쉬운 플랫 브레드(효모 없음)

이 쉬운 플랫 브레드를 만들기 위해 빵 만들기 전문가가 될 필요는 없습니다. 효모 없이 그리고 어떤 낙농장든지의 추가 없이 만드는 그들은 또한 철저한 채식주의자를 위해 적당합니다.

그냥 밀가루,소금,기름,물 이러한 플랫 브레드는 정말 쉽게 만들 수 있으며,일단 당신이 그들을 처음 만들 때 구입 한 가게를 사용하는 대신 다시 자신을 만들 수밖에 없다.

전 세계적으로 다양한 형태의 플랫브레드가 만들어지고 있으며 다양한 제조법이 있습니다. 그들은 또한 매우 다재 다능 한,인도 카레,랩 또는 딥과 함께 봉사 측면으로 사용할 수 있습니다. 가능성은 무한합니다.

그들은 만들 너무 간단하기 때문에 나는 그들이 우리가 따뜻한 날씨에 많이 즐길 중동 스타일의 요리와 잘 어울리고 있기 때문에 나 자신이 최근에 많이 플랫 브레드를 만드는 발견했다.

나는 빵인처럼 더 난을 할 때 나는 조리법을 통해 게시 정말 쉽게 플랫 브레드 내 조리법을 사용하는 경향이 쉽게 만들어. 그 레시피는 탄산 음료와 요구르트의 중탄산염을 사용하여 더 두꺼운 푹신한 플랫 브레드를 만듭니다.

그러나이 조리법은 요구르트를 필요로하지 않는 장점이 있습니다,그래서 나는 항상 손에 필요한 모든 재료를 가지고 그것은 또한 유제품 무료 다이어트 다음 사람을 맞는.

이 플랫 브레드는 얼마나 오래 유지됩니까?

플랫브레드는 하루 이틀을 포장하여 서늘한 곳에 밀폐 용기에 보관하여 보관하지만,같은 날 먹는 것이 가장 좋다고 생각합니다.

나는 또한 팬에서 가장 여전히 따뜻한 그들을 좋아한다. 당신이 그들을 요리 할 때 당신은 차 수건에 싸서 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 즉시 제공하지 않을 경우 따뜻한 장소에 싸여 둡니다.

반죽 자체는 최대 2 일 동안 냉장고에 덮여 경우 유지합니다. 요리에 앞서 압연 경우,베이킹 양피지의 시트와 각 빵인 분리 그렇지 않으면 그들은 하나의 두꺼운 빵인로 끝날 것!

냉동 후 해동 및 전자 레인지 또는 팬에서 잠시 재가열 할 수 있습니다. 당신이 그들을 동결 할 때 포장을 통해 전에 베이킹 양피지의 시트와 분리.

효모 프리 플랫 브레드를 만드는 방법

반죽은 최소한의 반죽 만 필요합니다. 그냥 충분한 부드러운 반죽을 형성하기 위해 함께 가지고 있습니다. 반죽을 통해 그들을 힘들게 만들 것입니다.

그런 다음 적어도 30 분 또는 최대 2 시간 동안 덮여 반죽 휴식을하게하는 것이 중요하다(이상 냉장고에서 반죽을 팝업 경우.)

나는 일반적으로 내 무거운 프라이팬의 바닥에 잘 맞는 걸쳐 20-23 센티미터(8-9 인치)에 대해이 조리법에서 네 개의 큰 플랫 브레드를 확인합니다. 원하는 경우 최대 8 개의 작은 것들을 만들 수 있습니다. 요리 시간은 동일합니다.

반죽은 조금 끈적하지만 그들은 밀가루를 너무 많이 흡수하면이 빵이 강하다 만들 수 있습니다 당신이 롤로 너무 많은 여분의 밀가루를 추가하지 않으려 고. 나는 이전의 요리사로 각 빵을 출시하는 것을 선호.

무거운 기반 프라이팬 또는 철판에 요리. 중간/높은 열에 열 때 뜨거운 가볍게 빵을 추가하기 전에 약간의 기름으로 기름. 이 거품을 시작하고 아래쪽에 황금 보이는 때까지 쿡,다음 요리를 완료 뒤집어. 각면에 약 1-2 분. 일반적으로 나는 보통 첫 번째가 나머지 것보다 요리하는 데 조금 더 오래 걸린다는 것을 알게됩니다.

남은 빵을 요리하는 동안 티 타월로 덮으면 부드럽고 유연하게 유지되어 건조되는 것을 방지 할 수 있습니다. 그들이 밖으로 말리는 것을 시작하는 경우에,당신은 기름 또는 버터로 가볍게 솔질할 수 있고 표면을 습하게 할 것이다.

빵에서 느슨한 밀가루 튀김 후 팬에 굽기 시작하면 첫 번째 하나 또는 두 개의 빵은 조심스럽게 부엌 종이의 두꺼운 뭉치로 닦아. (팬이 매우 뜨거울 것입니다.)

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쉬운(효모 없음)플랫 브레드

이 쉬운 편평한 빵은 효모 없이 하고 그(것)들을 철저한 채식주의자를 위해 적당한 만드는 아무 낙농장도 포함하지 않습니다. 부드럽고 유연한 그들은 훌륭한 랩을 만들고 카레 및 중동 스타일의 요리와 함께 제공 될 수 있습니다.

준비 시간 10 분

요리 시간 10 분

휴식 시간 30 분

총 시간 50 분

휴식 시간 30 분

코스:빵,반찬

요리:국제

키워드:유제품 무료,빵인,아니 효모,채식

인분:4

저자: 재클린 벨 폰테인

성분

• 325 11 온스 일반 밀가루(다용도 밀가루)플러스 더 스팅 용 추가
• 소금
• 3 큰술 올리브 오일 엑스트라 버진 플러스 그리스 용 추가
• 200 밀리리터(7 플로즈)물

특수 장비

• 무거운 프라이팬 또는 철판
• 롤링 핀

지침

• 장소 325 그램(11 온스)밀가루와 제 2 작은 술 혼합 그릇에 소금과 잘 만들 센터.
• 3 큰술 올리브 오일과 200 밀리리터 물(7 플로 즈)을 우물에 붓고 밀가루와 액체를 함께 섞어 부드럽고 약간 끈적 끈적한 반죽을 만듭니다. 반죽이 조금 더 밀가루에 매우 끈적 끈적한 혼합 인 경우.
• 그릇을 덮고 30 분 동안 휴식을 둡니다.
• 반죽을 4 개의 동등한 치수가 재진 조각으로 분할하고 너의 프라이팬의 기초의 크기에 관하여 이을 까지 가루로 만들어진 표면에 각자를 밖으로 구르십시요.
• 팬을 가열하고 가볍게 기름을 바르고 팬이 매우 뜨거울 때 팬에 플랫 브레드를 놓고 1-2 분 동안 요리하십시오. 당신이 볼 때 빵 거품을 시작 하 고 밑면 갈색 플립 시작 하 고 황금 때까지 다른 쪽 요리.
• 접시에 놓고 나머지 플랫 브레드를 요리하는 동안 깨끗한 티 타월로 덮으십시오.
• 각 플랫 브레드 요리 사이에 필요한 경우 다른 빵이 팬에 가볍게 기름을 발라서 반복합니다.

주

이전 것개이 요리하고 있는 동안 너는 빵을 한 번에 하나씩 밖으로 구르게것은 쉽게 발견할지도 모른다.

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