ジュリー*クリステンセンによって
ロバート*マクロスキーの古典的な子供の本、サルのためのブルーベリーは、野生の果実を選ぶ森の中で一日を過ごすの単純な喜びを示しています。 野生の果実は、米国全体で成長し、ほとんどの場合、撮影のために無料です。 あなたの周囲に注意を払うと、都市部で果実を見つけたり、公園やトレイルに沿って野生に成長したりすることさえあります。 これらのおいしい果物には、植物化学物質とビタミンCが満載されています。 野生の果実は、通常、生のものを食べるにはあまりにもタルトですが、ソース、ワイン、ジャムでおいしいです。
ベリー狩りに行く前に、いくつかのヒントを知っておく必要があります:
- 決してあなたが肯定的に識別できない果実を食べないで下さい。 いくつかの有毒な果実は、野生の食用果実に非常に似ています。 良いイラストや写真でフィールドガイドをつかみます。 果実だけでなく、葉や小枝を見てください。
- 地域のベリー狩りのルールを知っています。 ワシントンでは、例えば、ハックルベリーを選ぶために指定された領域に滞在する必要があります。 あなたが選ぶことができる果実の数にも制限があります。
- 友人とベリー狩りに行き、あなたと一緒に携帯電話を取る。 チャンスは、あなたが快適な、平穏無事な経験を持っているでしょうが、それは申し訳ありませんよりも安全であることをお勧めします。 あなたがそれにいる間、地図、コンパス、軽食、余分な水を詰めてください。 蚊の忌避剤と日焼け止めを忘れないでください。
- 周囲に注意を払う。 地面の速いドロップオフか穴に気をつけろ。 あまりにも果実のために狩りクマのためにあなたの目を開いたままにしてください。
- 手を放しなさい。 バケツを運ばなければよりすぐに動く。 小さなバケツをベルトに通し、腰の周りに着用してください。 家に帰る途中で果実を保持するために大きなバケツやクーラーに沿って持参してください。
ワイルドイランブルベリー
ブラックベリー。 あなたが太平洋岸北西部に住むのに十分な運が良ければ、ブラックベリーはほとんどどこでも道端と一緒に豊富に成長しています。 ヒマラヤのブラックベリーは大きく、穏やかなフルーツを作り出し、頻繁に雑草として考慮されます。 常緑のブラックベリーは季節の後半に熟し、非常に怪しげです。
野生のラズベリーは、米国の多くの地域で栽培されています。 彼らは一般的に栽培品種よりも強い風味で小さいです。
サケモモこれらの穏やかな果実は明るいオレンジ色です。 彼らは最高の新鮮な食べられ、その味は穏やかに甘いからほとんど当たり障りのない範囲です。
これらの赤い果実はブラックベリーに関連しています。 サケのように、彼らは穏やかな、当たり障りのない味を持っています。 手からそれらを食べる。
ワイルドラウンドベリー
ボグクランベリー。 この低地の低木は、湿った砂地で生育します。 それは秋に赤い、タルトの果実を生成します。
実際にはベリーではありませんが、野生のチェリーの一種で、chokecherriesは通常、その小さなサイズのためにベリーと考えられています。 低木や木は、米国全体で成長し、赤、紫や黒の果実に続いて春に白い花のスパイクを生成します。 フルーツはタルトですが、おいしいパンケーキシロップを作ります。 葉、小枝、種子は有毒です。
エルダーベリー。 エルダーベリーの低木は、米国の野生のエルダーベリーのほとんどの部分で成長する小さな、丸い果実のクラスターを生成します。 果実は紫色、黒色または赤色である。 彼らが熟しているときにエルダーベリーを選び、ジャム、ワイン、シロップでそれらを調理します。 彼らは消化不良を引き起こすことが知られているように、生のそれらを食べてはいけません。
ハックルベリー。 ハックルベリーはブルーベリーに似ており、新鮮なものを食べたり、冷凍したり、ジャムやシロップに加工したりすることができます。 ハックルベリーは、太平洋岸北西部と国の他の部分全体で成長します。 有毒なpokeberryは同じ地域で成長し、huckleberryに似ています。 ポークベリーは、果実の花の端に特徴的なXを欠いており、その果実は光沢があります。
この森林の低木は、ロッキー山脈と太平洋岸北西部全体で野生に成長します。 紫色の果実は良い生の味がしませんが、優れたジャムを作ります。
適応性が高く、サービスベリーは米国西部と中西部のほとんどで成長しています。 これらの低木の木は春に白い花を咲かせ、秋には紫色の果実が続きます。 果実はブルーベリーに似て見え、味がします。
食用野生の果実の採餌の詳細については、以下のサイトをご覧ください:
- USDA植物ガイドからの一般的なニワトリ
- 食用野生植物の採餌：母なる地球ニュースからの野生の果実へのフィールドガイド
- Alderleaf Wilderness Collegeは食用野生の果実を正しく識別するためのガイドを持っています。
- Wonderhowto.com あなたが避けるべきである有毒な果実と、あなたが見つけるかもしれない食用の果実の両方への良いガイドを写真で持っています。
彼女が園芸、食糧および缶詰になることについて書いていないとき、Julie Christensenは多年生植物、野菜および果樹を含んでいる彼女の庭の出費の時間を楽しむ。 彼女は複数のe本と同様、園芸チャネル、庭ガイドおよびサンフランシスコのゲートのための何百もの園芸記事を、書いた。