ポートランド、メイン州で最高のロブスターのための私の検索では、私は心の中で一つの単語を持っていた—新鮮
私は波止場の港の魚市場に行き、魚の頭、生きているロブスターの巨大なタンク、ぬるぬるした良さに満ちた様々な貝に囲まれた快適ゾーンの外に完全に出ました。
ここでは港の魚市場についての少し知られている秘密です：あなたはタンクからロブスターを購入し、スタッフがあなたのためにその場でそれを調理 彼らはあなたの選択（よだれかけ、濡れた昼寝、シェルクラッカー、バター）の設定であなたのロブスターに掘るために必要なすべての供給を持っています。
私はロブスターを買って、それを調理してもらい、それを食べるためにメイン州の桟橋に出かけました。 それは本物と冒険を感じ、絶対においしい、ジューシーな混乱でした。
6. （株）エヴェンティデオイスター
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あなたの人生の残りのためのロブスターロールを一つしか持つことができな 柔らかいと肉のロブスターの塊をトッピング完全にサクサクバターロールを考えます,甘いのちょうどビットとはね,茶色のバターといくつかのチャイブ. それは皿の上の天国です。
一口食べた後、私の仲間の食通の仲間は文字通り言った、”私はこの瞬間に幸せで死ぬことができ、大丈夫です。”それは良いことです。
メイン州ポートランドにいる間、できるだけ多くのロブスターを試飲した後、Eventide Oyster CoのBrown Butter Lobster Roll。 ケーキを取った。
ポートランドの有名なビールを飲み、この場所で牡蠣を試し、この楽しい繊細さで仕上げるのに最適な午後の上に桜でした。 あなたはポートランドの最高のロブスターを体験したい場合は、この場所は本当の御馳走です。
ラッキーキャッチロブスタークルーズ
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ロブスターを手に入れるのに最適な場所は？ あなた専有物をつかまえることはどうであるか。 あなたは少し冒険が好きなら、あなたはその日のロブスターマンすることができますカスコ湾、上の90分のクルーズのためにラッキーキャッチに乗ります。
簡単な紹介の後、あなたは明るいオレンジ色の全長のエプロンを着用し、餌袋をセットアップしてロブスターの罠に固定する”作業”の間にあなたとあなたの服を保護するための手袋を提供されます。
家族の中で最も小さいメンバーでさえ参加することができます。 またはちょうどあなたの座席からのボートのランニングを緩め、見ることができる。 あなたはロブスターの解剖学のビットに導入されます,ロブスターを測定する方法,メイン州はロブスターの人口を維持する方法.
太陽、海の空気、そして乗組員のユーモアは、水上で楽しい時間を過ごすでしょう。 クルーズの終わりには、卸売”ボート価格”であなたのロブスターを購入し、近くのポートランドロブスター株式会社にそれらを取る。 あなたの夕食のために調理する。
ギルバートのチャウダーハウス
Near and Far AZのCindyが推奨します。
シチューについて知っていたと思ったすべてを忘れてください。
メイン州ポートランドのギルバートのチャウダーハウスでのロブスターのシチューは、シチューを厚くて充填された肉とジャガイモの調合と考える人にとっては全く新しい経験である。
代わりに、絹のようで、多肉植物で、退廃的であると考えてください。
確かに、私は冷たく風の強いロブスターボートに乗った後、ギルバートの所に迷い込んだ。 私のボートの遠足は、ロブスター部門で手ぶらで来ていたが、それは確かにGilbertsで私のロブスターのシチューの場合ではありませんでした。 それはロブスターの柔らかい塊が詰まっていました–すべてが豊かで繊細なクリームベースの在庫に浮かんでいました。
ロブスターのシチューは、他のシチューやチャウダーとは厚くならないという点で異なることを学びました。 クリーム、ミルク、バター、シーフードストック、シェリー、ロブスターなどの食材がビロードのようなスープに溶け込んでいます。
ギルバートは派手ではないが、ポートランドの涼しい春の日には、造船所の醸造と相まって、ロブスターのシチューの大きなサービングは、より完璧ではなかった。
私の放浪航海のオリビアが推奨
街の中心部から出て、食べ物への情熱とメインへの愛から生まれたフードトラッ オーナーのサラとカールは、古典的なロブスターロールにいくつかのテイクを調合しています。
マヨと新鮮なチャイブの古典的なメインスタイルからワサビマヨの冒険的なスタイルまで。
ロール以外のものを試してみたいですか？ 彼らはロブスターのグリルチーズ、ロブスターマックとチーズ、ロブスター BLT、ビスケとチャウダーを持っています。 これは、優れた景色と公正な価格のためのおいしいロブスターを見つけるのに最適な場所の一つです。
彼らはまた、メインルートの天然ソーダを提供しています。 自家製のブルーベリー Whoopieパイを追加し、あなた自身だけでメイン州で作られた悲鳴料理を持っています。 I’m not surprise Bite into Maineは、食品とワインから米国のトップ10ロブスターロールに選ばれました。
メイン州には三つの場所があります。 Scarborough、メイン州のCommissaryの場所は、一年中開いている小さなテイクアウトスタイルの店です。
第二は、ポートランドのAllagash Brewing Companyでおいしいロールを提供するエアストリームフードトラックです。 しかし、元の場所は、ポートランドヘッド灯台のすぐ隣にあるフォートウィリアムズ公園にある最高の景色を見つける場所です。
両方の食品トラックは5月から10月まで営業しています。
Gritty’s
ママランドのマーシーのマーシーによって推奨
私たちはポートランドのメイン食通ツアーでザリッティのに立ち寄ったとき、私は有頂天でした。
私のInstagramのフォロワーの一人が実際に私はそこにロブスターロールを試してみることをお勧めします。 それは私の必見のリストにありました！
それは私がメイン州で試した最初の（多くの）ロブスターロールであり、それは私のお気に入りでした。 ロールは軽くトーストし、スーパーバターだった。 そして、新鮮なロブスターはマヨネーズと混ぜられていたので、信じられないほどのシーフードサラダサンドイッチのように味がしました。
それはあなたがそれがすべてなくなっているときにあなたの指を舐めたいそれらのサンドイッチの一つです！ さらに、Gritty’sは地下で自分のビールを醸造するので、あなたのロブスターロールと一緒に行くスーパーローカルポートランドエールを得ることができます。
醸造工程全体を描いた壁にも壁画があります（絵の裸の人は気にしないでください！).
本格的なメインロブスターロールが必要な場合は、Gritty’sに向かいます！