얼마나 달콤한 지(체중 감량)

리안 헨이 12 살이 되었을 때,여분의 파운드가 거의 마술처럼 그녀의 프레임에 나타났다. “나는 항상 조금 두툼했습니다.”라고 그녀는 말합니다.”하지만 사춘기 즈음에 나는 더 많이 입었습니다.”그녀가 케임브리지의 매사추세츠 공과 대학에 참석하기 위해 위스콘신 주 소크 프레리의 고향을 떠났을 때,그녀의 체중 문제는 악화되었습니다. 그녀는 지난 몇 년 동안 다른 다이어트의 숫자에 칼로리와 지방을 잘라 시도하지만,규모의 숫자는 계속 올라가고. “나는 덜 먹고,더 운동하고,좌절하고,그만 둘 것입니다.”라고 헨은 회상합니다. “나는 결코 많은 것을 잃을 수 없었고,시간이 지남에 따라 더 무거워졌습니다.”
2004 년,5’10″헨은 285 파운드에 도달했다. 비만 하 고 솔루션에 대 한 절망,그녀는 하버드 제휴 어린이 병원 보스턴에 의해 실시 되 고 체중 감량 연구에 대 한 광고에 응답. “나는’존경할만한 지역 병원이며,나 자신도 어디에도 가지 않을 것’이라고 생각했다”고 그녀는 말한다. 헨의 선택은 편리함에서 만들어 졌을 지 모르지만,그녀의 특별한 체중 문제에 더 좋을 수는 없었다.
이 연구는 데이비드 루드비히,메릴랜드,박사,병원에서 생활을위한 최적의 무게(올빼미)프로그램의 감독과 하버드 의과 대학에서 소아과의 부교수에 의해 실행되고 있었다. 그는 모든 칼로리가 사실 동등하지 않다는 것을 증명하려는 소수의 연구자 중 한 명입니다.우리 중 일부는 잘못된 종류의 음식,심지어 우리가 건강하다고 생각하는 음식을 먹을 때 훨씬 더 빨리 파운드를 쌓도록 유 전적으로 프로그램되어 있습니다.
수십 년 동안,체중 감량에 관한 과학은 이것으로 요약 될 수있는 모든 메시지였습니다:파운드를 잃는 것은 칼로리 대 칼로리의 문제입니다;당신이 섭취하는 것보다 더 많은 에너지를 태워야합니다. 이것은 지방질이 단백질 또는 탄수화물 보다는 멀리 열량으로 조밀하기 때문에,낮 뚱뚱한 열풍 귀착되었습니다. 그러나 미국 규정식에 있는 뚱뚱한 열량의 백분율이 감소하는 때,비만 전염병은 벗었습니다. “당신은 저지방 다이어트 연구를 볼 때,”루드비히는 말한다,”기껏해야 그들은 겸손한 단기 체중 감소를 보여,년의 시간에 의해 거의 총 회복과.”
어떤 사람들은 저지방 접근 방식으로 성공을 거두었습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 다이어트하는 사람들은 저탄수화물,고단백 계획으로 전환했으며,이는 저지방 계획보다 약 6 개월 동안 효과가 있습니다. “궁극적으로 체중이 회복되었습니다.”라고 루드비히는 말합니다. 그는 체중 감량에 대한 완전히 새로운 접근 방식을 연구 할 때가되었다고 결정했습니다—지방,탄수화물 또는 단백질을 골라 내지 못했지만 오히려 이러한 영양소의 적절한 조합을 강조했습니다.
간식을 먹는 건강한 방법,특정 음식이 혈당 수치가 낮거나 높은지 또는 어떤 종류의 파스타를 사야하는지에 대해 배우고 싶다면 다음 소스를 확인하십시오.
GlycemicIndex.com
이 웹 사이트는 시드니 대학의 분자 및 미생물 생명 과학 학교의 인간 영양 단위에서 관리합니다. 당신은 그들이 테스트 한 음식의 병사 값을 찾기 위해 무료 데이터베이스를 사용할 수 있습니다.
음식 싸움을 종료(휴튼 미 플린)
데이비드 루드비히의 새 책은 가족을 위해 설계되었습니다,하지만 사람이 자신의 믹스 앤 매치 식사 계획을 감상 할 수있다(있는 당신은 식사를 만들 낮은 혈당 재료를 선택),낮은에 중간 혈당 쇼핑 목록,쉬운 만들기 조리법.
상위 100 저 병기 식품에 대한 새로운 포도당 혁명 포켓 가이드(말로)
또한이 같은 깔끔한 작은 사실을 포함:익힌 파스타는 높은 병기를 가지고,알 덴테는 낮은 병기를 가지고있는 동안. 그 이유는 젤라틴 화되거나 부어 오르면 전분이 적을수록 소화 속도가 느려지기 때문입니다.