イージーフラットブレッド（無酵母）)

これらの容易なflatbreadsを作るために専門家を作るパンである必要はない。 酵母なしで作られ、乳製品を加えずに作られているので、ビーガンにも適しています。

ちょうど小麦粉、塩、油と水で作られたこれらのflatbreadsは本当に簡単に作ることができ、一度あなたが買った店を使用するのではなく、再びあなた自身を作

世界中で様々な形のフラットブレッドが作られており、多くの異なるレシピがあります。 彼らはまた、非常に汎用性があり、あなたはインドカレーの側面として、ラップとして、またはディップと一緒に提供するためにそれらを使用す 可能性は無限大です。

彼らはとても簡単に作ることができるので、私は最近、彼らは暖かい天候で多くのことを楽しむ中東スタイルの料理によく合うので、私はフラットブレッドをたくさん作っていることを発見しました。

私はフラットブレッドのようなより多くのnaanをしたいとき、私は簡単に作られたレシピに上に公開されている本当に簡単なフラットブレッドのための私のレシピを使用する傾向があります。 そのレシピは、ソーダとヨーグルトの重炭酸塩を使用して、より厚い綿毛のフラットブレッドを生産します。

しかし、このレシピはヨーグルトを必要としないという利点があるので、私はいつも手に必要なすべての成分を持っており、乳製品を含まない食事に従

これらのflatbreadsはどの位保つか。

フラットブレッドは、クールな場所で気密容器に包まれて保存されている場合、一日か二日を維持しますが、私は彼らが同じ日に食べるのが最善だと思

私はまた、鍋から暖かい最高の彼らが好きです。 あなたがそれらを調理するとき、あなたはティータオルで包むことによってそれらを暖かく保つことができます。 すぐに提供していない場合は、暖かい場所に包まれたままにしておきます。

生地自体は冷蔵庫で二日まで覆っておくと保持されます。 調理の前に圧延する場合は、ベーキングパーチメントのシートで各フラットブレッドを分離し、そうでなければ、彼らは一つの厚いフラットブレッド

冷凍して解凍し、電子レンジまたは鍋で簡単に再加熱することができます。 それらを凍らせるとき包むことに前に焼ける羊皮紙のシートと分けて下さい。

酵母を無料でフラットにする方法パン

生地は最小限の混練しか必要としません。 滑らかな生地を形成するために一緒に持って来るだけで十分です。 以上の混練は、それらがタフになります。

その後、生地を休ませ、少なくとも30分または2時間まで覆うことが重要です（長い場合は生地を冷蔵庫に入れてください。)

私は一般的に私の重いフライパンのベースにうまく収まる全体約20-23cm（8-9in）このレシピから四つの大きなフラットブレッドを作ります。 好めば8つまでのより小さい物を作ることができる。 調理時間は同じです。

生地は少し粘着性がありますが、小麦粉を吸収しすぎるとパンが硬くなる可能性があるため、転がすときに余分な小麦粉を加えすぎないようにしてください。 私は前のものが調理するようにそれぞれのパンをロールアウトすることを好む。

重いベースのフライパンや鉄板で調理します。 中火/強火で加熱し、熱いときはパンを加える前に少し油で軽くグリースします。 それはバブルアップを開始し、下側に黄金に見えるまで調理し、その後、調理を終了するために裏返します。 各側面約1-2分。 一般的に言えば、私は通常、最初のものは残りのものよりも調理に少し時間がかかることがわかります。

残りを調理しながらパンをティータオルで覆うと、柔らかく柔軟性が保たれ、乾燥するのを防ぐことができます。 彼らが乾燥し始めるならば、あなたは油やバターで軽く磨くことができ、それは表面を湿らせます。

パンからのゆるい小麦粉がフライパンで燃え始める場合は、最初の一つまたは二つのパンを慎重に厚いキッチンペーパーで拭き取ってください。 （鍋は非常に熱くなるように注意してください）。

その他のパン粉

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4.8から5票

簡単（酵母なし）フラットブレッド

これらの容易で平らなパンはイーストなしでなされ、それらをvegansのために適したようにする酪農場を含んでいない。 柔らかくて柔軟な彼らは素晴らしいラップを作り、カレーや中東スタイルの料理を提供することができます。

準備時間10分

調理時間10分

休憩時間30分

合計時間50分

休憩時間30分

コース：パン、サイドディッシュ

料理：インターナショナル

キーワード：乳製品フリー、フラットブレッド、ノーイースト、ビーガン

サービング：4

著者: ジャクリーン-ベルフォンテーヌ

• 325
• 小さじ1塩
• 大さじ3オリーブオイルextra virgin plusグリース
• 200ml(7floz)水

特殊装備

• 重いベースのフライパンやグリドル
• 麺棒

指示

• 325g（11oz）小麦粉と½小さじ塩をミキシングボウルに入れ、よく作ります センター。
• 3大さじオリーブオイルと200ミリリットル（7floz）水を井戸に注ぎ、滑らかなわずかに粘着性の生地を形成するために一緒に小麦粉と液体を混ぜます。 生地はもう少し小麦粉で非常に粘着性のミックスであれば。
• ボウルを覆い、30分間休ませる。
• 生地を4等サイズの部分に分け、それがあなたのフライパンの基盤のサイズについてあるまで打ち粉にされた表面の各自を転がしなさい。
• パンと軽く油を加熱し、パンは非常に熱い場所であるときにパンにフラットブレッドと1-2分間調理します。 パンが泡立ち始め、下側が茶色になり始めているのを見ると、金色になるまで反対側を調理します。
• プレートの上に置き、残りのフラットブレッドを調理しながら、きれいなティータオルでカバーしています。
• 各フラットブレッドを調理するinbetween必要であれば軽く鍋に油をさす他のパンと繰り返しなさい。

注意事項

あなたはそれが簡単に前のものが調理されている間、一度にパンを一つずつロールアウトすることがあります。

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