この材料は、商業目的のために、または任意の病院や医療施設で使用してはなりません。 遵守しないと、法的措置が発生する可能性があります。
Drugs.com最終更新日は2021年3月4日です。
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なぜ塩を使わずに食べ物を味付けすることが重要なのですか？
調理中や食事中に塩を含まない食品を調味すると、食事中のナトリウムの量を減らすことができます。 ナトリウムは塩や他の多くの食品に含まれています。 あなたは高血圧や心不全を持っている場合は、ナトリウムを制限します。 また、肝臓の問題や腎臓病がある場合は、ナトリウムを制限する必要があるかもしれません。 あなたは高血圧を持っている場合、ナトリウムはあなたの血圧を上昇させます。 あなたは心不全を持っている場合は、あまりにも多くのナトリウムを食べると、あなたの体に構築するために余分な流体を引き起こ この余分な体液は、腫れ、息切れ、または体重増加を引き起こす可能性があります。 糖尿病または心臓病のような他の健康状態の人々はまた他の食事療法の変更を行なう必要があるかもしれません。 他の食事療法の変更を行なう必要があるかどうかあなたの医療提供者に尋ねなさい。
私が制限したり避けるべき高ナトリウム調味料や調味料は何ですか？
- アルフレドソース、スープ、およびその他のパッケージ化されたソースミックス。
- バーベキュー、タコ、ステーキソース。
- ドライサラダドレッシングミックス。
- ニンニク、タマネギ、セロリの塩。
- グルタミン酸ナトリウム（MSG）。 MSGは中国の食糧、醤油およびオイスターソースで見つけることができます。
- マスタード、ワサビソース、ケチャップを用意しました。
- 塩、味付け塩、コーシャ塩、海塩。
- 大豆、ウスターシャー、照り焼きソース。 彼らはまだナトリウムを大量に含んでいるので、低ナトリウム品種を制限します。
- タルタル、魚、カクテルソース。
私が使用できるいくつかの低ナトリウムハーブは何ですか？
- 卵、魚介類、牛肉、肝臓、子牛、トマトソース、スープ、パスタ、グリーンサラダ、野菜とバジル。
- 牛肉、白身魚、スープ、トマト料理とベイリーフ。
- コリアンダー、チリパウダー、クミンと卵料理、メキシコ料理、豚肉、魚、米。
- パン、鶏肉、調理された新鮮な野菜、キュウリ、魚介類、ポテトサラダ、スープとディル雑草。
- 牛肉、子羊、鶏肉、七面鳥、パスタ、グリーンサラダ、クリームソース、卵、スープ、野菜とマジョラム。
- パクチー、米、卵のサラダ、グリーンサラダ、野菜のサラダ、ベイクドビーンズ、野菜、スープ、トマトソース。
- ローズマリーとタイム、仔牛、豚肉、牛肉、ジャガイモ、クリームまたはトマトソース、スープ、野菜と一緒に。
- 鶏肉、七面鳥、魚、豚肉、子牛、スープ、玉ねぎ、詰め物、トマトソース、野菜とセージ。
- 牛肉、詰め物、チキンスープ、インゲン、家禽、赤身肉、ジャガイモと香ばしい。
- 卵、魚介類、鶏肉、七面鳥、グリーンサラダ、スープ、ソース、サラダドレッシングを添えたタラゴン。
私が使用できるいくつかの低ナトリウムのハーブブレンドは何ですか？
- : 黒コショウ、チリパウダー、コリアンダー、クミン、ドライマスタード、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノ、パプリカを混ぜる。
- Cole slaw blend:セロリの種子、ディルウィード、乾燥タマネギ、砂糖、タラゴンを混ぜる。
- イタリア料理ブレンド：バジル、黒コショウ、ガーリックパウダー、挽いた赤唐辛子、マジョラム、オレガノ、香ばしい、タイムを混ぜます。
- オニオンハーブブレンド：バジル、黒コショウ、クミン、ディルウィード、乾燥オニオンフレーク、ガーリックパウダーを混ぜます。
私が使用できるいくつかの低ナトリウムスパイスは何ですか？
- カスタードとプリンのシナモン、甘いパン、ロール、フルーツ、フルーツサラダ、豚肉、カボチャ、冬のスカッシュ、サツマイモ。
- 甘いパン、果物、ハム、豚肉、ベイクドビーンズ、トマト、冬のスカッシュ、サツマイモのクローブ。
- 牛肉、子牛、鶏肉、七面鳥、魚やジャガイモのスープとカレーパウダー。
- 焼き魚、ニンジン、鍋のロースト、ハム、鶏肉、七面鳥、米、果物と生姜。
- チキンスープ、ベイクドフルーツデザート、ニンジン、カリフラワー、カスタード、フルーツジャム、ラム、ジャガイモ、カボチャのメイス。
- 甘いパン、果物、野菜、カスタードのナツメグ。
私が使用できるいくつかの低ナトリウム調味料は何ですか？
- 卵、パスタ、クリームまたはジャガイモのスープ、トウモロコシ、ジャガイモ、サラダドレッシングにチャイブ。
- 貝、子羊、スープ、ディップとソース、イタリア料理、肉、家禽とニンニク（みじん切り、粉末、または新鮮に刻んだ）。
- レモンとチキン、フルーツサラダ、焼きまたは焼き魚、貝、ほうれん草、投げサラダ。
- 牛肉、肝臓、卵のサラダ、グリーンサラダ、キャセロール、パスタ料理、シチューとタマネギ（乾燥、粉末、または新鮮なみじん切り）。
- キュウリ、調理された緑、ジャガイモ、サラダドレッシング、ほうれん草、シーフードと酢（バルサミコ、サイダー、風味、赤ワイン、または白など）。
食品ラベルを使用して、ナトリウムの少ない調味料を選択するにはどうすればよいですか？
食品ラベルを読むことは、食品にナトリウムが含まれているかどうか、および食品に含まれているナトリウムの量を知る良い方法です。 食品ラベルの成分リストは、調味料や食品にナトリウムが含まれているかどうかを教えてくれます。 成分がその名前にNa（ナトリウムの記号）、塩、ソーダ、またはナトリウムを持っている場合、食品にはナトリウムが含まれています。 食品ラベルは、食品中のナトリウムの量をミリグラム（mg）で示しています。 以下は、ラベルに表示される可能性のあるナトリウムとその意味についてのいくつかの単語です。 食品ラベルの読み方の詳細については、医療提供者にお問い合わせください。
- ナトリウムフリーまたは食塩フリー：各サービングに五mg未満。
- 非常に低いナトリウム:各サービングのナトリウムの三十から五（35）mg以下。
- 低ナトリウム：各サービング中のナトリウムの百四十（140）mg以下。
- ナトリウム以下：各サービング中のナトリウムを少なくとも25パーセント少なくする。 例えば、食品は、各サービング中にナトリウムの800mgを有することができます。 減らされたナトリウムとなされる同じ食糧はナトリウムの600mgを含んでいる。
- ナトリウム中の光:各サービング中のナトリウムを50%以下にする。 例えば、食品は、各サービングに500mgのナトリウムを有することができる。 ナトリウムの軽い同じ食糧にナトリウムの250mgがある。
- 無塩または無添加：余分な塩は追加されません。
ナトリウムを減らす他の方法は何ですか？
- 食事中のカリウムを制限する必要がある場合は、塩代用品を使用する前に医療提供者に確認してください。 それらはあなたが安全に使用するにはカリウムで余りにも高いかもしれません。
- ファーストフードやパッケージ食品はしばしばナトリウムが多い。 可能な限り低塩または低ナトリウム食品を購入します。 あまりにも多くのナトリウムを得ることを避けるために、自家製や新鮮な食品や食事を食べます。 新鮮な野菜、冷凍野菜または低ナトリウムまたは無塩を購入する缶詰の野菜を追加しました。
- 通常の缶詰のスープやドライミックスから作られたスープを避けてください。 低ナトリウムスープを購入するか、塩なしで自宅で自分自身を作ります。 低ナトリウムスープ、ブイヨン、またはコンソメを使用してください。
- 缶詰、燻製、または加工された家禽（鶏肉、七面鳥）、魚、または肉を避けてください。 ベーコンやハムなどの硬化肉を制限します。
- 通常のチーズには中～高量の塩が含まれています。 チーズを食べる場合は、できるだけ頻繁に低ナトリウムの種類を購入してください。 レシピに記載されているチーズの半分の量にのみ三分の一を追加します。
ケア契約
あなたはあなたのケアを計画するのを助ける権利を持っています。 この計画を助けるためには、あなたの健康上の問題と塩なしで味付けする方法を学ばなければなりません。 その後、あなたの医療提供者と治療の選択肢を議論することができます。 あなたを治療するためにどのようなケアが使用されるかを決定するために彼らと協力してください。 あなたは常に治療を拒否する権利を持っています。上記の情報は教育援助のみです。 それは個々の条件または処置のための医学的助言として意図されていません。 それがあなたのために安全、有効であるかどうか見るために医学の養生法に続く前にあなたの医者、看護婦または薬剤師に話して下さい。
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