Brunch à Philadelphie: Le Guide Ultime

Le pain perdu de River Twice | Photo fournie

Mise à jour: 9 janvier 2020

Le brunch à Philly a toujours été une affaire sérieuse.

Cette ville a une attitude presque méridionale envers ce repas liminal en fin de matinée. Ce n’est pas seulement un service supplémentaire pour la journée ou le week—end — pas seulement des crêpes et des œufs gâchés pour les masses de gueule de bois avec peu de souci de qualité – mais une mesure de notre caractère.

Le brunch est un repas destiné à s’attarder. Une excuse pour se réunir avec des amis et la famille dans des endroits où nous nous réunissons depuis des années ou des générations. Une occasion supplémentaire de joie sous forme de gaufres et de sandwichs au bacon et aux œufs (et parfois de dim sum), ou une miséricorde à ceux qui ont besoin d’une excuse pour boire avant midi un dimanche.

On fait la queue pour le brunch. Nous planifions à l’avance. Les menus du brunch à Philadelphie peuvent être des œuvres d’art, remplies de saveurs internationales intelligentes et créatives. Ou ils peuvent simplement être des atterrissages doux réconfortants après tout ce que nous avons fait samedi soir. Quoi que vous ayez besoin d’un brunch, Philly a un endroit qui y arrivera.

Jetons donc un coup d’œil aux meilleurs d’entre eux.

Les Brunchs Que vous devez d’abord essayer

Walnut Street Cafe / Facebook

K’Far Cafe, Center City
Toute excuse pour manger les toasts kubaneh de Camille Cogswell me suffit. 9 heures du matin ? Assurer. 9 la nuit? Absolument. K’Far fait une cuisine de rue israélienne toute la journée et les dîners sont excellents, mais les offrandes de bagels, de rugelach, de babkas et de borekas à la lumière du jour sont incroyables – tout comme la foule parfois. 110 South 19th Street

High Street on Market, Old City
High Street propose des toasts, des sandwichs aux œufs et quelques classiques du brunch. Mais tout cela est rehaussé par le merveilleux pain produit par les boulangers à l’arrière. 308 Market Street

Kanella Grill, Washington Square West
L’une des choses que les gens ont le plus appréciées du Kanella original était le brunch du week-end. Maintenant qu’il est devenu Kanella Grill, le brunch est toujours la chose pour laquelle les gens font la queue. 1001 Spruce Street

River Twice, East Passyunk
Si les huîtres grillées au beurre uni ou les œufs brouillés au caviar ressemblent à votre version d’un brunch du dimanche, ce nouvel endroit axé sur la région sur la place est parfait pour vous. 1601 East Passyunk Avenue

The Dutch, Pennsport
Dans une ville tellement obsédée par le brunch, ce n’était qu’une question de temps avant l’ouverture d’un restaurant qui ne faisait rien d’autre — en l’occurrence, un spot de Fond’s Lee Styer avec un menu entièrement dédié aux spécialités régionales (ring bologna, Dutch babies, Lebanon bologna) qui ne jouent pas beaucoup sur les autres menus de la ville. 1527 South 4th Street

Parc, Rittenhouse Square
S’il y a un endroit à Philly où les gens vont voir et être vus, c’est Parc. Par temps plus chaud, les sièges du patio sont la zone d’observation privilégiée. Mais peu importe la météo (et peu importe où vous vous asseyez), c’est toujours le menu classique du brunch franco-américain qui a attiré les plus grandes foules. 227 South 18th Street

Walnut Street Cafe, University City
Walnut Street Cafe fait l’un des brunchs les plus chics de la ville. Leur équipe de pâtissiers fait le show avec des pâtisseries et des desserts incroyables, mais le reste du menu solidement américain est presque aussi bon. Un conseil cependant? Le khachapuri se vend à moins que vous n’y arriviez tôt, alors, vous savez, arrivez tôt. 2929 Walnut Street

Honey’s Sit ‘N Eat, Northern Liberties et Graduate Hospital
Honey’s a deux emplacements — l’original dans Northern Liberties et cette version plus récente dans Center City — mais les deux font la même chose: prouvez à tout le monde que les tacos à la poitrine, la tarte aux cerises frites et les crêpes à la crème à la banane sont vraiment le dernier mot en matière de fusion judéo-méridionale.

Malvern Buttery, Malvern
Cet endroit a un culte qui fait un peu peur. Je connais des gens qui y vont tous les week-ends, et j’en connais d’autres qui y sont allés une fois et qui ne peuvent tout simplement pas arrêter d’en parler. La nourriture est simple. Le menu est court. Il y a des bols à œufs, des tartes à croissants, des pâtisseries à gratter et un bar à pain avec des confitures et des beurres faits maison. Et tandis que le bar à pain grillé en particulier alimenterait mon obsession, chacun semble trouver son propre truc pour tomber amoureux. 233 East King Street

Le Meilleur Brunch du centre-ville

Middle Child | Photo de Michael Perisco

Dutch Eating Place
Les Néerlandais de Pennsylvanie ont oublié plus de brunch que la plupart des autres cultures ne le connaîtront jamais (vis à toi, France), et tout cela est exposé dans ce stand ridiculement occupé et ridiculement bon marché à l’intérieur du marché des terminaux de lecture. 51 North 12th Street

Harper’s Garden
De midi à 15 h le week-end, vous pouvez obtenir n’importe quoi, de la tartine de saumon fumé au porc épicé et au hachis de pommes de terre en passant par des crèmes pâtissières maison, des bloody Marys et une omelette française sérieuse (à la truffe noire et au fromage triple crème Saint Andres de Lacroix et Le Bec Fin alun Ben Moore. 31 South 18th Street

Veda
Vous savez ce qui est rare dans le centre-ville? Restaurants indiens. Vous savez ce qui est encore plus rare ? Brunch indien. Mais c’est exactement ce que Veda propose maintenant — un mélange de chaat, de petits pains kathi, de pains grillés et de légumes marinés. et des tacos mous aux crevettes amritsari qui sonnent tout simplement géniaux: crevettes épicées, tortillas de blé indien (en fait phulka), kachumber (qui ressemble un peu à la salsa indienne, servie uniquement comme une salade) et un aïoli au chili sucré pour les garnir. 1920 Chestnut Street

Double Knot
Oui, de nuit, Double Knot est l’un des meilleurs restaurants de la ville. Mais ça a toujours été une opération de café toute la journée. Récemment, ils ont doublé avec un week-end « Brunch au café » avec un buffet complet de quiche, de fruits, de pâtisseries, de salade de nouilles vietnamiennes, de petits pains bao aux œufs et au fromage et une longue liste de boissons au matcha. 120 South 13th Street

Middle Child
Middle Child est nouveau dans le quartier, mais ils servent le petit déjeuner toute la journée, tous les jours. Ils ont également des bagels roulés à la main, du lox maison et quelque chose appelé toast blintz au menu, donc nous les incluons de toute façon. 248 South 11th Street

Oloroso
Trois mots: Buffet de tapas Brunch. 1121, rue Walnut

Le Meilleur Brunch de Fairmount et des Arts Printaniers

Cafe Lift / Facebook

Cafe Lift
Cafe Lift est un spécialiste du brunch. C’est ce qu’ils font, à partir de 8 heures du matin. jusqu’à 15 heures, sept jours sur sept. Depuis plus de 10 ans, ils sont un quartier préféré (et maintenant il y a aussi un deuxième emplacement à Narberth). 428 North 13th Street

Marché de Tela
Oui, le marché de Tela est un marché où vous pouvez acheter des fournitures locales pour cuisiner vos propres repas (ou des plats préparés à emporter). Mais il y a aussi un café à l’intérieur, et ce café sert des crêpes au babeurre avec du sirop d’érable de Pennsylvanie — une excellente façon de démarrer n’importe quel matin. 1833 Fairmount Avenue

Bar Hygge
« Hygge » est un mot danois qui signifie essentiellement prendre plaisir à rendre l’ordinaire spécial. Les œufs Benny avec poitrine de porc et sauce hollandaise piquante et le pain de singe à la cannelle avec glaçage au Nutella servis lors de leur brunch du week-end sont essentiellement ce concept, traduit en forme comestible. 1720 Fairmount Avenue

Le meilleur Brunch de West Philly et de University City

Aksum / Facebook

Renata’s Kitchen
Brunch toute la journée, tous les jours, et avec un petit quelque chose pour tout le monde — que vous aimiez les omelettes libanaises, le saumon fumé norvégien, la shakshuka, le rôti de porc cubain ou simplement de vieilles crêpes aux pépites de chocolat. 4533 Baltimore Avenue

Clarkville
Clarkville est remarquable car c’est à la fois l’un des meilleurs quartiers de la ville et l’un des endroits les plus conviviaux pour les familles. Cela va doubler pendant les heures de brunch. Soyez patient, cependant, car quand il fait beau, Clarkville peut être très occupée. 4301 Baltimore Avenue

Aksum
J’aime qu’il y ait un endroit à Philly où je peux venir chercher des œufs brouillés marocains (à base de bœuf haché épicé, de sauce tomate et de pommes de terre épicées au paprika) et des crevettes et du gruau à base de crevettes au poivre et servis avec un pita. Aksum a toujours représenté l’une des expériences les plus intéressantes de Philly dans la cuisine fusion, et le menu du brunch ne fait pas exception. 4630 Baltimore Avenue

White Dog Cafe
Oui, il y a d’autres endroits ailleurs, mais nous aimons toujours l’avant-poste de la ville universitaire pour la mousse de foie de poulet pour la table, les huîtres avec mignonette au champagne, le bacon de prairie vert coupé épais et une gaufre au churro. 3420 Sansom Street

Sabrina’s Cafe
Sabrina’s a maintenant cinq emplacements, chacun offrant un brunch. Donc, que vous soyez à Wynnewood, à Collingswood, sur le Marché italien, près du Musée d’art ou ici même dans la ville Universitaire, il y a une place pour vous. De plus, il est facile de trouver Sabrina n’importe quel samedi ou dimanche matin. Il suffit de chercher la ligne. 227 North 34th Street

Le meilleur brunch de Point Breeze et de l’Hôpital Graduate

Café y Chocolat / Facebook

Burg’s Hideaway Lounge
Deux mots: brunch Tiki. 1200 South 21st Street

Ants Pants Cafe
Qu’est-ce que c’est? Vous cherchez un brunch australien ouvert dans la boutique d’un ancien médium ? Cool, parce que c’est exactement ce qu’est le pantalon Ants. Il a l’un des noms les plus étranges de tous les restaurants de la ville, deux emplacements (l’autre à Queen Village) et une solide sélection d’options de brunch. 2212 South Street

Rex 1516
Rex est l’endroit où vous allez lorsque vous cherchez à faire l’expérience d’un brunch dans le Sud — avec des crevettes et du gruau, des biscuits dans de la sauce de scierie, des po’boys aux crevettes dégoulinant de sauce de retour et des ouragans du bar. 1516 South Street

Cafe y Chocolate
Si les huevos rancheros, les burritos farcis aux œufs et au chorizo ou les chilaquiles sonnent plus vite quand il s’agit de bruncher, alors c’est votre place. Aussi, ne manquez pas les molletes, qui est essentiellement un sandwich au fromage grillé mexicain à face ouverte avec des haricots noirs. 1532 Avenue Snyder

Barre de Side-car & Grille
Crevettes et gruau et une porchetta benedict? Ouais, merci. Tenez ma table. J’arrive tout de suite. 2201 Christian Street

Le Meilleur Brunch de Rittenhouse et Fitler Square

Trattoria Carina | Photo de Michael Persico

Trattoria Carina
Vous devez faire confiance à n’importe quel endroit qui a un sandwich aux boulettes de viande sur leur menu de brunch. Sérieusement, boulettes de viande et pesto de roquette, le tout sur une baguette de pain perdue croustillante? C’est parfait. De plus, il y a de la polenta au mascarpone miellé, une tarte aux pommes de terre et aux oignons avec des légumes verts amers, des spritzes à l’Aperol et des IPA de session au bar. Mais vraiment, c’est le sandwich aux boulettes de viande qui le vend. 2201 Spruce Street

El Cafe
L’équipe derrière Suraya s’est élargie à Rittenhouse avec ce café mexicain où les tacos pour le petit-déjeuner sont au menu, les conchas aux pommes et au tamarin sont dans la caisse de la boulangerie et vous pouvez toujours vous procurer un latte horchatta pour vous réchauffer. 31 South 19th Street

V Street
Hé, tu sais ce qui est complètement végétalien? Gaufre. Frites maison. Crêpe. Et V Street a tout ça – avec des nouilles dan dan, des tacos po boy et une trempette française à la pho à base de champignons. 126 South 19th Street

Lacroix
Lacroix est le grand-père des brunchs de Philly: un restaurant de destination chic (comme, sérieusement, portez votre pantalon fantaisie) pour le week-end, où le chef Jon Cichon prépare une planche à la fois plus profonde, plus classique et plus mondaine que tout autre menu en ville. Où allez-vous trouver du foie gras s’mores, des albondigas et des khachapuri au même endroit ? 210 West Rittenhouse Square

Res Ipsa
Res Ipsa est un café ouvert toute la journée – ce qui signifie vraiment que vous pouvez y bruncher tous les jours. Et bien sûr, il y a du pain grillé à l’avocat et un bon plat italien avec saucisse au fenouil et haricots cannellini, mais le vrai gagnant ici est le sandwich avec frittata aux œufs, fresque d’Asiago et longue tartinade chaude. 2218 Walnut Street

The Love
Il n’y a peut-être plus de menu de brunch charmant ou réconfortant partout dans la ville. Tout — des peaux de pommes de terre farcies de salade de corégone fumée aux gaufres aux bananes et raviolis à la ricotta avec une sauce au crabe et aux carottes en morceaux – est meilleur que ce à quoi vous vous attendez et préparé avec autant de soin que leurs assiettes les plus chics. 130 South 18th Street

Le meilleur Brunch à East Passyunk et South Philly

Noord / Facebook

Noord
Le premier restaurant du chef Joncarl Lachman continue d’offrir l’un des brunchs les plus réconfortants de la ville. Je veux dire, il a une section entière du menu juste consacrée au hash. Qui n’aime pas ça ? 1046 Tasker Street

Flannel
Ce nouveau café d’inspiration méridionale sert le petit-déjeuner tout le temps. Cela signifie donc que vous pouvez marquer des gaufres au malt avec du Nutella, un benny au fromage au porc et au piment ou du pain perdu glacé au bourbon toute la journée. Ce qui est fondamentalement comme pouvoir bruncher tout le temps. 1819 East Passyunk Avenue

Saté Kampar
Cet endroit a déjà versé du bon café. Et le week-end, ils le font pendant la journée avec un menu brunch qui met en valeur certains de leurs plats malaisiens les plus polyvalents: nasi ulam avec riz, noix de coco et poisson râpé; nouilles vermicelles garnies de lanières d’omelette, servies dans une feuille de bananier; korma de poulet et de pommes de terre; et plus encore. 1837 East Passyunk Avenue

Le Savoureux
Il ressemble à un dîner américain classique, tout en Formica bleu et chrome. Mais le menu est très du moment — complètement végétalien, mais fait dans le style de la nourriture réconfortante américaine simple. 1401 South 12th Street

Comfort & Floyd
L’ancienne cuisine de campagne de Carmen est devenue un brunch dédié proposant des œufs, des crêpes, des sandwichs, des omelettes de kielbasa et des salades de chou frisé dans un espace lumineux et accueillant. 1301 South 11th Street

Vincento’s Deli
Une omelette aux boulettes de viande et un rouleau de hoagie rempli d’œufs, de provolone, de scrapple, de longs hots et de rabe au brocoli pourraient être deux des plats de brunch les plus Philly de tous les temps. C’est pourquoi, bien sûr, les deux sont au menu de cet incontournable du quartier. 1626 South 9th Street

Fond
Ouais, Fond fait le brunch. Ils ont des gaufres belges, des pâtisseries, un sandwich aux œufs — toutes les bases. Mais ils ont aussi un hachis de côtes courtes avec des champignons maitake, du gruyère et de la sauce Bordelaise, ce qui est exactement l’endroit où vous devriez commencer (et terminer) lorsque vous décidez quoi commander. 1537 South 11th Street

Crème Brûlée Bistro
Une boulangerie française de propriété mexicaine avec un brunch le week-end plein de crêpes au Nutella, de quiches, d’omelettes et de gaufres garnies de dulce de leche. 1800 South 4th Street

Thirsty Soul
Thirsty Soul est un bar à cocktails avec une cuisine qui brunche toute la journée et toute la nuit, tous les jours et tous les soirs. Et c’est cool parce que parfois, le pain perdu au bretzel au caramel, les crevettes et le gruau, le poulet et les gaufres et les po’boys sont tout simplement meilleurs à 23 heures qu’à 11 heures. 1551 West Passyunk Avenue

Le Meilleur Brunch de la Vieille Ville

Khyber Pass Pub / Facebook

Khyber Pass Pub
C’est bien, car vous pouvez passer la nuit au Khyber à mariner votre foie, puis revenir dès le matin (si la dignité le permet) pour des beignets, du boudin et des œufs, et un peu de poils de chien. 56 South 2nd Street

Grubhouse
Un spécialiste du brunch orienté sud maintenant ouvert dans la halle alimentaire de la Bourse, ce joint se fait un nom avec chaleur et excès. Nous parlons de crêpes au bacon au sirop d’érable bourbon, de poulet chaud sur un biscuit étouffé dans une sauce country, de crêpes inspirées d’Elvis (beurre d’arachide et banane, natch, plus bacon) et de poulet chaud à la Nashville sur une gaufre avec sauce et sirop. 111 South Independence Mall East

Boucherie Royale
Le quartier français de Nick Elmi a récemment ajouté un service de brunch à sa gamme. Entre le bar cru, la station de charcuterie, et une profonde tradition de brunch français, c’est à ajouter à votre liste. 52 South 2nd Street

Victoria Freehouse
Je sais, je sais. Tous ces brunchs, et pas un seul proposant de la Marmite. Mais attendez: Victoria Freehouse a ce qu’il vous faut avec son menu très britannique composé de bulles et de grincements, de crêpes au bacon, d’ailes d’ail et de marmite et, bien sûr, d’un « Rarebit pimpé » avec deux œufs, du bacon, de la tomate frite et du crabe. 10 South Front Street

Le meilleur Brunch de Fishtown, Kensington et Northern Liberties

Dorade au riz frit à l’ail et aux œufs à Sarvida. Photographie de Michael Persico

Sarvida
L’un des meilleurs plats au menu de ce petit BYO philippin est le talong de tortang, un délicieux et réconfortant mélange d’œufs brouillés et de purée d’aubergines. Il n’est donc pas surprenant que le chef Lou Boquila ait récemment ajouté un service de brunch, avec des œufs aux tomates, des crêpes garnies de mangue et de noix de coco fouettée, ou du porc haché et des oignons rouges servis sur du riz frit à l’ail avec un œuf sur le dessus. Et, bien sûr, ce talong de tortang est également au menu du brunch. 300 East Girard Avenue

Kensington Quarters
Vous cherchez une assiette d’œufs et de bacon? Vous pouvez l’obtenir n’importe où. KQ est l’endroit où vous venez lorsque vous sortez du lit en voulant du pain perdu, de l’épaule de porc Benedict ou du poulet frit. 1310 Frankford Avenue

Cafe La Maude
Cafe La Maude est un spécialiste du brunch – il l’offre toute la journée, tous les jours, entre 7 h et 16 h. Encore mieux? Ils servent un mélange franco-libanais de moudamas nauséabonds, de croque madame, d’œufs Bénédicte, de saumon fumé à cheval et de shakshuka. 816 North 4th Street

Au Easy Breakfast Club
BYO et apporté à Philly par un vétéran de French Laundry, cet endroit n’est ouvert QUE pour le brunch. Non, vraiment. Uniquement les vendredis, samedis et dimanches, de 8h à 16h. Mais pendant ces heures (si vous pouvez vous asseoir), vous pouvez obtenir du pain de singe badigeonné de caramel, des crêpes au beurre de miel de noix, une salade de betteraves ou un œuf poché, à l’intérieur d’un avocat, enveloppé de bacon. Ou, vous savez, des œufs. 2302 East Norris Street

Bagels de style Philly
Le nom est assez explicite, ne pensez-vous pas? 1451 East Columbus Avenue

Sulimay’s Restaurant
Si vous recherchez des plats classiques, le Sulimay’s est parfait. Omelettes, sandwichs aux œufs, crêpes, gaufres recouvertes de fruits – ils ont toutes les bases et les servent tous les jours à partir de 7 heures du matin. (8 heures le week-end) à 14 heures 632 East Girard Avenue

Le meilleur Brunch de Queen Village et Bella Vista

Hungry Pigeon | Facebook

Hungry Pigeon
D’accord, il y a donc beaucoup de sandwichs pour le petit-déjeuner à Philadelphie en ce moment. Certains d’entre eux sont bons, d’autres sont ternes. Mais aucun d’entre eux ne s’approche même de l’exceptionnel servi chez Hungry Pigeon. La chose la plus remarquable à ce sujet est que c’est si simple — juste un muffin anglais fait maison, du fromage local et un œuf. Mais parfois, des ingrédients simples, parfaitement manipulés, suffisent pour faire quelque chose d’extraordinaire. 743 South 4th Street

Sam’s Morning Glory Diner
Sam’s Morning Glory est opérationnel à Bella Vista depuis 1997. C’est beaucoup de temps pour s’entraîner à faire de la frittata et se mettre en accord avec leurs habitués, et ça se voit. 735 South 10th Street

Célèbre épicerie fine de la 4e rue
Cette épicerie d’angle est en activité depuis près de 100 ans. Sérieusement, il élimine le corned-beef et le pastrami depuis 1923. C’est autant une institution à Philadelphie que presque n’importe quel autre endroit que vous pouvez nommer et offre une véritable expérience de brunch de charcuterie. 700 South 4th Street

Le Meilleur Brunch de la banlieue de Philadelphie

Poêle & Tap / Facebook

Poêle & Tap
Un bel espace, des tables extérieures, un bar complet et un grand menu de classiques du brunch américain comme des crêpes à la banane, des biscuits et de la sauce, des œufs diaboliques et un sandwich au poulet frit. De quoi avez-vous besoin de plus? 329 West Main Street, Lansdale

White Dog Cafe
Oui, nous avons déjà mentionné l’emplacement de la ville universitaire. Mais pour ceux d’entre vous qui vivent en dehors de la ville, nous nous sommes dit que nous serions négligents si nous ne vous rappelions pas que vous avez deux chiens blancs à vous. 200 West Lancaster Avenue, Wayne; 379 Lancaster Avenue, Haverford

The Bercy
Ce nouveau venu de luxe à la parisienne dans le downtown strip d’Ardmore est tout au sujet des paillettes et du glamour de la vieille école. Cette attitude démesurée s’étend à son meilleur buffet de brunch primé à Philadelphie, une extravagance d’omelettes personnalisées à volonté de 35 $, une station de découpe de côtes levées, des pâtisseries et des sélections du bar raw de 10 h à 15 h tous les dimanches. 7 Lancaster Avenue, Ardmore

Tredici
C’est la version Bryn Mawr de l’original de Philly, et pour le brunch, ils s’en tiennent au même menu de style méditerranéen, avec des dattes enveloppées de bacon, des falafels, du houmous et des boulettes de viande de veau et de ricotta. Mais ensuite, ils ajoutent du pain perdu brioché, des crêpes à la ricotta et une omelette pour que ça se sente plus, vous savez, un brunch. 915 Lancaster Avenue, Bryn Mawr

Hymie’s Deli
Peu importe où vous habitez, les quatre mots les plus doux qu’une épicerie fine (mais surtout juive) puisse jamais dire sont « Petit déjeuner servi toute la journée. »Le menu ici est énorme, il est donc à peu près garanti que peu importe ce que vous cherchez, Hymie’s l’aura. 342 Montgomery Avenue, Merion Station

Mains fatiguées Fermentaria
Regardez, nous étions déjà surpris de voir à quel point le menu du café était bon dans cette brasserie d’Ardmore. Mais tu sais ce qu’ils font d’autre ? Brunch tous les dimanches de midi à 15 h. Donc, si vous cherchez une excellente bière fraîche des robinets et du bœuf haché à la crème sur du pain grillé, ne cherchez pas plus loin. 35 Grillon Terrace, Ardmore

Cornerstone
Fromage, charcuterie, huîtres et un sandwich de prosciutto, triple crème, confit de tomates et huile d’olive sur une baguette croustillante? Je ne sais pas quelle est votre idée d’un brunch parfait, mais c’est sacrément proche de la mienne. 1 West Avenue, Wayne

Dernière mise à jour : 1/10/19