Il existe un mythe célèbre selon lequel la langue est le muscle le plus fort du corps. Ce n’est pas vraiment vrai and et pas par n’importe quelle définition de la force. Mais cela ne devrait pas rendre la langue moins impressionnante. Cet organe musculaire est essentiel pour relancer le processus digestif en guidant et en moulant les aliments, en percevant leur goût et leur texture, en façonnant la bouche pour créer la parole et, bien sûr, les baisers. Mais quel est ce muscle inhabituel? Et comment se déplace-t-elle pour s’acquitter de ses diverses responsabilités?
La langue est composée de fibres musculaires squelettiques. Contrairement au muscle cardiaque ou au muscle lisse des organes et du système digestif, le muscle squelettique peut être volontairement contrôlé. Cela permet la mobilité de la langue. Les muscles qui se lacent dans tout l’organe le fixent aux os environnants et créent le plancher de la cavité buccale. La membrane muqueuse recouvre le muscle squelettique et protège le corps des microbes et des agents pathogènes.
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La langue est un organe digestif accessoire qui, avec les joues, maintient la nourriture entre les dents supérieures et inférieures jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment mastiquée ou mâchée. La langue est également un organe sensoriel périphérique, qui aide à percevoir la sensation de goût et répond à la pression, à la chaleur et à la douleur. La flexibilité de l’organe permet la parole.
Dans cet article, nous allons découvrir l’anatomie de la langue et ses rôles digestifs, gustatifs et linguaux.