost. Det brede udvalg af fornemme hoteller ligger i nærheden af åbningerne i Essencies og Essencies Dune.

Rio de Janeiro er fortsat den mest lokkende større by i Sydamerika; kollisionen mellem moderne arkitektur, subtropisk grønne områder og herlige sandbugter er en verdens engangs. Det nye Emiliano-hotel på Copacabana viser, at den tidligere hovedstad ønsker at følge med på at spankulere s Largo Paulo i ejendomsindsatsen. Det spektakulære 33-etagers cylindriske Hotel Nacional I S Kurto Conrado-værket af den afdøde, store Brasilia – arkitekt Oscar Niemeyer-genåbnede for nylig som Gran Meli Karrus. Det er en imponerende modernistisk mesterværk samt en stor værdi fem-stjernet hotel.

Gademad er ting at spise i Rio, fra tapioka – serveret med bananer eller kylling – til grillede ostekebab og kager fyldt med palmehjerter. For at komme i form bagefter skal du tage en byvandring: den nye 112-mile (180 km) Transcarioca Trail, fra Barra de Guaraiba til Morro Da Urca ved foden af Sugar Loaf Mountain, hævder at være regionens første store vandrerute i byerne.

syd for Rio sørger Costa Verde for en sjov ugelang køreferie, via øde strande og den bilfri ø Ilha Grande, hele vejen til Santos-hvor Pel Karrus og Neymar blev opdaget.

andre markante punkter på det massive Brasilien-kort inkluderer kulturhovedstad Salvador, også omgivet af strande; festlig, fransk-påvirket s Kurto Luis (tæt på de ørkenlignende klitter og laguner i Lenriris Maranhenses); velbevaret koloniby Olinda og de amasoniske metropoler i Bel Pristm og Manaus. Billige flodbåde og posh krydstogter ligger den enorme flod mellem de to sidstnævnte.

Brasiliens Pantanal-og amason-regioner er mindst lige så lokkende som disse bymæssige træk. Førstnævnte giver besøgende den bedste chance for at se Sydamerikas Big Five (jaguar, tapir, anteater, manke ulv og kæmpe Odder) samt capybara og caiman. Komfortable små krydstogtbåde bruges til at udforske Rio Negro, en stor biflod til Amasonen, der vrimler med flora og fauna; op ad Amasonen selv er isolerede forskningscentre og hytter, hvor sjældne aber og lyserøde delfiner kan ses.

politisk ustabilitet, økonomisk tilbagegang og sikkerhedsspørgsmål er vendt tilbage til Brasilien. Rejsende skal være opmærksomme på protester/marcher og undgå fjerntliggende byområder og gå sent på aftenen over rolige distrikter. Landet anses for at have en” moderat risiko ” for overførsel af virus; gravide kvinder rådes til at udsætte ikke-væsentlige rejser.

gå ikke glip af: Rio de Janeiro og Costa Verde, Den Øverste amason, Pananal, Olinda, Brasilia. Bemærk: Rio Carnival falder den 9. -14. Februar. Undgå byen, hvis du vil sove/ikke kan danse.

Sådan gør du det: sort tomat (0207 426 9888, blacktomato.com) kan arrangere en luksuriøs 12-nætters strand nedsænkning, med ophold på Hotel Fasano på Ipanema, en chopper tur til Solos at bo på Solin Hotel & Spa, en privat bådtur til en øde ø, indpakning op med en flyvning til Florianopolis at overføre til den eksklusive Ponta dos Ganchos resort. 5.799 ekskl.flyvninger. Sydamerika specialister (01525 306555, thesouthamericaspecialister.com) har gået sammen med dyrelivsfotografen Vilhelm Burrard-Lucas for sin syv-nat fotografiske tur til Pantanal, herunder indkvartering på Rio Mutum ekspeditionsbåd og på Caiman Ecological Refuge. Fra kr. 3.708 s.

Chile

scoringer af klimaer, økosystemer og topografier i et enkelt land

lang, tynd Chile er den bedste destination for selvkørende. Den panamerikanske motorvej (rute 5) løber fra den peruvianske grænse til Puerto Montt i syd og forbinder vidunderlige offbeat byer som f.eks. Vælg din sektion-sige, Atacama for ørkenen og stjernekiggeri, eller Lake District for stor gåtur – eller køre det hele i et par uger. Sideveje fører til vulkaner og høje sletter langs den bolivianske grænse eller dybt ind i dalen, hvor den nationale spiritus pisco destilleres, og hvor det aldrig ser ud til at regne.

en anden større motorvej, rute 7, fra Puerto Montt til Villa O ‘ Higgins, åbner AIS-regionen, den kolde, surreally grønne General Carrera-sø og R-bageren, hvor fluefiskere kan fylde deres støvler.

den chilenske regering siger, at den vil udvide denne såkaldte sydlige motorvej længere sydpå, forbinder 17 nationalparker-inklusive mere end en million hektar nyt parkområde doneret af naturbeskyttelse Kris Tompkins til den chilenske regering i Marts.

ud over alt dette naturlige vidunder har nogle slående hoteller åbnet. Den nye ø har givet Lake District sin første skelsættende ejendom. På den fredfyldte skærgård Chilo Krist fordobler Tierra Hotels-gruppen størrelsen på sin fabelagtige Tierra Chilo Krist adventure lodge – på grund af åbning den 1.oktober. Og Mandarin Oriental group renoverer Hotel Santiago i hovedstadens eksklusive kvarter Las Condes. I midten af januar vil Pave Frans besøge Santiago, Temuco og Santiago – hoteller vil blive vædret og gader ufremkommelige.

gå ikke glip af: Valpara Larsso, Atacamaørkenen, Chilo Larsen, AIS Larsen.

Sådan gør du det: Audley Travel ‘ s (01993 838640, audleytravel.com) 13-dages AIS Larsn Region afdækket er en selv-drev ferie på den sydlige motorvej, med rafting eller fiskeri på bageren og ridning eller vandreture gennem de vidunderlige nationalparker. Fra 3.585 pp, herunder fly og udflugter.

Colombia

hofter lyver måske ikke, men det lokale ildvand gør det – alle danser fremragende efter cirka fem glas

stabil politik, en direkte flyvning fra Hede, sikre større byer – inklusive hovedstad Bogot Karrus og tidligere kartelknudepunkter Cali og Medellin – har gjort dette land, der engang var uden for grænserne, til et feriemål. Med tre andesområder, stillehavs-og caribiske kyster og enorme vildmarkssnit, Colombia tilbyder mere, end kortet antyder.

Cali er varm og svedig, som det passer til den ubestridte “salsas hovedstad”; det er også et sted at se, og høre, Afro-colombianske kultur. Sober Medellin er imponerende for sin moderne arkitektur, Botero skulpturer og hip distriktet i parken Lleras, og også et stort center for mode og design. Den grønne, kuperede” Kaffetrekant ” – dannet af byerne Armenien, Manisales og Pereira – er let på øjet, fantastisk til at smage bønnen og se, hvordan den dyrkes, og hjemmet til Colombianske landlige traditioner. Paso fino-heste danser rundt i de brostensbelagte gader i maleriske Jard Larsn, og indkvartering er i gamle kaffehaciendas, med svømningsinducerende udsigt over den grønneste grønne. Syg af kaffe? Åbningen af den colombianske Chokoladeklub i hjertet af Bogot Kristian tilbyder choc-smagning for hele familien.

Cartagena De Indias er så populær, at det risikerer at blive den næste Dubrovnik – byen er på alle krydstogtskibes ruter i disse dage. Men hvis du står tidligt op og går på Bolværk og baggader, mens det er stille og køligt, du bliver forelsket. Det er et kort hop til Providencia: denne engelsktalende ø har pirathistorie og ser ud som Antillerne så ud, før jetfly og jet-settere ankom.

gå ikke glip af: Cartagena De Indias, Kaffetrekanten, Providencia, Cali.

Sådan gør du det: Miraviva (020 7186 1111, miravivatravel.com) tilbyder en syv-nat ny Colombia-pakke med tre nætter på Four Seasons Casa Medina i Bogota, to på Monasterio San Augustin og to på Movich Hotel i Cali, fra 2.833 pp baseret på to rejser, herunder fly, ture og overførsler. Rejse Latinamerika (020 8747 8315; journeylatinamerica.co.uk) ny 14-dages Chachalaca group tour fremhæver kolonial arv og kaffe, besøger Bogot Kurt, Medellin, Cartagena og velbevarede mindre byer, herunder Villa de Leyva og Filandia. Fra 3.745 kr. inkluderer fly, privat transport, morgenmad, udflugter og hoteller. Første afgang: 2.December.

Ecuador og Galapagosøerne

formentlig oprindelsen af arternes oprindelse – og stedet at se dem

i August var han vært for Sala, dens første madfestival, der supplerer året rundt liste over kunst-og musikbegivenheder. Måske hovedstaden mest afsat til turisme, den konkurrencedygtige stribe har ikke fjernet sin charme. En mærkelig blanding af indfødte markeder, trendy vandrerhjem og barer og dashing social-cum-kunstneriske udsagn som Capilla Del Hombre (Chapel of Man), Det er en travl lille by. En kort køretur tager dig til avenuen af vulkaner-skyhøje krater-toppede topmøder, nogle aktive, nogle sovende – som igen fører ind i amason, eller til Skyskoven i den globalt vigtige Choc-Darien bioregion. Her, glasvægget, herligt isoleret Mashpi Lodge fortsætter med at udvide sine aktiviteter med Mashpi Center, hvor gæsterne kommer til at arbejde sammen med bosiddende biologer om undersøgelser af sommerfugle, padder, krybdyr, bier og hveps.

det tager 90 minutter at flyve til Isla Baltra i gal Larpagos. Følsomt styret, øerne er bedst tilgængelige på et lille skib eller yacht krydstogt. Stier med lav påvirkning og svømmepladser tillader tæt kontakt med land-og marine leguaner, kæmpeskildpadder, grønne havskildpadder, flyveløse skarver og rev-og hammerhajer.

de, der ønsker en langsommere, mere afgjort oplevelse, kan bo på ejendomme som Scalesia Lodge på Isla Isabela, et luksuriøst telt-Resort i safari-stil, der ligger i 40 hektar kystskov.

den 4.September blæste vulkanen La Cumbre på ubeboet Fernandina sin top for første gang i otte år. Dette påvirker ikke rejsen, bortset fra at krydstogtpassagerer kan få øje på yderligere udbrud.

gå ikke glip af: avenuen af vulkaner, gal Larpagos-øerne.

Sådan gør du det: udvandring (020 8772 3936, exodus.co.uk) har en 15-dages Avenue of the Volcanoes group tour, der kombinerer fem dages vandring, herunder en tur i højlandet i Cotacachi-Cayapas Reserve og fem dages isklatring færdigheder-velegnet til begyndere. Afgang: Nov 18; fra 3,049, inkl fly, indkvartering, mest mad. Rejser (020 7591 0610, wexas.com) 13-dages skræddersyet rejse starter i Kvito, der overføres til Gal Larpagos-øerne for at gå i gang med et yachtcruise. Udover dyrelivet er der ophold på Finch Bay Hotel på Isla Santa og Scalesia Lodge. Fra kr. 4.885 pp inklusive internationale flyvninger.

Guyana, Surinam og Fransk Guyana

næppe nogen i Sydamerika har været – slutte sig til den eksklusive Rejseklub

de uopdagede lande i Amerika, de tre “Guianas” er små nationer gemt ind i et hjørne mellem Danmark og Brasilien, med caribiske kyster mod nord, og de sydlige skår afgrænset af Guyana-skjoldet, undertiden kaldet “verdens drivhus” for dets uspolerede, arter, der ikke er dækket-rige jungler.

Guyana, tidligere en britisk koloni, har en rå og klar hovedstad, og nogle af de bedste jungle retreats i regionen i Atta Rainforest Lodge og Ivokrama River Lodge. På grund af kriminalitet og ustabilitet bør vandfaldsbaggere besøge Kaieteur Falls-verdens højeste enkeltdråbefald, i sin navnebror national park.

Surinam blev tilbageholdt af Holland i bytte for, at Storbritannien overtog kontrollen med det nye Amsterdam – aka Manhattan – tilbage i 1667. Okay, Storbritannien vandt den ene. Men, mens grønne områder på den amerikanske Holm er blevet jævnet med jorden, Surinam er et fristende vildt og smukt land. Capital Paramaribo er immaculately bevaret, med UNESCO-listede hollandske koloniale, hovedsagelig træ, borgerlige bygninger, hip kaffebarer og en dejlig spiseplads ved floden. Inland er en stor jungle og labyrintisk netværk af floder.

den mest forførende af de tre er sandsynligvis Guyane/Fransk Guyana, en fransk oversøisk afdeling, med en betydelig fremmedlegion (der træner i junglen her) og Guyana Space Center nordvest for Kourou.

cayenne, hovedstaden, er en romantisk lille by og har direkte forbindelser til Paris Orly. De virkelige højdepunkter i Fransk Guyana tager dog form af” mørk Turisme”: de atmosfæriske ruiner af Saint-Laurent-du-Maroni, ankomsthavnen for Fanger og den dystre spændende straffekoloni af Prisles du Salut, hvoraf den mest berømte er Devil ‘ s Island.

gå ikke glip af: cayenne, Djævelens ø (i Fransk Guyana); jungle ophold og dyreliv safari (i Guyana); Paramaribo (i Surinam).

Sådan gør du det: Udforsk ‘ s (01252 883 758, explore.co.uk) nye 12-dages bagvand i Guyana-ekspeditionen inkluderer en syv-dages rejse, der padler dugout-kanoer på Guyanas Burro Burro-flod, spotting af araer, oddere, tapir og agouti og sover i hængekøjer i junglen. Fra kr. 4.179 inkl. flyvninger. Rejser stepper (03331 306 569, steppestravel.com) tilbyder en 15-dages rejseplan, der tager i Guyana, Fransk Guyana og Surinam fra kur 7,495 pp baseret på to deling inklusive indkvartering på en B&B basis, ture, overførsler og internationale flyvninger. Denne tur tager i dyrelivet, amerikansk kultur og kolonihistorie af de tre Guianas og omfatter et besøg i space Center.

Paraguay

Landlocked, lavtliggende, dampende og mærkeligt-det vilde kald for dem, der ønsker at komme væk fra turiststien

Sydamerikas mest usungne destination kan ikke tilbyde de frodige landskaber, luksushytter eller moderne infrastruktur for sine større naboer. Hvad det har, er ægthed. Rejs fra de omrørende Jesuit-missioner i syd via Asunci Kurstn og videre ind i Chaco, den lavtliggende vildmark vest for hovedstaden, og chancerne er, at du ikke møder en anden gringo.

missionerne fra La Sant Krissima Trinidad de Paranorrist og Jesorrists de Tavarangue blev indskrevet som UNESCOs verdensarvssteder tilbage i 1993. Selvom der kun er rester tilbage, den røde mursten arkitektur, tagløse kirkeskibe og fugtige, skovklædte omgivelser fremkalder den dristige, i sidste ende dømt, Jesuit drøm om at bringe de Guaranistiske indfødte til Jesus og redde dem fra undertrykkelse. Lige mod nord, Santa Mar Krista de Fe er en smuk, fredelig landsby, der giver besøgende et levende indtryk af, hvordan livet kunne have været under præsterne. Den centrale plads har bevaret sin karakter, og et lille museum med udskårne helgener er et vidnesbyrd om den guaranske Krosts håndværksmæssige færdigheder.

Asunci Kristn er det modsatte af pretty, men det har behagelige veje og to fremragende museer: Museo del Barro, der samler århundreder med indfødt og kolonial kunst og håndværk; og det frivillige-drevne Museo de las Memorias, der minder Paraguayere om udnyttelsen af den tidligere diktator Alfredo Stroessner. Lake Ypacara er et roligt sted at tilbringe en dag – mens-dette er Paraguay-at se hotellet, hvor proto-Nasi Bernhard F.

Nord og vest for hovedstaden ligger to enorme vildmarker. Chaco er en alluvial depression dækket af skrubbeskov, der vil glæde birders og også er vært for en mennonit forpost. Den paraguayanske Panatanal er et dyrelivrige vådområder, der bedst nås med båd (meget langsomt) eller lille fly.

gå ikke glip af: Jesuit-missioner, Santa Mar Krora De Fe, Chaco, Asunci Krostn.

Sådan gør du det: Chimu Adventures (020 7403 8265, chimuadventures.com) kan arrangere en seks-dages guidet smagsprøve tur i Paraguay, herunder Asunci Kurtn, Yaguar Kurt, med sin barokke kirke, Jesuit steder, mandag vandfald og Sydamerikas største dæmning – Itaipu. Fra venstre 675pp; flyvninger ikke inkluderet.

Peru

sædet for to store imperier: drik og spis som en Inka, sove og vandre som en erobrer

det er ikke længere kontroversielt at sige, at Machu Picchu ikke er Perus mest spændende destination. Inca citadel er stadig et af verdens vidundere – men at komme dertil er, for at være ærlig, noget mere spændende.

åbningen af Eksplora Sacred Valley i Urkillos har givet besøgende til Peru det bedste af alle undskyldninger for at slentre i regionen. Hotellet tilbyder gæsterne en menu med 20 “udforskninger”, herunder vandreture, cykelture og drev – mange involverer Inca-steder og, fordi dalen stadig er hjertet for det oprindelige folk, kulturelle møder. Den fortsatte udvidelse af luksushotelscenen i Urubamba (dalens kommercielle knudepunkt) og planen fra Limas øverste kok, Virgilio Martnes, om at åbne en restaurant ved siden af Moray-ruinerne ser ud til at gøre dalen stadig mere populær.

det er værd at gentage, at Perus hovedstad er det ubestridte kulinariske kraftcenter i Sydamerika: for at turde, for vitalitet og for at ære deres oprindelige forfædres produkter og retter står Limas kokke alene. Stop ved pioneer Astrid y Gastristn, Plus El Mercado, Maido, Malabar og Rafael – samt Martristnes top-rated Central – er stærkt anbefales. Book godt inden du flyver.

Alternative gamle steder lokker vandrere og historieelskere væk fra Machu Picchu. I April 2017 åbnede en svævebane mellem landsbyen Nuevo Tingo og pre-Inca-ruinerne af Kuelap i den sydlige Amasonas-region. Siden var tidligere kun tilgængelig via en stejl 5.6 mile (9 km) kørsel eller fire timers vandretur op asfalterede veje. Den 20-minutters tur åbner en imponerende muret bosættelse bygget af Chachapoyas i det sjette århundrede.

hjem til omkring 1.800 fuglearter – herunder 107 endemiske arter – Peru er ved at realisere sit potentiale som en Fugleopdræt feriemål. Lodges som det familieejede Tambo Blanchillo i Man Karrus National Park, nord for Cusco, og Tambopata Research Center og den nye Inkaterra Guides Field Station-adgang via Puerto Maldonado – ansætter eksperter og tilbyder gæsterne en kombination af tæt natur og komfort.

for tog buffs, den nye Belmond Andes opdagelsesrejsende er en luksus sovekabine supplere det samme firmas Hiram Bingham Cusco-til-Machu Picchu Pullman-stil service. Velhælede rejsende kan nu gå til Puno og Titicaca-søen samt Cusco, fest på god mad og ophold i dobbelt-seng hytter; toget har endda en spa bil.

paven besøger Peru fra januar 18-21, og er planlagt til at sige masse i Lima, Trujillo og Puerto Maldonado.

og Paddington 2 frigives den 10.november, så forvent en genopblussen af interesse for marmelade-spisende bjørne.

gå ikke glip af: Sacred Valley, Kuelap, Lima, man prisT National Park, Cusco.

Sådan gør du det: Martin Randall ‘ s (020 8742 3355, martinrandall.com) 16-dages Andes Heartland guidet grupperejse på Moche -, Chim-og Chachapoya-stederne inkluderer også ophold på Machu Picchu. Foredragsholderen, David Beresford-Jones, er stipendiat fra McDonald Institute for Archaeological Research ved University of Cambridge. September 6-21 2018. Lama rejser (020 7263 3000, llamatravel.co.uk) 13-dages inkaerne & erobrere af Peru tour besøger Lima, Cusco og Titicaca og omfatter en overnatning tur på Belmond Andes opdagelsesrejsende. Fra kr. 1.659 pr. person inklusive fly, hoteller og overførsler.

Uruguay

se et helt land om en uge, eller måske ikke – dette er trods alt Sydamerikas svar på langsom rejse

denne diminutive nation har været i nyhederne for nylig for sin lakoniske eks-Præsident og liberale værdier – herunder lovlig pot-rygning. Uruguayanere har ingen af deres naboer, og er mere tilbøjelige til at drikke mate te end at danse samba.

Capital Montevideo er en spirende destination. Dens Sofitel-run Carrasco hotel, summer carnival (Jan-Feb), atmosfærisk havnemarked og Afro-Latin befolkning og afslappet tempo får det til at føle sig meget anderledes end Buenos Aires-over floden og forbundet med hurtig færge. Flere vinregioner ligger tæt på byen og omkring de mindre byer i UNESCO-børsnoterede Colonia del Sacramento og Carmelo upriver – med veteranbiler med chauffører til leje, så du kan få en drink og tage i det bukoliske landskab.

Uruguayanere er med rette stolte af deres landbrugs-og kvægopdræt historie. Inde i landet fra Flodpladen er det let at komme til en estancia til ridning, en grill og Fugleopdræt på pampas. Vraget af Fray Bentos kødfabrik blev gjort til et UNESCOs Verdensarvsliste i 2015.

Atlanterhavskysten er overbelastet med ambitiøse butikshoteller, fad-sultne restauranter og posers’ pads. Bypass Punta del Este (mobbet af argentinerne sent Dec-Mar) og sigter mod smart, men attraktiv Josolist Ignacio, eller fortsæt nordpå til blødere La Paloma og Cabo Polonio (sidstnævnte er fantastisk til camping).

gå ikke glip af: Montevideo, La Paloma og den nordlige Atlanterhavskyst, Fray Bentos, Uruguayanske Pampas.

Sådan gør du det: sidste grænser ‘(01296 653000; lastfrontiers.com) 10-dages klassisk Uruguay-rejseplan kombinerer Montevideo, Colonia, en strandposada i Jos liter Ignacio og Fray Bentos. Til 2.440 inklusive flyvninger og B&B.

For flere rejseideer og mere end 275 rejsearrangører og tjenesteudbydere, se hjemmesiden for Latin American Travel Association (lata.travel).