Mit Johnnie Walker Weltklasse-Whisky schlürfen

In den oft zitierten Worten von Mark Twain: ‚Zu viel von allem ist schlecht, aber zu viel guter Whisky ist kaum genug. Und es scheint zumindest für Johnnie Walker zu gelten – die Marke hinter dem beliebtesten, am weitesten verbreiteten und meistverkauften Scotch Whisky der Welt.

Es gibt nur wenige alkoholische Getränke mit dem gleichen Kultstatus und der gleichen Ausstrahlung wie Whisky. Der Name selbst kommt von der gälischen Phrase ‚Uisge Beatha‘, was ‚Wasser des Lebens‘ bedeutet. Kein Wunder, dass Whiskytrinker ihren Lieblingsdrink ernst nehmen.

Johnnie Walker ist eine der besten modernen Whiskymarken überhaupt. Geschmeidig und komplex, aber dennoch unglaublich zugänglich und schmackhaft, stammt Johnnie Walker Blended Scotch Whisky aus dem 19.Jahrhundert. Es gibt verschiedene Johnnie Walker-Sorten mit verschiedenen Etiketten – rot, Schwarz, Grün, Gold, Blau und Schwarz —, die verschiedene Geschmacksrichtungen darstellen.

Also, ob Sie sich für das klassische Johnnie Walker Red Label entscheiden, gepaart mit Ginger Ale, einem altmodischen mit Johnny Walker Black, oder auf Johnny Walker Blue spritzen, lehnen Sie sich zurück, nehmen Sie einen Schluck und lassen Sie diesen ‚flüssigen Sonnenschein‘ — wie der Dramatiker George Bernard Shaw es nannte — Ihr Herz wärmen.

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Johnnie Walker: die Geschichte hinter der Marke

Johnnie Walker war die Kreation eines Mannes namens John Walker. Ein Lebensmittelhändler in der schottischen Stadt Kilmarnock, John hatte einen guten Kopf für das Geschäft. Zu dieser Zeit verkauften die meisten Geschäfte Whisky in Form von Single Malts, deren Qualität von Flasche zu Flasche variierte. Er beschloss, Blended Whiskys zu verkaufen, um den Kunden ein einheitliches Produkt anzubieten.

Dies erwies sich als großer Erfolg. Als Johns Sohn Alexander 1857 — am Ende der industriellen Revolution – das Geschäft übernahm, konnte er den Boom in Handel und Transport nutzen, um Schiffskapitäne als Agenten zu engagieren. Sie würden seinen Whisky um die Welt bringen und Johnnie Walker auf der ganzen Welt vorstellen.

Die erste kommerzielle Mischung des Unternehmens hieß Old Highland Whisky und wurde 1867 auf den Markt gebracht, komplett mit dem schrägen Etikett, das heute so erkennbar ist. 1909 lancierten Alexanders Enkel zwei neue Johnnie Walker-Labels: Johnnie Walker Red Label und Johnnie Walker Black Label.

Ebenfalls in den Reihen des Unternehmens befand sich ein neues Johnny Walker-Logo. Der ‚Striding Man‘, eine extravagante dandy-ähnliche Figur — komplett mit Zylinder, Monokel und Stock — ist seitdem zum ikonischen Symbol von Johnnie Walker Whisky geworden.

Mitte des 20.Jahrhunderts war Johnnie Walker in 120 Ländern auf der ganzen Welt erhältlich, und das Unternehmen erhielt sogar einen Royal Warrant, um Whisky an die britische Königsfamilie zu liefern.

Heute ist die kräftige quadratische Flasche von Johnnie Walker – ursprünglich entworfen, um Seeüberquerungen standzuhalten — für jeden erkennbar, der seine alkoholischen Trankopfer kennt, und ein absolutes Grundnahrungsmittel in den Regalen der Barkeeper.

Was genau ist Johnnie Walker?

Johnnie Walker ist ein Blended Scotch Whisky. Im Gegensatz zu Bourbon, der in den USA aus destilliertem Mais hergestellt wird, wird Johnnie Walker in Schottland aus einer Mischung von Grain Whiskys und Malt Whiskys hergestellt, die alle aus verschiedenen Brennereien stammen — im Gegensatz zu Single Malts, die aus nur einer Brennerei stammen.

Durch die Mischung verschiedener Single Malts und Grain Whiskys aus verschiedenen Regionen Schottlands ist die Marke in der Lage, verschiedene Geschmacksprofile zu kreieren, von süß und geschmeidig bis rauchig und torfig.

Johnnie Walker verfügt über ein umfangreiches Portfolio an Scotches und bietet verschiedene Mischungen für unterschiedliche Budgets und Geschmäcker. Sie sind durch verschiedene Farben gekennzeichnet und bilden eine Art Johnnie Walker-Hierarchie.

Johnnie Walker Red ist das günstigste Label und ist eine Mischung aus dunklen Torfwhiskies und leichteren Whiskys von der schottischen Ostküste. Geschmacklich ist es einfach, locker und ein bisschen scharf. Es wurde ursprünglich zum Mischen entwickelt und Sie finden es in fast jeder Bar auf der ganzen Welt.

Johnnie Walker Black ist etwas komplexer als der Red und enthält 30 bis 40 verschiedene Malt Whiskys — das Meiste von jedem Johnnie Walker Label. Jeder von ihnen ist etwa 12 Jahre alt und ein großer Teil stammt aus Islay, was mehr Torfigkeit verleiht. Johnnie Walker Black enthält auch Noten von Karamell, Vanille und weichen Gewürzen.

Johnnie Walker Double Black ist noch torflastiger und enthält einige verkohlte Whiskys, die ihm einen tieferen und intensiveren Geschmack verleihen.

Johnnie Walker Green enthält keinen Grain Whisky, sondern nur Blended Malts aus vier Single Malt Destillerien. Die ausgewählten gelten als einige der besten Single Malts des Landes, darunter Linkwood und Cragganmore. Geschmacklich schmeckt das Green Label süß und honigig mit einem Hauch von getrockneten Früchten.

Johnnie Walker Gold, eine Mischung aus 15 Whiskys, ist der ideale Smooth Whisky, um abends langsam zu schlürfen, vorzugsweise im Smoking. Es irrt auf der Seite von süß mit Vanille- und Karamellaromen sowie Honignoten.

Das Johnnie Walker Platinum Label ist eher ein Luxus Scotch. Jeder der in der Mischung verwendeten Whiskys ist mindestens 18 Jahre alt und eignet sich perfekt zum Trinken mit nur wenig Wasser oder Eis.

Der berühmte Johnnie Walker Blue ist die Premium-Mischung der Marke. Dieser enthält einige sehr alte und seltene Whiskys und schmeckt ein wenig rauchig, ein wenig süß, mit Noten von weichem Sherry, Honig, Toffee und Gerste. Es ist fast gefährlich leicht zu trinken – und einer der begehrtesten Whiskys überhaupt.

Abgesehen von diesen 7 Johnnie Walker-Labels hat die Marke oft andere einzigartige Ausdrücke veröffentlicht, sogar schon 1932 mit dem Johnny Walker Swing. Benannt nach der Schaukelbewegung der Flasche beim Drücken, Johnny Walker Swing wurde für internationale Reisende entwickelt und ist leicht und frisch mit einem Hauch von Rauch und Eiche.

In jüngerer Zeit brachte Johnnie Walker in Zusammenarbeit mit der HBO-Serie drei spezielle Johnnie Walker Game of Thrones-Editionen auf den Markt: Johnnie Walker White Walker, Johnnie Walker A Song of Ice und Johnnie Walker A Song of Fire.

Wie man Johnnie Walker trinkt

In der schottischen Trinkwelt gibt es allerlei Mythen und Sprüche darüber, wie die Whisky-trinkende Elite ihr Getränk ihrer Wahl konsumiert. Aber wenn es darauf ankommt, sollten Sie Ihren Whisky so trinken, wie es für Sie funktioniert.

Verschiedene Arten von Gläsern und unterschiedliche Temperaturen beeinflussen den Geschmack — ebenso wie die Zugabe von Wasser oder Eis. In Bezug auf Behälter möchten Sie wirklich einen soliden Becher mit schwerem Boden oder einen Snifter – ein tulpenförmiges Glas.

Wenn Sie Johnnie Walker als Teil eines Cocktails oder mit Soda oder Saft trinken, möchten Sie ein Highball-Glas. Tipp: Aromatisiertes Sodawasser wie Zitrone oder Limette schmeckt hervorragend zu Johnnie Walker Red.

Sie können Johnny Walker pur trinken — wie es die leidenschaftlichsten Whisky-Fans raten würden. Oder Sie können ein oder zwei Tropfen Wasser hinzufügen, um die Aromen zu öffnen und die Intensität des Alkohols zu verringern.

Das Hinzufügen von Eis kann es erfrischender machen, verdünnt es aber auch leicht. Dies wird einige Aromen unterdrücken, aber andere verbessern. Entscheiden Sie sich für einen großen, klobigen Eiswürfel, der langsam schmilzt.

Achten Sie darauf, vor dem Trinken einen guten Schluck Whisky zu schnuppern. Das Aroma ist Teil des Erlebnisses. Nehmen Sie dann einen kleinen Schluck und lassen Sie ihn vor dem Schlucken um Ihren Mund rollen. Genießen Sie es und achten Sie auf die verschiedenen Geschmacksrichtungen.

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Cocktailrezepte

Hinzufügen von Johnnie Walker zu ein Cocktail ist eine gute Wahl, wenn Sie Ihre alkoholischen Getränke lang und leicht auf der Palette mögen. Jede Hausbar braucht eine gute Flasche Whisky, also holen Sie sich eine Flasche Ihres gewählten Johnnie Walker online und mischen Sie.

Johnnie Walker Highball

Highball ist einer der einfachsten Cocktails auf Whiskybasis, der nur zwei Zutaten kombiniert. Das Soda verleiht dem Whisky eine erfrischende Süße und macht Highballs zu einem großartigen Happy Hour—Drink – die perfekte Winteralternative zu einem Gin ’n‘ Tonic. Ein Highball ist auch eine gute Option für diejenigen, die nicht ganz bereit sind, Scotch ordentlich zu schlürfen.

Zutaten:

• 50 ml Johnnie Walker Red
• 150 ml Soda
• Zitrone zum Garnieren

Cocktailrezepte: Füllen Sie einfach ein Highballglas mit Eiswürfeln. Dann den Whisky hinzufügen und mit Soda auffüllen.

Für etwas anderes, entscheiden Sie sich für Ginger Ale anstelle von Soda, oder fügen Sie ein wenig Limette hinzu, um einen Mamie Taylor Cocktail zu machen. Tonic Water ist gut, wenn Sie etwas Trockenes zum Abendessen trinken möchten, während Holunderblüten, grüner Tee oder Zitrone kreative Möglichkeiten sind, diesen Klassiker zu mischen.

Johnnie Walker Whisky Sour

Es wird angenommen, dass der Whisky Sour, einer der beliebtesten Whisky-Cocktails, auf Schiffen zum Leben erweckt wurde, wo er ursprünglich aus Rum hergestellt wurde, der mit Zitrone oder Limette gemischt wurde und den Seeleute tranken, um Skorbut zu vermeiden.

Johnnie Walker eignet sich perfekt für die Herstellung von Whisky Sours, da er milder als Single Malts ist und perfekt zu Zitrone passt.

Zutaten:

• 60 ml Johnnie Walker Black
• 22 ml frischer Zitronensaft
• 22 ml einfacher Zuckersirup
• 2 Spritzer Bitter (Grapefruit, Orange und Rhabarber sind eine gute Wahl)
• Zitrone, Orange oder Kirschen zum Garnieren

Cocktailrezepte: Alles in einen Cocktailshaker mit Eis geben und fest schütteln. In ein Glas abseihen, das Eis entfernen und erneut schütteln. Mit oder ohne Eis servieren.

Entscheiden Sie sich für Johnnie Walker Rot statt Schwarz, wenn Sie etwas Würziges statt Rauchiges wollen — oder Gold für etwas Fruchtiges. Das Hinzufügen von Eiweiß ist auch eine traditionelle Wahl.

Johnnie Walker Old Fashioned

Der Old Fashioned scheint trotz seines Namens dazu bestimmt zu sein, niemals aus der Mode zu kommen. Es ist ein zeitloser Cocktail, der nach Mad Men dank Don Drapers Vorliebe für das Getränk einen Boom in der Popularität erlebte.

Zutaten:

• 60 ml Johnnie Walker Black
• 10 ml simple syrup
• 2 dashes aromatic bitters

Cocktailrezepte: Alles in ein Mischglas geben und zusammenmischen. In einem Tumbler mit Eiswürfeln servieren. Zum Garnieren Orangenschale und Rosmarin oder Kirsche verwenden.

Manche Menschen bevorzugen Zuckerwürfel anstelle von Sirup. Und wenn Sie sich luxuriös fühlen, ersetzen Sie Johnnie Walker Black durch Blue, das dem Cocktail zusätzliche Schichten von Obst, Gewürzen und Rauch verleiht.

Johann Wolfgang von Goethe: Häufig gestellte Fragen