10 Migliori pasti in casa di montagna-Classificato!

Sei mai stato così esausto dopo una lunga giornata di zaino in spalla che vuoi solo saltare la cena,rannicchiarti nel sacco a pelo e preoccuparti di tutto quel cibo domani?

Sì, nemmeno io.

Oggi, la cucina backcountry non è mai stata così facile. Grazie alla crescente popolarità di MREs, noto anche come pasti pronti da mangiare, ora è possibile saltare la spesa, tritare, sminuzzare, saltare, bollire, condire, tutto. Basta aggiungere acqua bollente e in cinque o dieci minuti impressionare i vostri compagni di tenda con genio culinario.

Mountain House ha realizzato MREs sotto forma di pasti liofilizzati per quasi 50 anni, e quello che una volta era iniziato come un progetto per servire pasti alle forze speciali statunitensi è diventato un’impresa enorme che il mondo dei backpacking ora ama.

Oggi, Mountain House offre quasi 30 diverse colazioni, antipasti e dessert. Ma, come diavolo fai a sapere quali sono buoni? Per fortuna, ci hai presi.

Abbiamo sfidato Mountain House a inviarci i loro 10 pasti più venduti, e hanno accettato! Abbiamo messo alla prova i loro pasti, guidati da un focus group di cinque individui molto diversi (e due cagnolini entusiasti del cibo), e siamo pronti a darvi i risultati del nostro esperimento.

Nota: Se vuoi vedere come questi pasti in casa di montagna si confrontano con i pasti liofilizzati di altre migliori marche, consulta la nostra guida al miglior cibo liofilizzato per il campeggio e lo zaino in spalla.

Sommario

1. 1. Come Abbiamo Testato
   2. Top Pick & la Migliore Colazione
   3. Camper Scelta
   4. zaino Scelta
   5. Camper Scelta Runner-up
   1. zaino Scelta Runner-up
   2. Recensioni di Altri 5 Casa di Montagna Pasti Abbiamo Testato
   3. Come Scegliere il Migliore Casa di Montagna Pasti per le Vostre Esigenze
   4. La Casa di Montagna Pasti Altri Esperti Preferiscono

Come Abbiamo Testato

i Nostri test il processo era duplice. E ‘ incluso:

1. Un side-by-side test di assaggio di tutti e 10 i pasti
2. Ricerca in importanti specifiche di prodotto di ogni pasto

Parte 1: Il Test del Gusto

Per la prima parte del nostro processo di test, abbiamo valutato l’effettivo gusto e il sapore del profilo di ogni pasto. Ci siamo concentrati su tre criteri specifici:

• Appeal visivo e olfatto
• Sapore e retrogusto
• Texture

Ma ecco la cosa: non è necessario essere un backpacker hardcore per giudicare cose come il tuo viaggio a flavortown.

In effetti, quello che ho imparato nel corso degli anni è che la maggior parte dei backpackers hardcore mangerà praticamente qualsiasi cosa. Come gruppo generale, non siamo così schizzinosi.

Ecco perché abbiamo voluto creare un focus group per il nostro test di gusto. Abbiamo portato in cinque individui molto diversi con palati molto diversi e li ha costretti a studiare, odore, gusto, e giudicare MREs fino a quando il sole è andato giù. (Non preoccuparti, li abbiamo premiati tutti con la birra.)

Le personalità dei nostri tester del focus group sono state fondamentali per questo passaggio nello studio e speriamo che, comprendendo le persone coinvolte, possiamo fornire una certa relatability a te come lettore e futuro consumatore MRE. Le personalità dei nostri cinque partecipanti al focus group sono le seguenti:

1. Piccolo Dirtbag: Femmina, età 22. Disposto a mangiare qualsiasi cosa con calorie, ma abbastanza paziente per cucinare e preparare i propri pasti backcountry. Generalmente evita MREs perché pensa di poterlo fare meglio. Stranamente orgoglioso del suo record di 18 giorni senza fare la doccia. Spesso trovato in montagna e sui fiumi.
2. Mangiatore di cavoli: Femmina, età 31. Fanatico del fitness che giudica tutto sul suo beneficio nutrizionale. Non andrà in campeggio a meno che non sia coinvolto un materasso ad aria e Airstream. Richiede sonno di bellezza e frullati proteici. Trova l’odore di un falò sgradevole. (???)
3. Ratto fluviale: Maschio, età 30. Ama la vita all’aria aperta e attività ricreative, ma in genere va con il flusso. E ‘ stato il nostro giudice neutrale e imparziale.
4. Uomo di montagna: Maschio, età 52. Backpacker di lunga data e avventuriero backcountry, con opinioni alimentari molto condite e particolari. Si basa molto su MREs durante l’avventura, ma porta sempre il suo kit di spezie per vestirli. Tentato di costringere tutti gli altri partecipanti a campionare solo MRES con salsa piccante. Non funziona cosi’, Montanaro.
5. Den Madre: Femmina, età 51. Altamente contrario a backcountry escursioni, arrampicata, e sale. Ha sostenuto una famiglia di backpackers per anni. Rende sempre il meglio da zero frontcountry pasti e funziona magia su una stufa Coleman. L’esperto glamper.

Little Dirtbag e Mountain Man sono stati i nostri professionisti dello zaino in spalla e le loro opinioni sui pasti ci hanno aiutato a sviluppare il premio Backpacker’s Choice. Il premio Backpacker’s Choice è stato assegnato al pasto che abbiamo ritenuto più adatto per l’avventuriero backcountry.

Kale Eater e Den Mother sono stati i nostri professionisti del campeggio/glamping e le loro opinioni sui pasti ci hanno aiutato a sviluppare il Camper Choice award. Il premio Scelta del camper è stato assegnato al pasto abbiamo creduto di essere più adatto per il campeggio e le attività frontcountry.

River Rat è stato il nostro giudice più neutrale, con il minimo pregiudizio investito nel processo. Le sue opinioni hanno sostenuto ugualmente sia la scelta del Backpacker’s che i Camper Choice awards.

Una volta che i nostri tester di gusto erano tutti insieme, noi:

1. Seguire con precisione le istruzioni di preparazione trovate sul retro di ogni MRE e attendere esattamente il tempo di cottura consigliato prima di assaggiare i pasti.
2. Analizzato come cucinato con successo i pasti sono stati basati sulle istruzioni. I pasti che erano poco cotti, troppo soupy o troppo cotto classificato inferiore a quelli che abbiamo trovato per essere cucinato correttamente.
3. Valutato ogni pasto sul suo aspetto iniziale, odore, consistenza e sapore profilo, così come “quanto vicino al vero affare” in realtà assaggiato.
4. Classificato i pasti su una scala di 1-5. Poi abbiamo aperto la parola alla discussione e dibattito per quanto riguarda le nostre classifiche e opinioni. Mai prima d’ora abbiamo lavorato con un gruppo più quotabile.

Parte 2: Ricerca sulle specifiche del prodotto

La seconda sezione dei nostri test è stata meno divertente e ha coinvolto la ricerca delle specifiche del prodotto per ogni pasto. Ci siamo concentrati su:

• Quantità di acqua necessaria
• tempo di Preparazione
• Peso
• Calorie
• contenuto Nutrizionale
• Numero di porzioni

Abbiamo quindi sviluppato un sistema di classificazione per sostenere i nostri premi processo.

Il premio Backpacker’s Choice è stato più fortemente influenzato dalle specifiche rispetto al nostro Camper Choice award. Pasti ad alto contenuto di proteine e calorie che richiedevano meno acqua e tempo di preparazione classificato più altamente per backpacking di quanto hanno fatto per il campeggio. I pasti che si sono classificati più alti in odore, gusto e consistenza, indipendentemente dal peso e dall’acqua necessari, hanno ottenuto un punteggio più alto per il Camper Choice award.

Top Pick & Best Breakfast: Breakfast Skillet

La Mountain House Breakfast Skillet, di gran lunga, offre il miglior gusto.

Da un primo sguardo, la padella per la colazione è il più colorato di tutti i pasti, un accenno al suo più alto contenuto nutrizionale. Accoppiando il nostro primo sguardo con un annusare, il pasto ha un odore genuino fresco nonostante la sua confezione e la sua durata.

È fatto con hash browns e uova strapazzate, mescolato con tortino di salsiccia di maiale, peperoni e cipolle. Niente abbiamo provato gareggiato con la padella colazione per “quanto vicino al vero affare” ha assaggiato.

Mountain Man ha detto che possiede almeno cinque di questi pacchetti nel suo armadio. “È semplicemente un punto fermo”, come dice. Kale Eater d’accordo e ha detto che le piacerebbe “tenere almeno uno in macchina.”Probabilmente potresti convincere i tuoi amici che possiedi effettivamente talento culinario servendo questo al campo.

A differenza di alcuni altri pasti in casa di montagna, la quantità di acqua necessaria e il tempo di preparazione erano ideali sia per il campeggio che per lo zaino in spalla. Per il prezzo, e con 800 calorie per confezione, è anche un grande valore.

I marroni di hash rendono il pasto incredibilmente pieno e pieno, ma il contenuto di verdure ti darà la spinta mattutina di cui hai bisogno. Il contenuto di sodio-mentre spaventoso da leggere a un enorme 920 mg-è piuttosto tipico e in realtà abbastanza basso per pasti come questo.

Quelli con allergie alimentari, prendere cautela. La padella per la colazione contiene uova, latte, grano e soia.

La scelta di Camper: Biscotti e sugo

Tutti temevano l’apertura del pacchetto di biscotti e sugo.

“Sono molto particolare circa i miei biscotti e sugo,” Den madre ha osservato.

“Seriamente? Come hai intenzione di confezionare biscotti e sugo?”Kale Eater ha commentato.

Qualcun altro ha fatto un rumore conati di vomito.

Desiderosi di compiacere il nostro pubblico sempre più prevenuto, abbiamo detto a tutti loro di “Stare zitti e mangiarlo.”Kale Eater annusò la borsa e cambiò immediatamente la sua melodia.

Nessuno si aspettava di amare il pasto tanto quanto hanno fatto, ma dopo il nostro campionamento iniziale, i nostri campeggiatori giudicanti non avrebbero smesso di delirare su di esso, in ultima analisi, riconoscendo che avrebbero mangiare per ogni colazione del mattino, dentro o fuori pista.

Biscotti e sugo classificato altamente sulla scala odore, gusto e anche consistenza. Tuttavia, il suo contenuto calorico e proteico più basso, accoppiato con la sua maggiore quantità di acqua necessaria, ha impedito a questo pasto di essere premiato con il nostro Backpacker’s Choice award.

Questo pasto ha ricevuto prevalentemente il suo premio per il profilo aromatico e funzionerebbe meglio come trattamento mattutino al campo. I suoi minori benefici nutrizionali e il potere espansivo e gonfiore dei biscotti reidratati nello stomaco significano minore energia sul sentiero.

“Questo è un pasto che voglio immediatamente fare un pisolino dopo aver consumato”, ha riconosciuto Little Dirtbag.

Ottimo per il campeggio, non ottimo per giornate impegnative sul sentiero. Mountain Man richiesto che abbiamo detto che i biscotti e sugo è davvero, davvero grande con salsa piccante.

Backpacker’s Choice: Manzo alla Stroganoff con tagliatelle

“Yessssss”, urlò il piccolo Sporco. Chiaramente, c’erano opinioni predisposte tra la nostra comunità zaino in spalla. Abbiamo dovuto ricordare alla gente di assaggiare la cosa prima di dare la recensione.

Quando hanno fatto, il pasto classificato altamente per tutti i partecipanti, ma è stato particolarmente adorato da backpackers.

Perché il manzo alla Stroganoff si distingue soprattutto per i backpackers?

Se mi chiedete, manzo alla stroganoff sarà sempre un pasto zaino in spalla classico. È un pasto caldo, resistente, aderente al tuo interno, e questo è qualcosa che apprezzerai davvero quando la temperatura colpisce una sola cifra.

E ‘ fatto di manzo, tagliatelle, funghi, latte, cipolle, ed è condito con ancora più carne di manzo e un sacco di aglio. Noodles significa alti carboidrati e manzo significa alto contenuto proteico, e ricordate, noi backpackers come quelle cose. Il peso netto di tutta la borsa è solo 4.8 once, che lo rende sia facile da trasportare e leggero da trasportare. Con 2,5 porzioni in tutta la borsa, si ottiene più manzo per il dollaro, così come ooey, gooey, bontà.

Dal momento che abbiamo seguito le istruzioni dell’etichetta posteriore proprio per ogni pasto, una cosa che volevamo sapere era come soupy il pasto sarebbe diventato. Ci sono alcuni alimenti che semplicemente non puoi tollerare di essere soupy, come le uova (*gag*). Ma per fortuna, manzo alla stroganoff è difficile da rovinare. Anche se si finisce con un po ‘ di soupiness-che non sarà perché le istruzioni funzionano molto bene per questo-il pasto sarà ancora rivelarsi delizioso e resistente.

L’unico aspetto negativo di mangiare manzo alla Stroganoff di Mountain House può essere il suo retrogusto. Trovo che la maggior parte dei pasti reidratati che utilizzano il latte possono causare un retrogusto filmy in bocca. E come la maggior parte dei pasti liofilizzati, il contenuto di sodio di una porzione è il 33% del valore giornaliero. Tieni a mente queste cose.

Camper Scelta Runner-up: Stufato di manzo

Full Disclosure, io non sono un grande fan di stufato di manzo di Mountain House. Poi di nuovo, io non sono un grande fan di stufato di manzo in qualsiasi momento.

Tuttavia, i nostri campeggiatori è piaciuto molto e con buona ragione. È fatto con carote, patate, piselli e olio di mais, che lo rende abbastanza nutriente.

Questo è uno di quei pasti caldi che si può gola su e poi subito andare a dormire, un vantaggio importante per chi è in auto o in campeggio frontcountry. Inoltre, perché è uno stufato, puoi farla franca essendo leggermente soupy.

Il pasto funzionerebbe bene anche per lo zaino in spalla, se ti piace lo stufato di manzo.

Per curiosità, abbiamo prima assaggiato lo stufato di manzo come miscela secca, prima di cuocerlo. Non farlo. Fa schifo. Sempre essere sicuri di avere un completo zaino in spalla set di pentole con voi per cucinare il vostro pasto.

Backpacker’s Choice Runner-up: Chili Mac with Beef

Poiché la maggior parte delle escursioni e dei viaggi in campeggio in genere durano più di un giorno, abbiamo voluto aggiungere una sezione per i nostri pasti al 2 ° posto, i nostri secondi classificati.

(Mentre abbiamo valutato quanto sarebbero disposti i nostri partecipanti a mangiare ogni pasto più notti di fila, questo certamente non significa che sia necessario.)

Mountain House Chili Mac è stato il secondo classificato del nostro zaino in spalla perché è semplicemente delizioso. Amiamo backpacking pasti che hanno un sacco di calorie e porzioni multiple. Un pacchetto di Chili Mac contiene 2.5 porzioni a 230 calorie ciascuna. 50 di queste calorie sono da grassi, una buona fonte di energia a lungo termine, mentre sul sentiero.

Chili Mac ha specifiche di prodotto simili a Beef Stroganoff, ma ha finito per essere il secondo classificato a causa del gusto. Non è così gustoso. Indipendentemente da ciò, Chili Mac è ancora un fiocco backcountry.

Recensioni degli altri 5 pasti in casa di montagna che abbiamo testato

Riso e pollo

Riso e pollo è un pasto così semplice che ti consigliamo di preparare le tue chicche e prepararlo da solo. La versione della casa di montagna è semplice e il riso è difficile da cucinare fino in fondo. Ha un buon odore e probabilmente ha un sapore come previsto, ma alla fine non ne vale la pena a nostro parere. Mountain Man ci ha assicurato che questo potrebbe essere risolto con un po ‘ più di cipolla e salsa piccante.

Uova strapazzate con pancetta

Cosa c’è di peggio delle uova senza sapore? Uova acquose e insipide.

Come descritto dal nostro uomo di montagna, le uova strapazzate con pancetta hanno una “visuale davvero dura.”Non è bello da guardare, né è delizioso da mangiare. Le uova fluff una quantità decente, quindi la consistenza non è male se si può ottenere oltre il fatto che le uova sono letteralmente nuoto in acqua per il momento si raggiunge la fine della borsa.

L’unico sapore significativo in questo pasto è la pancetta. Come ha notato la madre Den, ” Non ho nulla contro questo, ma non c’è sapore. Niente spezie.”

Maccheroni e formaggio

In che modo i maccheroni e il formaggio non hanno fatto il taglio e guadagnato un premio?

Onestamente, mac e formaggio sarà sempre uno dei miei cibi preferiti del campo, ma il Mac e il formaggio della casa di montagna non è nulla di cui parlare a casa. Seguendo esattamente le istruzioni sulla confezione, il pasto è finito un po ‘ poco cotto e leggermente acquoso.

Per il prezzo, è probabilmente più facile confezionare e preparare il tuo. La mia raccomandazione? Vai un po ‘gourmet e sciogliere qualche cheddar e mescolare con un po’ di pasta cotta nella vostra ciotola campo. Semplice perfezione.

Ciotola di Fajita di pollo

Non ho nulla contro la ciotola di Fajita di pollo. Volevo godermi la ciotola di Fajita di pollo. Non potevo godermi la ciotola di Fajita di pollo.

Il cibo messicano ha bisogno di un sapore fresco, e questo rende a malapena il taglio sulla scala della freschezza. I nostri tester del gusto hanno incontrato questo pasto con le spalle. Lo mangerebbero? Se fosse necessario. Devono proprio? Assolutamente no.

Pollo Teriyaki con riso

Ah, il nostro punteggio più basso MRE da Mountain House. Che cos’è successo?

È disgustoso. Ha un cattivo odore. Il sapore è troppo dolce. C’è qualcosa di sbagliato in un sapore asiatico sintetico, specialmente se seguito da un retrogusto povero. Non avrei mai prendere questo campeggio, trekking o zaino in spalla. Inoltre, le statistiche nutrizionali non compensano il cattivo aroma. Opt out di teriyaki.

Come scegliere i migliori pasti in casa di montagna per le tue esigenze

Ci sono molti motivi diversi per cui potresti acquistare un pasto in casa di montagna: zaino in spalla, fare un weekend in campeggio, vivere fuori dal tuo veicolo, iniziare un viaggio su strada o semplicemente fare una pausa dalla cucina.

Ecco le cose importanti da considerare prima di scegliere quali acquistare.

Il tuo palato

Quali sapori ami? Con quali condimenti cucini più spesso?

Non trascurare le tue preferenze di gusto nel mondo reale quando decidi quali pasti per la casa di montagna acquistare. Pensa a quali pasti e sapori sono importanti per te nella tua vita di tutti i giorni.

Prova alcuni di questi pasti per te stesso e vedi cosa ne pensi. Si può avere un palato molto diverso rispetto ai nostri cinque tester di gusto. In entrambi i casi, scommetto che è possibile trovare un pasto casa di montagna che vi piacerà. In caso contrario, però, quindi controllare la nostra lista di idee alimentari zaino in spalla o Dispensa del nostro Backpacker preferito o Buoni pasti To-Go, invece.

Per camper auto e glampers, questa è di gran lunga la considerazione più importante. Per backpackers e altri esploratori backcountry, però, ci sono altre cose oltre gusto che si dovrebbe prendere in considerazione.

Contenuto nutrizionale

Quando si pianifica un pasto per un viaggio nel backcountry, ti consigliamo di assicurarti di nutrire correttamente il tuo corpo. Prima di acquistare un MRE, dare un’occhiata all’etichetta nutrizionale e annotare gli importi di:

• di Sodio
• Macro (grassi, carboidrati e proteine)
• Calorie per porzione e per borsa
• Vitamine & minerali

Confrontare questi numeri calorico giornaliero obiettivi, sensibilità al sale, e altre esigenze nutrizionali.

Peso

Naturalmente, il peso è sempre una considerazione importante per tutto ciò che porti con te nel tuo zaino. Per qualsiasi cibo backcountry, calorie per oncia è una buona misura per prestare attenzione a qui.

Calcolare le calorie per oncia di qualsiasi cibo può essere fatto facilmente dividendo le calorie totali per il peso complessivo del pacchetto in once. (Quando si calcolano le calorie totali, non dimenticare che molti MREs contengono più porzioni.)

Calorie per oncia = Calorie totali / Peso complessivo ( oz.)

Leggero backpacking alimenti tendono ad essere nella gamma di 120-130 calorie per oncia.

Acqua necessaria

I pasti della casa di montagna hanno bisogno di acqua per reidratarsi — spesso circa 2 tazze. Quando decidi quale MRE acquistare, considera se sarai in grado di trasportare o avere accesso a abbastanza acqua per preparare il tuo pasto.

Alcune località hanno scarse quantità di acqua e chiedono ai backpackers di filtrare solo l’acqua di cui hanno bisogno. In luoghi come questi, è meglio portare con sé cibi che non richiedono molta acqua da preparare.

Cordialità dietetica

Come la maggior parte degli alimenti confezionati, molti pasti liofilizzati hanno più ingredienti di quanto ci si aspetterebbe se si leggesse semplicemente il nome del pasto. Ricontrolla l’elenco degli ingredienti per assicurarti che un pasto soddisfi le tue esigenze dietetiche prima di acquistare.

I pasti della casa di montagna Altri esperti preferiscono

Molte altre persone hanno fatto test di gusto simili ai pasti della casa di montagna. Li abbiamo raccolti qui in modo da poter avere una varietà di opinioni.

Dave oltre a Clever Hiker crede in realtà pollo e riso è un “classico” da Mountain House. Allo stesso modo, è anche un fan di biscotti e sugo, manzo alla Stroganoff e stufato di manzo. Un prodotto che non abbiamo testato è il nuovo riso fritto di pollo. Dave ha avuto le sue aspettative “spazzato via”da questo. Potremmo provarci più tardi!

Griffin Post, un atleta sponsorizzato da Backcountry, ha mostrato a Beef Stroganoff un po ‘ d’amore, dicendo che “Di tutti i pasti della casa di montagna ho avuto il privilegio (o la punizione) di mangiare, questo è il mio preferito. E ‘ abbastanza gustoso che si potrebbe effettivamente dimenticare che stai mangiando cibo liofilizzato.”Ma ha anche detto che anche se il pasto è abbondante, la dimensione della porzione può essere ingannevole:” Voglio dire 12g di proteine e 310 calorie, per cena? Durante un’escursione? E ‘ impossibile che tu vada avanti. Di solito ne mangio uno a me stesso, o porto un po ‘ di riso e fagioli istantanei per allungare il pasto per due persone.”

Un escursionista di lunga data noto come Shutterbug su White Blaze anche condiviso il nostro amore per Chili Mac, ma ha riconosciuto che con l’età avanzata è venuto meno di un appetito. “Quando ero più giovane, mangiavo le porzioni 2 per un pasto. Come ho invecchiato, ho scoperto che 2 servire sono troppo. Se mia moglie è in escursione con me, condividiamo un pasto. In caso contrario, divido il pasto in due pacchetti e aggiusto solo 1/2. Uso la mia stufa JetBoil per sostituire il pacchetto di fogli Mountain House. Scaldo una tazza d’acqua nel bollore a getto, metto il peperoncino Mac nel bollore a getto e lo sigilla. Cuoce proprio come era nel pacchetto di fogli.”

In definitiva, pensiamo che Mountain House sia un punto fermo, indipendentemente dai tuoi obiettivi sul sentiero. Dei 10 pasti che abbiamo assaggiato, siamo certi che c’è una casa di montagna per tutti.

Scavare in, camper, e felice escursionismo!