Gâteau au beurre Gluant

Ce délicieux gâteau au beurre gluant est un gâteau moelleux au beurre riche composé de sept ingrédients faciles en deux étapes faciles. C’est tellement facile que vous pouvez préparer ce gâteau et le mettre au four en moins de dix minutes. Il est parfait pour le potluck, les réunions de famille, les shindigs de quartier, les douches nuptiales et de bébé. Gâteau de tremblement de terre, Gâteau au beurre du Kentucky et ce gâteau sont mes recettes préférées pour les potlucks.

Si vous n’avez jamais essayé un gâteau au beurre Gluant, vous devez vraiment vous faire plaisir!! C’est l’une de ces recettes régionales. C’est une recette originale de St. Louis ou du moins c’est ce qu’on m’a toujours dit et je crois que c’est vrai. Vous serez tellement satisfait des résultats. Vous tomberez follement amoureux de cette recette de dessert facile et familiale.

Comment faites-vous un Gâteau au beurre Gluant?

Commencez par beurrer un plat allant au four de 9 × 13 pouces. Ensuite, combinez simplement un mélange de gâteau au beurre jaune, un bâton de beurre fondu et un œuf. Une fois mélangé, tapotez-le dans le plat de cuisson préparé. Maintenant, à l’aide d’un support ou d’un batteur à main, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse et sans grumeaux. Tournez ensuite le mélangeur à feu doux et les œufs un à la fois et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. Ensuite, ajoutez la vanille et le sucre en poudre en plusieurs incréments en mélangeant juste jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.

Versez cette couche sur la couche déjà dans le plat allant au four. Cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes. Laisser refroidir avant de trancher et, si désiré, saupoudrer de sucre en poudre.

Variations de saveur

• Chocolat allemand – substituer un mélange à gâteau au chocolat allemand au mélange à gâteau au beurre sur le fond. Pliez 3/4 tasse de pacanes hachées grillées et 1 tasse de flocons de noix de coco sucrés dans la couche supérieure.
• Fraise – pliez deux tasses de fraises fraîches hachées dans la couche supérieure.
• Citrouille – augmenter les œufs à trois pour la couche supérieure, après avoir ajouté les œufs et la vanille à feu doux, ajouter 15 onces de purée de citrouille, 1 bâton de beurre fondu refroidi légèrement (1/2 tasse) et 2 cuillères à café d’épices à tarte à la citrouille. Ensuite, ajoutez le sucre en poudre.
• Citron – substituer un mélange à gâteau au citron au mélange à gâteau au beurre sur le fond. Dans la couche supérieure, omettez l’extrait de vanille mais ajoutez trois cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé.

Notes de recette et conseils utiles

• Graisser le plat de cuisson avec du beurre pour éviter que la croûte ne colle et pour faciliter le retrait de ce gâteau gluant de la poêle.
• Ramollir le fromage à la crème et porter les œufs à température ambiante.
• N’importe quel mélange de gâteau au beurre jaune fera l’affaire. Il ne doit pas nécessairement en être un spécifique. Ma mère a toujours juré par Betty Crocker mais je préfère Duncan Hines
• Chargez le gâteau sur la grille du milieu au centre du four
• Vous ne pouvez pas utiliser la méthode du cure-dent pour tester la cuisson sur ce gâteau car il s’agit d’un gâteau gluant. 40-45 minutes fait l’affaire avec une belle croûte brun doré et une couleur brun doré clair pour le centre.
• Pour de meilleurs résultats sur la couche supérieure, battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse et sans grumeaux. Tournez ensuite le mélangeur à feu doux et ajoutez les œufs un à la fois en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. En maintenant le mélangeur à basse température, ajouter la vanille et le sucre en poudre (par intervalles) en mélangeant juste jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.

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Cet article a été initialement publié le 24 juin 2014 et a été republié le 24 avril 2020 avec du nouveau contenu.

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Gâteau au beurre Gluant

Ce gâteau au beurre gluant et familial contient sept ingrédients et prend moins de dix minutes pour passer au four. Il est si populaire lors des potlucks et des réunions de famille que c’est généralement le premier dessert disparu. Préparez-en un pour votre famille aujourd’hui et laissez-les juger.

• Auteur: Beth Pierce
• Temps de préparation: 10
• Temps de cuisson: 45
• Temps total: 55 minutes
• Rendement: 16 portions 1x
• Catégorie: dessert
• Méthode: cuire au four
• Cuisine: américaine

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Ingrédients

• 1 mélange à gâteau au beurre jaune (juste le mélange à gâteau)
• 1/2 tasse de beurre fondu
• 3 œufs
• 8 onces de fromage à la crème ramolli
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 3 1/2 tasse de sucre en poudre plus plus pour saupoudrer si désiré

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés
2. Graisser un moule de 9 × 13 pouces.
3. Mélanger le mélange à gâteau, le beurre fondu et 1 œuf. Tapoter doucement dans le fond du plat de cuisson préparé.
4. À l’aide d’un batteur sur socle ou d’un batteur à main, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse et sans grumeaux. Tournez le mélangeur à feu doux et 2 œufs un à la fois et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. Incorporer l’extrait de vanille. Mélanger le sucre en poudre en plusieurs incréments en mélangeant juste jusqu’à ce qu’il soit combiné. Versez ce mélange sur le dessus de la couche dans le plat allant au four. Ne MÉLANGEZ PAS les deux couches ensemble. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Si désiré, saupoudrer de sucre en poudre une fois complètement refroidi.

Notes

• Laisser refroidir complètement avant de couper.
• Graisser le plat de cuisson avec du beurre pour éviter que la croûte ne colle et pour faciliter le retrait de ce gâteau gluant de la poêle.
• Ramollir le fromage à la crème et porter les œufs à température ambiante.
• N’importe quel mélange de gâteau au beurre jaune fera l’affaire. Il ne doit pas nécessairement en être un spécifique. Ma mère a toujours juré par Betty Crocker mais je préfère Duncan Hines
• Chargez le gâteau sur la grille du milieu au centre du four
• Vous ne pouvez pas utiliser la méthode du cure-dent pour tester la cuisson sur ce gâteau car il s’agit d’un gâteau gluant. 40-45 minutes fait l’affaire avec une belle croûte brun doré et une couleur brun doré clair pour le centre.
• Pour de meilleurs résultats sur la couche supérieure, battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse et sans grumeaux. Tournez ensuite le mélangeur à feu doux et ajoutez les œufs un à la fois en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. En maintenant le mélangeur à basse température, ajouter la vanille et le sucre en poudre (par intervalles) en mélangeant juste jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.

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