15 Recettes acidulées Que vous devez essayer

Quand quelqu’un parle d’un plat comme acidulé, qu’est-ce que cela signifie exactement? Est-ce que le acidulé est le même que l’acide? Acidulé est un adjectif donné aux aliments qui ont un goût aigre, acide ou d’agrumes. Pourtant, le acidulé n’est pas exactement la même chose que l’aigre; c’est en fait une combinaison d’aigre-doux. Lorsque nous disons qu’un aliment est acidulé, nous pourrions faire référence au léger plissement qu’il nous donne, ainsi qu’à un goût rafraîchissant. Pensez à la vinaigrette ranch, au yogourt, au fromage à la crème, à la sauce tomate, au pain au levain, au pamplemousse et aux limes.

Les plats acidulés peuvent inclure des plats fermentés et marinés que nous savons aussi sains que délicieux. Lisez Comment Ajouter Plus d’Aliments Marinés à Votre alimentation et les aliments Fermentés et Marinés sont sains et Délicieux – Essayez-Les. L’ajout d’aliments comme le kimchi, la choucroute et le kombucha peut donner à nos plats une saveur et tous les avantages pour la santé. Bien sûr, nous savons tous que le vinaigre de cidre de pomme est bon pour un million de choses, à la fois dans la cuisine et à l’extérieur. Lisez Pourquoi Vous Devriez Utiliser Ce Tonique Favorisant La Santé Tous Les Jours.

Êtes-vous prêt à ajouter de la saveur à vos repas? Alors jetez un coup d’œil à ces 15 recettes acidulées et délicieuses.

Chips de Chou-Fleur et Vinaigrette au Tahini Acidulée

Ces Chips de Chou-fleur sont tellement incroyables. Les fleurons de chou-fleur sont enrobés de semoule de maïs et d’épices méditerranéennes comme l’origan et le sésame, puis servis avec une vinaigrette de tahini acidulée parsemée de persil frais. Cela ferait un apéritif, un plat d’accompagnement ou une collation vraiment délicieux. Nous suggérons un double lot car ceux-ci ne dureront pas longtemps.

Pain de Lentilles Avec Glaçage à la Tomate

Ce Pain de Lentilles avec Glaçage à la tomate a des couches et des couches de saveur. Il commence par une base de carotte, de céleri, d’oignon et d’ail sautés dans de l’huile d’olive et va jusqu’au glaçage sucré et acidulé sur le dessus. C’est un repas réconfortant et délicieux qui rendra tout le monde heureux.

Vinaigrette Chili-Chipotle-Coriandre Verte Douce et Acidulée

Cette Vinaigrette Chili Chipotle-Coriandre Verte Douce et Acidulée a des tonnes de saveur sans huile ajoutée. L’ajout de noix à une vinaigrette basique sans huile crée une belle richesse crémeuse et élimine le vinaigre acidulé. Beaucoup d’épices et d’herbes fraîches ajoutent tellement de saveur que vous ne manquerez jamais l’huile.

Brochettes de champignons Acidulés

Loin d’être un cliché ennuyeux, les champignons sont une option de barbecue polyvalente if si vous y ajoutez un petit plus; La marinade sur ces brochettes de champignons acidulés est salée, acidulée et sucrée à la fois. Ceux-ci sont gros sur la saveur ainsi que la texture!

Gâteau au fromage au citron à 5 Ingrédients

Vous allez adorer la simplicité de fabrication de ce gâteau au fromage au citron à 5 ingrédients. En fait, vous avez probablement déjà tous les ingrédients dont vous avez besoin dans votre cuisine, en ce moment: des amandes, des dattes, des bananes, un citron et de l’huile de noix de coco. En un rien de temps, vous pouvez déguster une tranche de gâteau au fromage acidulée et crémeuse. Laissez tout le monde penser que vous avez travaillé toute la journée dessus. Votre bouche sera trop pleine pour les redresser.

Gâteau aux Graines de Pavot aux Courgettes avec Glaçage au Filet de Citron

Si vous avez un surplus de courgettes ou d’autres courges d’été dont vous ne savez pas quoi faire, ce Gâteau aux Graines de Pavot aux Courgettes avec Glaçage au Filet de Citron est la recette à faire! La courgette ajoute une humidité indicible et une douceur subtile, les graines de pavot ajoutent un peu de croquant et le glaçage au citron lui donne un coup de pied acidulé. C’est aussi un très joli gâteau, alors dégustez une tranche avec une tasse de votre thé préféré. Comme c’est sophistiqué!

Samosas En Papier de Riz Au Chou-Fleur Avec Chutney Acidulé à la Menthe

Passez sur des samosas frits chargés de pommes de terre – Les Samosas en Papier de riz sont là pour rester! Le papier de riz cuit comme un rêve – il est croustillant, fin, léger et certainement digne du samosa. La garniture traditionnelle de pommes de terre féculentes est remplacée par du chou-fleur, une alternative particulièrement légère. Les tremper dans un chutney à la menthe acidulé scelle vraiment l’affaire!

Curry de Chou Andin à la Maison

Ce que cet humble Curry de Chou Andin à la Maison manque de beauté, il compense en saveur comme vous ne le croiriez pas! Le beurre d’arachide lui donne une excellente texture crémeuse, et l’ajout de gingembre et d’agrumes coupe la richesse avec une délicieuse saveur acidulée. C’est certainement quelque chose sur lequel écrire à la maison!

Salade de Pois Chiches au curry Végétalien Acidulée

Cette salade de pois Chiches au curry Végétalien acidulée est parfaite pour les sandwichs, une collation ou enveloppée dans une tortilla. Il est rendu acidulé à partir du citron et la saveur de curry ajoute un peu d’épices équilibrantes. Il voyage bien pour que vous puissiez en mettre dans un bocal ou apporter du pain et le grignoter partout où vous allez.

Sauté de Kimchi et de Choux de Bruxelles

Vous ne penseriez probablement pas que le kimchi et les choux de Bruxelles iraient bien ensemble, car les choux de Bruxelles ne sont pas exactement un aliment traditionnel coréen. Mais comme ils font tous deux partie de la famille des choux, c’est en fait une évidence! Ce sauté de Kimchi et de Choux de Bruxelles est réconfortant, épicé, acidulé et absolument délicieux et vous pouvez le manger avec presque tout, comme du riz, des nouilles, ou même tout seul!

Burgers Portobello Marinés au Gingembre au Sésame Avec Salade Asiatique

Battez l’ennui du dîner en semaine avec ce délicieux Burger Portobello Mariné au Gingembre au Sésame et Salade Asiatique. Le burger est savoureux qui s’équilibre parfaitement avec la salade de chou acidulée. Avec moins de 10 ingrédients simples nécessaires pour préparer à la fois la salade de chou et le hamburger, cela fait un repas de semaine sans tracas et une excellente excuse pour continuer à allumer le gril!

Fromage à tartiner aux herbes Cajou-Chanvre

Qui a dit qu’un bon fromage ne pouvait pas être à base de plantes? Ce fromage crémeux et de rêve à tartiner aux herbes de cajou et de chanvre est fabriqué à partir de noix de cajou crues et de graines de chanvre et aromatisé avec des herbes fraîches et une touche de jus de citron pour la saveur. C’est une pâte à tartiner parfaite pour les craquelins, les sandwichs, les bagels ou une trempette pour les légumes.

Poutine au Kimchi

Ce mariage d’un favori canadien et d’une bombe de saveur saine et digestive coréenne peut sembler un peu étrange, mais une fois que vous aurez goûté cette Poutine au Kimchi, vous serez convaincu. Ce sont des frites de patates douces chaudes et molles assaisonnées à la perfection avec du kimchi parfumé, à l’ail, au gingembre et impeccablement épicé, ainsi qu’un soupçon de sauce au chanvre acidulée et au fromage. Avons-nous vraiment besoin d’en dire plus? Nous ne le pensions pas.

Soupe d’Artichaut « Farcie » dans la Mijoteuse

Cette Soupe d’Artichaut « Farcie » célèbre toutes les saveurs étonnantes des artichauts farcis sans aucun tracas qu’il faut pour les préparer. Les artichauts et le fromage de cajou ajoutent des saveurs acidulées. Il s’agit d’une soupe simple, qui se cuisine toute seule pendant que vous êtes au travail ou que vous vous blottissez dans votre lit.

Banh Mi Tacos de Jacquier

Celui qui a d’abord pensé à transformer un sandwich vietnamien banh mi en taco était un génie certifié. Mais même le travail d’un génie peut être amélioré, et le résultat ici est ces tacos Banh Mi au jacquier entièrement à base de plantes et sans gluten. Le jacquier tendre est enrobé d’une sauce teriyaki aigre-douce, le tout garni de légumes marinés croquants et acidulés, de mayo Sriracha crémeuse et enrobé d’une tortilla de maïs molle. Maintenant, c’est un taco vietnamien épique.

Nous parlons toujours de nourriture salée et de satisfaire notre dent sucrée. Maintenant, il est temps de se concentrer sur le côté acidulé de la nourriture qui fera plisser nos lèvres.