이번 달 나의 일상적인 건강 문제는 설탕을 첨가하지 않는 것입니다. 과일과 일반 요구르트와 같이 자연적으로 발생하는 설탕이 함유 된 식품은 괜찮지 만 설탕,꿀,메이플 시럽 또는 스테비아 또는 설탕 알콜(단백질 바 및 모든 고단백 아이스크림에서 흔히 볼 수있는 새로운 감미료)은 없습니다. 나는 그것이 많은 음식을 제거 할 것이라는 것을 알았지 만 나는 얼마나 많은 것에 놀랐습니다! 도전이 시작되기 일주일 전,식품 라벨을 본격적으로 읽기 시작하면서 설탕이 샐러드 드레싱에 있다는 것을 깨닫는 것은 낙담했습니다. 크래커. 그냥 일반 콩 크리머입니다 심지어 내 차/커피 크리머는 추가 설탕/서빙 1 그램을 숨기고 있었다(왜??).
지금까지 나는 설탕을 첨가하지 않고 잘 해왔다. 그러나,나는 발렌타인 데이에 하나의 계획 건너 뛰기 일을했다. 크리스는 우리가 제일 좋아하는 레스토랑 중 하나에서 저녁 식사를 포함하여 우리를 위해 날짜를 계획,뿌리 째 부엌,행사를위한 특별한 세트 메뉴를했다. 그래서 그날 밤 나는 디저트(캐슈 크림 프로스팅과 레몬 커드 얌을 곁들인 레몬 올리브 오일 케이크)를 먹었지 만 그날 설탕을 첨가하지 않았습니다. 어느 날 밤 나는 여섯 거대한 쿠키를 구입하는 꿈을 꾸었다 있지만 솔직히 도전은 매우 열심히 생각하지 않았습니다! 하! 잠재 의식은 그 비밀을 드러낸다. 쿠키의 꿈은 제쳐두고 나는이 도전을 통해 절반 이상이고 기분이 좋다.
지금까지 나의 성공에 중요한 요소는 우리가 이미 매우 건강하고 의도적 인 식단을 먹고 있다는 것입니다. 나는 영양 라벨을 읽고 수년간 설탕 함량을 보았습니다. 크리스는 영양 교수로서 건강 지식의 원천이며 음식,재료 및 건강 행동에 대해 토론하는 것을 좋아합니다. 이렇게 추가한 설탕의 규정식에 뛰어오르는 나를 위해 아주 다르고,나는 확실하다 전형적인 미국 규정식을 먹는 누구보다는 매우 더 쉽다. 아직도,음식의 주위에 나의 지견에 조차 나는 이 도전을 위해 준비해 얻는 시간을 보냈다. 월에 나는 곧 도전에 대해 생각하기 시작하고 숨겨진 추가 설탕을 발견하기 위해 더 밀접하게 라벨을 읽어. 이 때문에 나는 이동-에 내가 건너 뛸 필요가 음식을 미리 알고 대안에 대해 생각.
이번 달에 내가 만드는 몇 가지 수정과 내가 먹는 음식은 다음과 같습니다…
아침 식사
+오렌지 이론에가는 길에 일주일에 두 아침 나는 보통 상인 조의 높은 섬유 오의 시리얼의 약 1/4 컵을 먹는다. 시리얼은 많은 곡물보다 설탕이 적지 만 여전히 9 그램의 설탕/서빙을 가지고 있습니다. 대신,나는 수업 시간에 운전할 때 바나나 반을 먹고 있습니다.
+운동 후 나는 집에 갈 때 단백질 스무디를 좋아합니다. 몇 달 전에 우리는 맛을 낸 달게 한 유청 단백질에서 콩나물에서 대량으로 구입 한 무향 무가당 단백질로 전환했습니다. 내 운동 후 스무디에는 일반적으로 냉동 바나나,1/4 컵 유청 단백질,냉동 블루 베리,냉동 다진 시금치,1-2 큰술 땅콩 버터 및 아몬드 우유가 포함됩니다.
+언급 한 바와 같이,내 일반 콩 차/커피 크리머에는 설탕이 첨가되어 있습니다. 우리의 무가당 바닐라 아몬드 우유는 얇고 불만족스러운 대체품이었습니다. 그런 다음 유제품과 설탕/감미료가없는 콩나물에서 너트 포드 크리머를 발견했습니다. 나는 두께를 좋아하고 프랑스 바닐라 맛을 즐기고 있습니다. 나는 그들의 계절 맛의 일부를 시도 싶어요 때 사용할 수(안녕하세요,페퍼민트 모카).
+내가 사랑하는 아침 식사는 빠른 요리 스틸 컷 귀리,난로에 요리,지구 균형 확산과 건조 무가당 체리 교반,그리고 상단에 계피의 대시.
+또 다른 아침 식사 옵션은 수제 그라 놀라입니다. 나는이 조리법에서 일하고 귀리 믹스에 물 희석 땅콩 버터 컵의 약 3 분의 1 을 추가했다. 나는 그것이 서로 달라 붙을 것이라고 기대했지만 그렇지 않았습니다.요리 된 귀리에 말린 체리,구운 코코넛,구운 캐슈를 넣습니다. 나는 일반 요구르트와 함께 먹는다. 그것은 전통적인 그라 놀라에 비해 확실히 매우 평범하지만 요구르트와 함께 먹을 때 나는 단맛을 놓치지 않습니다.
+잘게 썬 치즈,얇게 썬 아보카도,저탄수화물 토틸라에 싸인 살사를 곁들인 스크램블 드 에그 몇 개(크리스는 이것을 손에 들고 싶어합니다)는 만족 스럽습니다.
+우리는 일요일 아침에 팬케이크를 만들고 종종 코디 악 팬케이크 믹스를 사용했습니다. 그것은 설탕을 추가했습니다! 그래서 대신 나는 우리가 가장 좋아하는 레시피로 돌아가서 갈색 설탕을 건너 뛰었습니다. 나의 팬케이크의 위에 나는 지구 균형 퍼짐과 보통 요구르트가 있는다.
점심
+일주일 동안 나는 종종 점심 식사를 위해 트레이더 조의 가방 샐러드 키트의 절반을 먹고 있었지만 드레싱은 설탕을 첨가했습니다. 대신,나는 씻고 주말에 상추를 잘라 내 자신의 샐러드를 만들기 위해 손에 토핑을 가지고 있는지 확인. 나는 로메인+깍둑 썰기 한 고추+죽은 태아+매운 입방체 두부(레시피에서 설탕을 건너 뛰기)또는 참치+아보카도+구운 호두 반 캔을 좋아합니다. 드레싱을 위해 나는 그녀의 책에서 몰리 위젠 부르크의 레시피를 사용하여 수제 생활(적포도주 식초 3 큰술,올리브 오일 6 큰술,매운 겨자 1 큰술,소금 1 작은 술)을 사용하여 나만의 항아리를 만듭니다. 나는 풀 타임으로 일할 때 내 자신의 샐러드를 항상 만들었고 나는 훌륭한 샐러드를 만드는 것을 기억하고 있습니다.
+빠르고 고단백 점심은 단단한 삶은 달걀,치즈 스틱,토 푸키 델리 조각 몇 조각입니다.
저녁 식사
+너무 많은 저녁 식사 수정이 있었던 것처럼 느껴지지 않았습니다. 나는 우리가 제일 좋아하는 상인 조의 고기없는 미트볼은 내가 스파게티 밤에 사람들을 생략(내 자신의 소스를 만들 수 있는지 확인했다)그래서 일부 추가 설탕을 실현 않았다. 케첩,우리가 가장 좋아하는 달콤하고 매운 할라피뇨 조각,딜 피클 조각은 종종 저녁 식사 추가이지만 한 달 동안 나옵니다. 나는 그들을 그리워하지만 그들 없이는 괜찮습니다.
간식
+내 수제 그라 놀라+플레인 요거트
+상인 조의 크리스프 브레드 초라한 크래커+치즈
+땅콩 버터 바나나 머핀 감미료 생략+플레인 크림 치즈의 슈미어(아마도 설탕이 첨가되지 않았지만 나에게 설탕을 입힌 컵 케이크와 같은 맛)
+땅콩 버터와 바나나(너무 맛있어서 충전)
+우리의 에너지 덩어리의 무가당 버전. 일관성 권리를 얻기 위해(시럽은 함께 유지하는 데 도움이)우리는 물 혼합 일부 치아 씨앗을 추가. 무가당 코코넛 플레이크와 무향 유청 단백질 파우더. 이번 주에 배치를 위해 우리는 치아 씨앗을 생략했지만 더 끈적 거리는 날짜를 사용했습니다. 보통 소년은 우리의 에너지 덩어리를 삼킨다 그러나 이들로 이지 않았다. 그러나 나는 우리가 우리의 보통 조리법에 있는 매플 시럽을 삭감할 수 있고 어쩌면 아직도 그(것)들을 좋아할 것이라는 점을 생각하고 있다(또는 결국 주변에 온다).
도전 과제
도전 과제에서 가장 어려운 부분은 외식이나 다른 사람의 집에서 먹는 것입니다. 우리는 자주 외식을하지 않지만 경우에 나는 내가 주문 또는 집에서 미리 뭔가를 먹을 수 있는지에 대해 미리 생각하고있다. 그런 식으로 메뉴에서 작은 것을 주문할 수 있으므로 설탕을 첨가하지 않고 무언가를 선택할 수 있습니다. 우리는 가족 집결이 있을 때 오르는 누군가 다른 사람에 집에서 먹기를 위해 동일물은 간다.
한 달 동안 첨가 된 설탕을 피하는 것은 도전이 끝나면 어떻게 먹고 싶은지에 대해 많이 생각하게 만듭니다. 나는 첨가 된 설탕을 먹지 않는 것을 얼마나 즐기고 있는지에 놀랐다. 나는 또한”첨가 된 설탕 없음”이 훨씬 건강한 방향으로 전체 식단을 안내 할 수있는 간단한 규칙이라는 것을 좋아합니다. 나는 더 적은 빵,크래커 및 탄수화물을 일반적으로 먹고 있습니다. 나는 엄격하게 저탄수화물 식단을 먹지 않을 것입니다(의사가 지시하지 않는 한)그러나 탄수화물에 도달하는 것은 종종 설탕을 첨가하는 것을 의미합니다. 나는 설탕을 첨가하지 않고 설탕을 피하지만 탄수화물을 원할 때 여전히 탄수화물을 즐길 수 있다는 것을 좋아합니다(내가 만드는 땅콩 버터 바나나 머핀,토르티야 및 빠른 비스킷을위한 제 레시피에는 설탕이 첨가되지 않았습니다). 흥미롭게도 나는 확실히 말할 수 없도록 식단을 추적하지 않았지만 간식을 덜 먹었다고 느꼈습니다. 나는 또한 전반적으로 더 많거나 적은 칼로리를 먹고 있는지 확실하지 않습니다. 나가 알고 있는 무엇을 나가 진짜로 건강하게 느끼고 몇몇을의 이 먹는 습관 미래로 나르고 싶다 이다.