maustaminen ilman suolaa

tätä ainesta ei saa käyttää kaupallisiin tarkoituksiin eikä missään sairaalassa tai sairaalassa. Noudattamatta jättäminen voi johtaa oikeustoimiin.

miksi on tärkeää maustaa ruokia ilman suolaa?

ruokien maustaminen ilman suolaa ruoanlaiton ja syömisen aikana voi auttaa vähentämään natriumin määrää ruokavaliossa. Natriumia on suolassa ja monissa muissa elintarvikkeissa. Rajoita natriumia, jos sinulla on korkea verenpaine ja sydämen vajaatoiminta. Saatat myös joutua rajoittamaan natriumia, jos sinulla on maksaongelmia tai munuaissairaus. Natrium saa verenpaineen nousemaan, jos sinulla on korkea verenpaine. Jos sinulla on sydämen vajaatoiminta, liiallinen natriumin syöminen aiheuttaa ylimääräisen nesteen kertymistä kehoosi. Tämä ylimääräinen kehon neste voi aiheuttaa turvotusta, hengenahdistusta tai painonnousua. Ihmiset, joilla on muita terveysongelmia, kuten diabetes tai sydänsairaus, voivat myös joutua tekemään muita ruokavaliomuutoksia. Kysy terveydenhuollon tarjoajalta, jos sinun täytyy tehdä muita ruokavalion muutoksia.

Mitä ovat eräät runsaasti natriumia sisältävät mausteet ja mausteet, joita minun pitäisi rajoittaa tai välttää?

• Alfredo-kastike, keitto ja muut pakatut kastikeseokset.
• grilliä, tacoa ja pihvikastiketta.
• kuivat salaatinkastikesekoitukset.
• valkosipuli, sipuli ja sellerisuola.
• Pekonijäljitelmät.
• lihantarjottimet ja-kastikkeet.
• mononatriumglutamaatti (MSG). MSG: tä voi olla kiinalaisessa ruuassa, soijakastikkeessa ja osterikastikkeessa.
• sinappia, valmista piparjuurikastiketta ja ketsuppia.
• Suolakurkkureli.
• suolaa, maustettua suolaa, kosher-suolaa ja merisuolaa.
• soija -, Worcestershire-ja teriyakikastikkeet. Rajoita vähän natriumia sisältäviä lajikkeita, koska ne sisältävät edelleen suuria määriä natriumia.
• Tartaria, kalaa ja cocktail-kastiketta.

millaisia vähäsuolaisia yrttejä voin käyttää?

• basilikaa kananmunilla, kalalla ja äyriäisillä, naudalla, maksalla, vasikanlihalla, tomaattikastikkeella, keitoilla, pastalla, vihersalaatilla ja vihanneksilla.
• laakerinlehti naudan, valkoisen kalan, keittojen ja tomaattiruokien kera.
• korianteria, chilijauhetta ja kuminaa munaruokien kera, meksikolaista ruokaa, sianlihaa, kalaa ja riisiä.
• Tilliruoho, jossa on leipiä, kanaa, keitettyjä tuoreita vihanneksia, kurkkua, kalaa tai äyriäisiä, perunasalaattia ja keittoa.
• meirami, jossa nautaa, lammasta, kanaa, kalkkunaa, pastaa, vihersalaattia, kermakastiketta, munia, keittoja ja vihanneksia.
• persiljaa täytteineen, riisiä, munasalaattia, vihersalaattia, vihannessalaattia, paistettuja papuja, vihanneksia, keittoja ja tomaattikastikkeita.
• rosmariinia ja timjamia vasikan, sian, naudan, perunan, kerma-tai tomaattikastikkeen, keittojen ja vihannesten kera.
• salviaa, jossa on kanaa, kalkkunaa, kalaa, sianlihaa, vasikanlihaa, keittoja, sipulia, täytettä, tomaattikastiketta ja vihanneksia.
• suolaista naudanlihaa, täytteitä, kanakeittoa, vihreitä papuja, siipikarjaa, punaista lihaa ja perunaa.
• Rakuuna kananmunilla, kalalla tai äyriäisillä, kanalla, kalkkunalla, vihersalaatilla, keitoilla, kastikkeilla ja salaattikastikkeilla.

mitä vähäsuolaisia yrttisekoituksia voin käyttää?

• Chilisekoitus: sekoita mustapippuri, chilijauhe, korianteri, kumina, kuiva sinappi, valkosipulijauhe, sipulijauhe, oregano ja paprika.
• cole slaw-sekoitus: sekoita sellerin siemenet, tilliruoho, kuivattu sipuli, sokeri ja rakuuna.
• Italialainen ruokasekoitus: sekoita basilikaa, mustapippuria, valkosipulijauhetta, jauhettua punaista paprikaa, meiramia, oreganoa, suolaista ja timjamia.
• sipuli-yrttisekoitus: sekoita basilikaa, mustapippuria, kuminaa, tilliruohoa, kuivattuja sipulihiutaleita ja valkosipulijauhetta.

mitä vähäsuolaisia mausteita voin käyttää?

• kaneli vaniljakastikkeessa ja vanukkaassa, makeat leivät, sämpylät, hedelmät, hedelmäsalaatti, sianliha, kurpitsa, Talvikurpitsa ja bataatti.
• Mausteneilikka makeassa leivässä, hedelmässä, kinkussa, sianlihassa, paistetuissa pavuissa, tomaateissa, talvikurpitsassa ja bataatissa.
• curryjauhe naudan -, vasikan -, kanan -, kalkkunan-ja kala-tai perunakeiton kanssa.
• inkivääri, jossa paistettua kalaa, porkkanaa, patapaistia, kinkkua, kanaa, kalkkunaa, riisiä ja hedelmiä.
• muskotti kanakeitossa, paistetuissa hedelmäjälkiruoissa, porkkanoissa, kukkakaalissa, vaniljakastikkeessa, hedelmähilloissa, lampaassa, perunoissa ja kurpitsassa.
• muskottipähkinä makeissa leivissä, hedelmissä, vihanneksissa ja vaniljakastikkeessa.

mitä vähäsuolaisia mausteita voin käyttää?

• ruohosipulia kananmunissa, pastassa, kerma-tai perunakeitossa, maississa, perunoissa ja salaatinkastikkeessa.
• valkosipuli (jauhettu, jauhettu tai vasta pilkottu), jossa on äyriäisiä, lammasta, keittoa, kastikkeita, italialaisia ruokia, lihaa ja siipikarjaa.
• sitruuna kanalla, hedelmäsalaateilla, grillatulla tai paistetulla kalalla, äyriäisillä, pinaatilla ja heitetyllä salaatilla.
• sipuli (kuivattu, jauhettu tai juuri pilkottu) naudan, maksan, munasalaatin, vihersalaatin, pataruokien, pastaruokien ja muhennosten kanssa.
• etikka (kuten balsamico, siideri, maustettu, punaviini tai valkoinen), jossa on kurkkua, keitettyjä vihanneksia, perunoita, salaatinkastikkeita, pinaattia ja mereneläviä.

miten elintarvikemerkinnöissä voi valita vähän natriumia sisältäviä mausteita?

elintarvikemerkintöjen lukeminen on hyvä tapa selvittää, sisältävätkö elintarvikkeet natriumia ja kuinka paljon natriumia ne sisältävät. Elintarvikemerkinnän ainesosaluettelo kertoo, sisältääkö mauste tai ruoka natriumia. Ruoka sisältää natriumia, jos jonkin ainesosan nimessä on Na (natriumsymboli), suola, sooda tai natrium. Elintarvikemerkinnät listaavat ruoan natriumin määrän milligrammoina (mg). Seuraavassa on joitakin sanoja natriumista, joka voi esiintyä etiketissä ja mitä ne tarkoittavat. Kysy terveydenhuollon tarjoajaltasi lisätietoa siitä, miten elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä voi lukea.

• natrium – tai suolaton: alle viisi mg / annos.
• hyvin vähän natriumia: kolmenkymmenenviiden (35) mg natriumia tai vähemmän kussakin annoksessa.
• vähäsuolainen: sataneljäkymmentä (140) mg natriumia tai vähemmän kussakin annoksessa.
• natriumin vähentäminen tai vähentäminen: vähintään 25 prosenttia vähemmän natriumia kussakin annoksessa. Esimerkiksi ruoassa voi olla 800 mg natriumia jokaisessa annoksessa. Sama pelkistetyllä natriumpitoisuudella valmistettu ruoka sisältäisi 600 milligrammaa natriumia.
• Kevyt natrium: viisikymmentä (50) prosenttia vähemmän natriumia kussakin annoksessa. Esimerkiksi ruoassa voi olla 500 mg natriumia jokaisessa annoksessa. Samassa ruoassa, joka on kevyt natrium, olisi 250 milligrammaa natriumia.
• suolaton tai lisättyä suolaa ei ole lisätty.

mitä muita tapoja vähentää natriumia?

• tarkista lääkäriltäsi ennen kuin käytät suolan korvikkeita, jos haluat rajoittaa kaliumia ruokavaliossasi. Niissä voi olla liian paljon kaliumia, jotta niitä voisi käyttää turvallisesti.
• Pikaruoka ja pakatut elintarvikkeet sisältävät usein runsaasti natriumia. Osta vähäsuolaisia tai vähäsuolaisia elintarvikkeita aina kun mahdollista. Syö kotitekoisia tai tuoreita ruokia ja aterioita, jotta et saa liikaa natriumia. Osta tuoreita vihanneksia, pakastevihanneksia tai vähän natriumia tai ei suolaa lisättyjä säilykevihanneksia.
• vältä tavallisia säilykekeittoja tai kuivaseoksista valmistettuja keittoja. Osta vähäsuolaisia keittoja tai tee itse kotona ilman suolaa. Käytä vähän natriumia liemi, bouillon, tai consommé.
• Vältä säilöttyä, savustettua tai jalostettua siipikarjaa (kanaa, kalkkunaa), kalaa tai lihaa. Rajoita suolattuja lihoja, kuten pekonia ja kinkkua.
• tavallinen juusto sisältää keskinkertaisen tai suuren määrän suolaa. Jos syöt juustoa, osta vähäsuolaisia mahdollisimman usein. Lisää vain kolmannes tai puolet resepteissä luetellusta juustomäärästä.

hoitosopimus

sinulla on oikeus auttaa hoidon suunnittelussa. Tämän suunnitelman avuksi on opeteltava terveysongelmat ja maustaminen ilman suolaa. Voit sitten keskustella hoitovaihtoehdoista terveydenhuollon tarjoajien kanssa. Työskentele heidän kanssaan päättääksesi, millaista hoitoa sinua hoidetaan. Sinulla on aina oikeus kieltäytyä hoidosta.Edellä mainitut tiedot ovat vain koulutustukea. Sitä ei ole tarkoitettu lääketieteelliseksi neuvonnaksi yksittäisiin sairauksiin tai hoitoihin. Keskustele lääkärisi, sairaanhoitajan tai apteekkihenkilökunnan kanssa ennen kuin noudatat mitään lääketieteellistä hoito-ohjelmaa, jotta näet, onko se turvallinen ja tehokas sinulle.

© Copyright IBM Corporation 2021 tiedot on tarkoitettu vain loppukäyttäjän käyttöön, eikä niitä saa myydä, jakaa uudelleen tai muuten käyttää kaupallisiin tarkoituksiin. Kaikki kuvat ja kuvat sisältyvät CareNotes® ovat tekijänoikeudella suojattua omaisuutta A. D. A. M., Inc. tai IBM Watson Health