Una Guida Completa alla ristorazione Licenze È Necessario Sapere Prima di Lanciare il Tuo Ristorante

Avviamento di una nuova attività – soprattutto come un venditore di cibo o ristorante – non è una notte di realizzazione. Acquisire tutta la sicurezza alimentare necessaria e le licenze operative generali può rapidamente trasformarsi in un incubo burocratico, ma siamo qui per renderlo un po ‘ più facile.

Fai un respiro profondo e prepara un blocco note. Di seguito troverai una guida completa a tutte le licenze di ristorazione di cui avrai bisogno prima di avviare il tuo ristorante o la tua attività di ristorazione.

Che cos’è una licenza per il servizio di ristorazione?

Una licenza di servizio di ristorazione ti concede il permesso legale di servire cibo e bevande ai clienti. A seconda del tipo specifico di stabilimento di ristorazione, probabilmente avrai bisogno di diversi tipi di licenze.

Ad esempio, un camion di cibo avrebbe bisogno di un diverso tipo di licenza fornitore di cibo di un ristorante raffinato – e se si servono alcolici che aggiunge un altro strato di protocollo di licenza.

Ricorda che avrai anche bisogno di licenze commerciali generali oltre a qualsiasi licenza direttamente relativa a cibi e bevande. Le licenze non sono un processo unico: dovrai rinnovare periodicamente ogni licenza.

Licenze e permessi aziendali generali

In primo luogo, è necessario proteggere tutte le licenze e i permessi aziendali generali che consentono di operare come società legale. Queste licenze sono necessarie per tutti i tipi di business – grandi e piccoli – e non riguardano direttamente il cibo.

Licenza commerciale

Le aziende di tutti i tipi avranno bisogno di una licenza statale e in alcuni casi una licenza federale per operare secondo le leggi fiscali applicabili.

Se non hai intenzione di servire alcolici di qualsiasi tipo, puoi farla franca con una licenza commerciale statale. Tuttavia, se vuoi servire alcolici di qualsiasi tipo, dovrai ottenere una licenza commerciale sia attraverso il tuo stato locale che l’ATF (Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms ed Explosives) del governo federale.

Employee Identification Number (EIN)

Il tuo EIN è necessario per condurre affari fiscali con l’IRS. Tenete a mente che l’IRS emette solo un EIN al giorno così ti consigliamo di pianificare questo lavoro di ufficio molto prima del tempo. La buona notizia, però, è che è gratuito e si può iniziare on-line.

Copertura della disabilità dei dipendenti e compensazione dei lavoratori

Copertura della disabilità e comp dei lavoratori proteggi i tuoi lavoratori nel caso in cui siano feriti sul posto di lavoro. Le leggi sul lavoro variano a seconda dello stato. Familiarizzare con le leggi federali sul lavoro pure.

Certificato di occupazione

Dopo aver superato un’ispezione dell’edificio, la giurisdizione locale ti concederà un certificato di occupazione. Il tuo certificato di occupazione garantisce che il tuo edificio sia fisicamente sicuro da occupare.

Sign Permit

Ogni città – e possibilmente ogni proprietario – ha regole uniche e spesso particolari sui tipi di segnaletica che puoi visualizzare di fronte alla tua attività. Le regole possono applicarsi alle dimensioni, all’illuminazione, ai materiali e al posizionamento del segno. Verificare con il padrone di casa prima e poi la giurisdizione locale prima di iniziare il processo di progettazione per garantire il vostro segno aderisce ai regolamenti imposti.

Permesso di rivendita

Mentre dovrai riscuotere l’imposta sulle vendite sul cibo preparato che vendi, hai anche diritto ad acquistare cibo esentasse non preparato. Il tuo permesso di rivendita, noto anche come licenza di rivendita o permesso di rivenditori ti concede il permesso di fare questo e fare altri acquisti speciali non tassabili. A meno che il tuo ristorante non operi in uno dei cinque stati che non impongono un’imposta sulle vendite, avrai bisogno di un permesso di rivendita.

Permesso del venditore, registrazione del venditore dell’imposta sulle vendite o certificato di autorità

Un permesso del venditore è un altro nome per una registrazione del venditore dell’imposta sulle vendite o certificato di autorità, che consentono di riscuotere l’imposta sul cibo preparato. Il nome della licenza dipende dalle normative locali del tuo stato.

Mentre un permesso di rivendita ti dà la possibilità di acquistare cibo all’ingrosso non preparato, il permesso del tuo venditore ti consente di riscuotere le tasse sul cibo. A seconda dello stato, entrambe le applicazioni potrebbero essere raggruppate in un’unica forma.

Licenze operative e permessi per gli stabilimenti di ristorazione

Oltre alle sanzioni aziendali generali, avrai anche bisogno di licenze e permessi speciali che riguardano specificamente il settore dei servizi alimentari. Queste licenze ti concedono il permesso legale di servire cibo o bevande e alcolici ai clienti.

Food Service License

La tua food service license è il tuo biglietto per servire – hai indovinato – cibo e bevande analcoliche. Potrai richiedere questa licenza con il dipartimento sanitario locale per garantire che la tua azienda sia conforme alle normative sulla sicurezza alimentare. Avrete anche bisogno di sottoporsi a visite regolari dal dipartimento di salute. Se non si riesce un’ispezione, si aspettano di avere la licenza immediatamente revocata.

Building Health Permit

Il tuo stato potrebbe richiedere un permesso specifico per la salute degli edifici dal dipartimento sanitario locale, specialmente se stai costruendo lo stabilimento da zero. Il permesso di salute edificio verifica che l’edificio fisico è adatto a fare e servire il cibo.

Employee Health Permit

Nella maggior parte delle città e degli stati, tutti o alcuni dipendenti di uno stabilimento sono tenuti a completare un corso di certificazione o licenza di food handler. Un gestore di alimenti è qualcuno che è coinvolto nella produzione e nella preparazione di alimenti non imballati in qualsiasi punto dell’operazione fino a quando non raggiunge il consumatore.

In genere, questo è qualcosa che il proprietario e i gestori del ristorante completeranno. Tuttavia, anche se non è un requisito per tutti i dipendenti, consigliamo vivamente di certificare tutti i dipendenti. Educare tutto il personale consapevole delle tecniche di manipolazione degli alimenti e delle procedure di conservazione per evitare malattie di origine alimentare non solo li rende responsabili, ma porta a pratiche commerciali migliori.

Licenza liquore

Ottenere una licenza liquore può richiedere un po ‘ di tempo, in modo da iniziare la vostra revisione piano bar presto. Potresti aver bisogno di una licenza per servire liquori e un’altra per servire birra e vino, ma potresti anche aver bisogno di due licenze separate: una per liquore e un’altra per birra e vino. In alcuni casi, è più facile ottenere una licenza solo per birra e vino. Avrai bisogno dell’approvazione del consiglio di controllo dei liquori del governo locale piuttosto che dell’ATF come menzionato in precedenza.

Riciclaggio e rimozione dei rifiuti

Sì, è necessario un permesso speciale per un recipiente di immondizia permanente nei locali commerciali. Le licenze di riciclaggio e rimozione dei rifiuti ti danno il permesso di posizionare un cassonetto al di fuori della tua attività. Il tuo stato dovrà rilasciare licenze di rifiuti specifici per smaltire cibo, olio e altri materiali nell’azienda.

Licenze per servizi di ristorazione specializzati

Ogni fornitore di cibo o ristorante è unico. A seconda della natura specifica della tua attività, potresti aver bisogno di licenze o permessi aggiuntivi.

• Licenza di servizio temporaneo per la sicurezza alimentare: per festival, pop-up, eventi promozionali, carnevali e qualsiasi cosa lontano dalla tua sede aziendale permanente.
• Licenze Fixed food service:Per la tua posizione permanente
• Licenze Mobile food vendor: Per camion di cibo o camion di gelato

Licenze e permessi di intrattenimento

Molti aspiranti proprietari di ristoranti non si rendono conto che potrebbero essere necessari permessi aggiuntivi per determinati tipi di intrattenimento ed eventi.

Licenza musicale per evitare violazioni del copyright

In genere, dovrai pagare una tassa di licenza per la musica suonata nel tuo ristorante. Tuttavia, ci sono eccezioni fatte sia per la TV e la radio, in base alla legge federale sul copyright fino a quando non si sta caricando i clienti a sentire la musica, può essere giocato.

Licenza di cabaret o intrattenimento dal vivo per concerti e spettacoli

Se avete intenzione di avere musica dal vivo e spettacoli nel vostro posto di lavoro, questo richiederà anche una licenza. Le licenze per prestazioni pubbliche sono generalmente fornite da BMI, ASCAP, GMR e SESAC.

Permesso per eventi speciali

Vendere le tue merci in un evento speciale è un ottimo modo per portare nuovi clienti. Tuttavia, non si vuole farlo senza un permesso. A seconda dello stato in cui si opera, i requisiti e l’applicazione varieranno. Contattare il dipartimento sanitario locale per ulteriori informazioni.

Pool Table License

Se desideri un tavolo da biliardo nel tuo stabilimento, potrebbe essere necessaria una licenza anche per questo. Ora, questo è vero solo per specifiche contee e stati, in modo da controllare i regolamenti nella vostra zona per scoprire se questo è qualcosa che avete bisogno.

Come ottenere le licenze e permessi

Inizia dirigendosi verso la Food and Drug Administration e navigando le normative per il vostro stato specifico. È inoltre necessario contattare il dipartimento sanitario locale per ricevere le applicazioni e conoscere il processo in corso. Anche se la procedura varia a seconda delle leggi statali e tipo di attività, ci si può aspettare quanto segue in generale.

1. Registra le tue licenze commerciali generali con lo stato e il governo federale. Compila le applicazioni richieste con il tuo dipartimento sanitario locale. Ottieni la maggior parte delle informazioni aziendali in ordine come il nome della tua attività, l’indirizzo fisico e le informazioni personali.
2. Pagare tutte le tasse applicabili.
3. Pianifica la tua visita in loco dal dipartimento della salute per verificare che tutto sia conforme al codice per le norme sulla sicurezza alimentare.
4. Attendi l’approvazione e le licenze per i servizi di ristorazione. Preparati per le visite in corso e rimani aggiornato sulle normative.

Quanto costerà tutto?

I costi variano a seconda di molti fattori, tra cui:

• La tua posizione fisica
• Il numero di dipendenti
• Il numero di posti all’interno dei tuoi stabilimenti di ristorazione

Le tariffe per tutto possono variare da $100 a $1,000+ quindi, preparati prima del tempo.

Quanto tempo ci vorrà per essere approvato?

L’intero processo di approvazione può richiedere da due a tre mesi se tutto funziona senza intoppi. Se sorgono problemi, questo può tirare fuori il processo in modo budget da soli un sacco di tempo prima del lancio.

Quanto spesso hai bisogno di rinnovare tutto?

È complicato. Dipende davvero dalla tua posizione e dalle licenze specifiche del servizio di ristorazione. In molti casi, la licenza di servizio scadrà automaticamente in una certa data. Mantenere solide pratiche di contabilità per rinnovare ogni licenza applicabile prima della scadenza.
inoltre, È necessario presentare una nuova domanda se nulla circa la vostra azienda, tra cui:

• l’Apertura di nuove sedi, pop-up, o mobile camion
• Modifica dei proprietari
• Movimento del food service istituzione di una nuova posizione o di apportare modifiche al vostro edificio
• Decidere di servire alcolici o modificare il tipo di business

La Linea di Fondo

Ordinamento attraverso operativa di licenze e di applicare per il servizio di ristorazione licenze è un processo per le nuove imprese, e non accadrà durante la notte. Per rendere la vostra vita un po ‘ meno stressante, bilancio voi stessi un sacco di soldi e tempo per ottenere le licenze necessarie in ordine prima di aprire il vostro cibo o bevande business. Considera di parlare con persone che possiedono stabilimenti di ristorazione simili nella tua zona o chattare con un professionista.