der er en berømt myte om, at tungen er kroppens stærkeste muskel. Det er ikke rigtig sandt – og ikke ved nogen definition af styrke. Men det burde ikke gøre tungen mindre imponerende. Dette muskulære organ er afgørende for at starte fordøjelsesprocessen ved at lede og forme mad samt opfatte dens smag og tekstur, forme munden for at skabe tale og selvfølgelig kysse. Men hvad er denne usædvanlige muskel? Og hvordan bevæger det sig for at udføre sine forskellige ansvarsområder?
tungen er sammensat af skeletmuskelfibre. I modsætning til hjertemuskulaturen eller den glatte muskel i organerne og fordøjelsessystemet kan skeletmuskulaturen villigt kontrolleres. Dette giver mulighed for Tungens mobilitet. Musklerne, der snor sig gennem orgelet, fastgør det til omgivende knogler og skaber gulvet i mundhulen. Slimhinden dækker skeletmuskulaturen og beskytter kroppen mod mikrober og patogener.
reklame
tungen er et tilbehør fordøjelsesorgan, som sammen med kinderne holder mad mellem de øvre og nedre tænder, indtil det er tilstrækkeligt masticeret eller tygget. Tungen er også et perifert følelsesorgan, en der hjælper med at opfatte smagsfølelsen og reagerer på tryk, varme og smerte. Organets fleksibilitet giver mulighed for tale.
i denne artikel lærer vi om tungenes anatomi og dens fordøjelses -, gustatoriske og sproglige roller.