Cela fera un délicieux petit déjeuner tous les jours! Soufflé à quatre fromages cuit dans une pâte feuilletée feuilletée avec des herbes fraîches pour plus de saveur.
Mon dieu, je voulais faire ce délicieux soufflé depuis si, si longtemps et une fois que j’en ai pris une bouchée, je ne comprenais pas ce que j’attendais dans le monde!
Pour vous donner une idée de combien de temps je voulais faire cela, il faudrait que je remonte de nombreuses années à l’époque où je travaillais chez Bennigans. Pour notre quart de travail du dimanche matin, les serveurs se sont relayés et ont apporté des friandises pour le petit-déjeuner pour le personnel d’ouverture. (N’étions-nous pas gentils l’un avec l’autre?!) Eh bien, certaines filles ont apporté des beignets, mais j’ai toujours apporté des bagels Panera parce qu’ils sont si bons et frais tous les jours. Eh bien, c’est aussi à cette époque que j’ai découvert leur soufflé de petit-déjeuner et que j’en suis tombé amoureux.
Œufs mous fraîchement cuits dans une pâte feuilletée au beurre dans une variété de saveurs délicieuses. C’était mon festin mensuel et j’avais toujours hâte d’y être. Pourquoi n’ai-je jamais fait le mien? Je ne sais pas ! Mais je l’ai fait maintenant et je vois vraiment que c’est à nouveau mon festin mensuel!
Vous pouvez certainement jouer avec de nombreuses combinaisons de saveurs:
Feta de tomate
Ail Parmesan
Épinards et Fromage
Jambon et fromage
Les possibilités sont savoureuses et infinies! Vous pouvez même jouer avec les fromages dans ce soufflé aux quatre fromages.
Saviez-vous que vous pouviez enregistrer les recettes dans votre boîte de recettes personnelle avec le 
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- Soufflé au Petit Déjeuner aux Quatre Fromages en Pâtisserie
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Soufflé au Petit Déjeuner aux Quatre Fromages en Pâtisserie
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Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 4 œufs
- 3 Cuillères à soupe de lait
- 1 Cuillère à soupe d’eau
- 1 Cuillère à soupe de farine
- Sel
- 2 cuillères à café de persil fraîchement haché
- 1 tasse de quatre fromages mélangez ou utilisez les quatre de votre choix et n’hésitez pas à jouer avec les fromages!
Instructions
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Préchauffer le four à 375 et graisser légèrement un moule à tarte de 9 pouces avec un aérosol de cuisson.
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Décongelez 1 feuille de pâte feuilletée et centrez-la dans le moule à tarte. Assurez-vous de couvrir le fond et les côtés mais n’appuyez pas dessus!!
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Dans un bol à mélanger moyen, mélanger les œufs, le lait, l’eau, la farine et le sel et fouetter comme vous le souhaitez pendant environ 2 minutes.
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Incorporer le fromage et le persil haché.
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Verser le mélange d’œufs dans la casserole recouverte de pâte. Pliez délicatement les quatre coins de la pâte sur le dessus et placez la casserole sur une plaque à pâtisserie (au cas où).
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Cuire au four pendant 18-20 minutes, en vérifiant après 18 minutes et si le soufflé est bien relevé au centre, sortez-le.
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Servir tout de suite.
Notes
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