credeți că este bine să vă răsfățați în timpul vacanței de primăvară? Toate acele conuri de înghețată și daiquiris de căpșuni ar putea să vă rănească grav sănătatea. Potrivit unui nou studiu, publicat în revista Obesity, consumul de alimente grase timp de doar cinci zile poate schimba serios modul în care corpul tău procesează nutrienții.
cercetatorii de la Virginia Tech au avut un grup de barbati sanatosi, tineri mananca o dieta bogata in grasimi timp de cinci zile consecutive, oferind alimente cum ar fi biscuiti cârnați și macaroane și brânză, plus o mulțime de unt. O dietă normală are aproximativ 30% grăsimi, dar această dietă avea 55% grăsimi, dar numărul de calorii a rămas același cu ceea ce mâncau în prealabil. După cele cinci zile, cercetătorii au testat greutatea subiecților și au colectat țesutul muscular pentru a vedea cum procesează organismul glucoza.
rezultatele studiului arată cât de repede corpul tau poate reactiona la alimente grase. Participantul nu s-a îngrășat, dar mușchii lor nu au putut procesa glucoza la fel de ușor după binge-ul de cinci zile. Dacă mențineți o dietă de genul acesta, această afecțiune poate duce la rezistență la insulină și, eventual, chiar la diabet.
„majoritatea oamenilor cred că se pot răsfăța cu alimente bogate în grăsimi pentru câteva zile și pot scăpa cu asta”, a spus cercetătorul Matt Hulver într-un comunicat de presă. „Dar tot ce trebuie este de cinci zile pentru ca mușchiul corpului tău să înceapă să protesteze.”
nu este clar cât de repede corpul tău poate reveni la normal după ce a mâncat prost câteva zile. Dar acest studiu arată clar că, chiar dacă mintea ta este în largul tău în vacanță, corpul tău nu poate face diferența între o masă grasă pe plajă și o masă grasă acasă.