Chaque année, le vingtième octobre, nous observons la Journée Internationale des Chefs.Depuis sa création par le chef réputé Dr Bill Gallagher en 2004, Worldchefs s’est concentré sur l’utilisation de la Journée internationale des chefs pour saluer notre vocation respectable, se rappelant continuellement qu’il est de notre devoir de transmettre notre perspicacité et nos aptitudes culinaires à l’âge des chefs avec un sentiment de fierté et de promesse de ce qui est à venir.
Au cours des années précédentes, Worldchefs s’est associée à Nestlé Professional pour montrer à plays games the globe l’importance d’un bon régime en organisant des ateliers passionnants dans le monde entier.
Messages, Citations et Salutations pour Chef Day
Messages pour Chef Day
– L’obligation d’un cuisinier décent est de transmettre à la fine pointe de la technologie tout ce qu’il a appris et expérimenté.
– Malgré le fait que les capacités ne sont pas difficiles à acquérir, trouver la joie et trouver l’épanouissement et découvrir la satisfaction de servir constamment quelque chose de bon à manger à une autre personne, est la chose qui fait un excellent restaurant.
– Je pense que tous les chefs qui recherchent une saveur extraordinaire ont une grande morale.
– La révélation d’un autre plat contribue à la joie de l’humanité que la révélation d’une étoile.
– En tant que chefs, nous cuisinons pour plaire aux individus, pour soutenir les individus.
– Pour moi, il n’y a pas de chef incroyable sans un groupe extraordinaire.
– Un cuisinier décent ressemble à une sorcière qui répartit le bonheur.
– Être inclus, s’adapter de première main et regarder la spécialité et absorber tout ce que vous pouvez, facilite la caractérisation de ce dont vous avez besoin. Cela fera enfin de vous un chef supérieur. L’école culinaire, ou même une classe solitaire, est également un pari extraordinaire.
– Je pense que la chose la plus superbe de la planète est un autre chef. Je suis constamment poussée à adapter de nouvelles choses sur la subsistance.
– Personne n’est mis au monde un cuisinier incroyable, on apprend en faisant.
– Les stratégies ne sont pas les plus difficiles à éduquer. L’état d’esprit des chefs est nettement plus vital.
– Je dois constamment acquérir de nouvelles connaissances utiles. De plus, je dois constamment montrer à quelqu’un quelque chose de nouveau.
– Lorsque vous reconnaissez, comme vous le devriez, qu’il n’y a pas de nourriture parfaite, juste sa possibilité, à ce moment-là, la véritable motivation derrière l’effort vers la perfection s’avère claire: satisfaire les individus, c’est ce qui se passe.
– Nous prévoyons de réussir; nous sommes bien déçus. Nous préférerions simplement ne pas arriver au milieu.
– Ma logique dès le premier jour est que je peux mieux me reposer le soir dans le cas où je pourrais améliorer l’apprentissage d’une personne sur la nourriture et le vin, et le faire une fois par jour.
– Un restaurant incroyable ne se sépare pas par le nombre limité de mélanges qu’il fait, mais par la façon dont ils gèrent ces mélanges.
Salutations pour la journée du chef
– Vous n’allez pas en classe pour devenir le meilleur chef de la planète directement après votre diplôme. L’école est une étape de départ fiable, donc ce que les individus négligent, c’est que vous allez en classe pour assembler un établissement, et vous devez construire un établissement qui ne se désintégrera pas.
– Essayez de ne pas craindre la cuisson comme vos fixations le sauront, et agissez avec malice. Tirez le meilleur parti de votre préparation et la nourriture agira; de plus, elle transmettra votre plaisir aux individus qui la mangent.
– Éduquer est extraordinaire, mais réveiller est divin.
– La cuisine ressemble à la peinture ou à la composition d’un air. De même, comme il y a un nombre aussi important de notes ou de teintes, il y a un si grand nombre de saveurs – c’est la manière dont vous les consolidez qui vous sépare.
– Le véritable progrès consiste à acquérir de nouvelles connaissances utiles de manière cohérente – il est essentiel pour les chefs de partager ce qu’ils ont trouvé.
– Le développement d’aujourd’hui est la coutume de demain.
– Les formules ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur!
– Il n’y a pas d’itinéraires faciles vers les endroits qui valent la peine d’aller.
– Cuisinez d’autant plus fréquemment. Essayez de ne pas réfléchir; cuisinez simplement.
– Pas de directives. Essayez de ne pas hésiter à faire tout ce que vous désirez. La cuisine ne doit pas avoir de règles. Je m’en fous comme ça.
– Gardez à l’esprit que ce n’est jamais la faute de la lame.
– Travailler dans un restaurant implique d’être un membre d’une famille, bien que généralement un peu inutile. Rien n’est cultivé de manière autonome.
– Au cas où vous ne poursuivriez pas votre fantasme, qui le fera?
– Au début, laissez votre subsistance parler. Vous serez étonné de voir jusqu’où vous allez dans un bref laps de temps.
– J’espère que c’est l’engagement éthique d’un cuisinier d’inclure plus de margarine compte tenu de l’opportunité.
– Les chefs ont une autre chance – et peut–être même un engagement – d’éclairer les gens en général sur ce qu’est une bonne idée à manger et pourquoi.
– Il n’y a pas de plus grande agonie sur la planète qu’un amateur de légumes.
– La cuisine est vraiment tout simplement la forteresse. C’est l’endroit où nous passons nos minutes les plus joyeuses et où nous découvrons le plaisir d’être en famille.
– Ce n’est pas une question de perfection, c’est le plaisir de cuisiner.
– J’ai confiance qu’il y a continuellement quelque chose de nouveau à apprendre, en fait, c’est l’une des trois raisons pour lesquelles je suis devenu chef, que ma formation n’est jamais terminée.
– Une formule n’a pas d’esprit. Vous, en tant que cuisinier, devez transmettre de l’âme à la formule
Citations pour la journée du chef
« Les chefs ne font pas d’erreurs, ils font de nouveaux plats. » – Elizabeth Briggs.
« Cuire plus souvent. N’étudiez pas; cuisinez simplement. » – Masaharu Morimoto.
» Rappelez-vous, ce n’est jamais la faute du couteau. » – Daniel Boulud.
« C’est normal de jouer avec votre nourriture. » – Emeril Lagasse.
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