Es ist wahr, dass wir als Verbraucher nicht wissen, ob das Monoglycerid aus tierischem Fett oder Pflanzenöl gewonnen wird. Mein Rat an Sie ist, dass Sie erkennen müssen, was Ihre Optionen sind. Vielleicht können Sie die Firma anrufen oder eine E-Mail senden, die die Hamburgerbrötchen hergestellt hat, und sie fragen, ob sie es wissen würden. Oder Sie gehen Ihr Risiko ein und hoffen nur, dass es mit dem Pflanzenöl hergestellt wird. Du musst dich auch fragen, wie hardcore von einem Veganer möchte ich sein? Indem Sie auf den Kauf und Verzehr von Fleisch, Milchprodukten und Eiern verzichten und sich weigern, Gegenstände zu kaufen, zu verwenden oder zu tragen, die aus Leder, Wolle, Seide und Pelz bestehen; Sie eliminieren im Wesentlichen 99% Ihres Tierproduktkonsums. Ich empfehle Ihnen dringend, diesen Artikel zu lesen: https://www.vegan.com/ultimate-vegan-guide/chap24/ Es geht im Grunde darum, wie es unmöglich ist, nach völliger veganer Reinheit zu streben.
Um den zweiten Teil Ihrer Frage zu beantworten, sind zwei mir bekannte Marken von Brot / Brötchen, die keine Monoglyceride oder tierische Produkte enthalten, Dave’s Killer Bread und Silver Hills. Vertrau mir, ich denke wie du. Das Brot in meinem Haus enthält Monoglyceride und aus diesem Grund weigere ich mich, es zu essen, weil ich nicht sicher weiß, ob es aus tierischem Fett oder Pflanzenöl stammt, und ich möchte mein Risiko nicht eingehen, also vermeide ich einfach alles zusammen.