Mentre alcune persone amano il gusto ricco e la consistenza morbida del formaggio cremoso, altri non lo sopportano. Come tale, abbiamo messo insieme questo post sulle opzioni sostitutive del formaggio cremoso per aiutare entrambi i gruppi di persone, che tu ami o odi il formaggio cremoso.
Forse hai finito la crema di formaggio e hai bisogno di usare qualcos’altro. O forse stai cercando un ingrediente che ha un sapore diverso dal formaggio cremoso ma ha una consistenza simile. In entrambi i casi, sei sicuro di trovare una soluzione praticabile con una di queste idee sostitutive del formaggio cremoso.
Opzioni sostitutive del formaggio cremoso più popolari
Per definizione, la crema di formaggio deve contenere almeno il 33% di grasso di latte. È un formaggio cremoso e appiccicoso che può essere spalmato su pane, bagel, pasticcini, cracker e altro ancora.
Se stai cercando di trovare un sostituto crema di formaggio perché sei un fan di cibi ricchi e cremosi, la soluzione migliore è quella di utilizzare un altro tipo di formaggio. Fortunatamente, ci sono molti formaggi gustosi che puoi usare al posto del formaggio cremoso.
Nel complesso, il sostituto migliore e più diretto del formaggio cremoso è Neufchatel. È tradizionalmente prodotto in Normandia ed è uno dei formaggi più antichi prodotti in Francia.
In termini di gusto e consistenza, Neufchatel è quasi identico al formaggio cremoso e può essere sostituito in qualsiasi ricetta che richieda formaggio cremoso. Ancora meglio, Neufchatel ha meno grassi del formaggio cremoso, quindi è un buon scambio se stai cercando di mangiare un po ‘ più sano.
La ricotta e la ricotta hanno una consistenza spalmabile simile alla crema di formaggio, anche se sono grumose invece che lisce. Tuttavia, puoi mettere uno di questi formaggi in un frullatore (con un po ‘ di burro o yogurt) per rendere la consistenza simile alla crema di formaggio.
Altri formaggi hanno la stessa consistenza liscia del formaggio cremoso ma hanno un sapore leggermente diverso. Ad esempio, il mascarpone è un formaggio italiano dolce e setoso che puoi trovare spesso nei dessert. Anche se il mascarpone è una forma di crema di formaggio, ha un sapore niente come il formaggio crema di Philadelphia che si dovrebbe comprare in un negozio di alimentari americano.
Opzioni senza latticini e vegane
Se non mangi latticini, ci sono altre scelte sostitutive del formaggio cremoso che potresti prendere in considerazione. Altre marche stanno iniziando a produrre formaggio cremoso vegano, che è una fantastica alternativa se ti piace usare la crema di formaggio da spalmare su bagel e panini.
D’altra parte, se vuoi solo una crema spalmabile da usare al posto del formaggio cremoso (e non hai bisogno del gusto di formaggio), ci sono molte cose tra cui scegliere. A seconda delle tue preferenze di gusto specifiche, potresti gradire hummus, burro di noci (come burro di arachidi e burro di mandorle), formaggio di anacardi o burro di cocco.
Tuttavia, se stai semplicemente cercando un gusto ricco (e non ti importa della consistenza cremosa), potresti usare un sostituto del burro senza latticini, come burro spalmato o bastoncini burrosi.
Con tanti usi diversi, il formaggio cremoso è un alimento versatile che aggiunge un gusto ricco e una consistenza vellutata a qualsiasi piatto. Ma per quei momenti in cui non è possibile utilizzare la roba reale, uno di questi sostituti dovrebbe fare bene.
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